60款暖心咖啡拉花

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孙炜,双福 著



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发表于2024-11-15

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图书介绍

店铺: 百图书苑图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122223876
商品编码:30058537594
包装:平装
出版时间:2015-05-01


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图书描述

基本信息

书名:60款暖心咖啡拉花

:39.80元

作者:孙炜,双福

出版社:化学工业出版社

出版日期:2015-05-01

ISBN:9787122223876

字数:100000

页码:127

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


咖啡拉花需要技巧,需要练习,更需要用心
模具造型、裱花式、倾注式、分层咖啡,逐级进阶暖心大法
60款暖心咖啡拉花,详细制作步骤全图解
为TA制作一杯咖啡拉花,大白般的温暖贴心,快来融化TA的心

内容提要


咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡,更呈现一件漂亮的艺术品,是视觉与味觉的双重享受。
本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡,打发细密的奶泡,同时精选60款经典的暖心咖啡拉花
图案,以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类,用详细步骤
图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。

目录


作者介绍


孙炜
红叶谷职业技能培训学校校长。
红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校,是团中央定立的个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地,总部位于青岛市,在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注,曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道,在同行中均享有良好口碑。

文摘






序言



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