贺师傅幸福厨房:我爱吃的蛋料理 [书名 9787544754415 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：贺师傅幸福厨房:我爱吃的蛋料理

定价：25.0元

作者：加贝

出版社：译林出版社

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787544754415

字数：27800

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

　　◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！

　　◇全国“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！

　　◇贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种食材料理！

　　◇台湾知名营养师推荐的蛋料理：韭香鸡蛋、滑蛋牛肉、三鲜鸡蛋羹、西红柿鸡蛋汤、五香茶叶蛋、皮蛋瘦肉粥……

　　●韭香鸡蛋、滑蛋牛肉、皮蛋豆腐、鸡蛋沙拉……

　　热炒凉拌蛋料理，鲜香可口，让你食欲大增！

　　●三鲜鸡蛋羹、西红柿鸡蛋汤、五香茶叶蛋、皮蛋瘦肉粥……

　　蒸煮卤蛋料理，汁浓味醇，让你幸福满满！

　　●鸡蛋灌饼、日式厚蛋烧、韩式蛋包饭、虎皮蛋糕卷……

　　煎炸烤蛋料理，酥嫩香滑，让你欲罢不能！

　　◇厨盲男女下厨**宝典，全世界99%吃货都想学！

　　“贺师傅幸福厨房”丛书，是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

　　本丛书“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅幸福厨房”系列匠心，贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。

内容提要

《贺师傅幸福厨房：我爱吃的蛋料理》是一本介绍蛋制品料理的菜谱书，蔬菜杀手热炒凉拌蛋料理，汁浓味醇的蒸煮卤蛋料理，酥嫩香口的煎炸烤蛋料理，用家常的技法做出读者爱吃的蛋制品料理；同时，还详细介绍了蛋类的品种、结构和营养价值，讲解了蛋类选购的小窍门，以及家常食用的各种蛋制品，让读者一看就懂，一学就会。

目录

作者介绍

加贝
　　原名贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
　　贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家原始、简单、美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

文摘

序言