发表于2024-11-17
图书基本信息 | |||
图书名称 | 就是爱吃肉 | 作者 | 黄春慧 |
定价 | 36.00元 | 出版社 | 中国纺织出版社 |
ISBN | 9787506496094 | 出版日期 | 2013-05-01 |
字数 | 页码 | ||
版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
开本 | 16开 | 商品重量 | 0.440Kg |
内容简介 | |
本书共介绍了73种肉制品的加工方法,如贡丸、咸猪肉、香肠、肉松、肉干等。从家庭制作肉制品的工具、材料讲起,按照制作方法的不同分为乳化类、腌渍&腊肉类、干燥类、调理&冷热卤类、烧烤&烟熏类等,每款都有详尽的文字解说及步骤图,让您学的轻松,做的愉快。 |
作者简介 | |
经历 |
目录 | |
06 飘香千年,历久弥新的好味道 |
编辑推荐 | |
巧手妈妈黄春慧,忠实传承老爸的拿手绝活,用简单的食材,教你做传统美食,入菜、下饭、小零嘴样样美味! |
文摘 | |
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序言 | |
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