B 单身汉
C 谨小慎微
D 外出吃饭
E 精致
F 家庭
G 暴饮暴食
H 幸福
I 天真
J 孩子的口味
K 犹太洁食
L 文学
M 僧侣
N 船上美食
O 炫耀
P 豌豆
Q 数量
R 浪漫
S 悲伤
T 多宝鱼
U 普遍
V 腐败
W 荡妇
X 悍妇
Y 牦牛
Z 开胃菜
从A到Z 完美的晚餐
写给M.F.K.费雪的情书
· · · · · · (收起)
具体描述
《费雪的美食词典》集结了欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的26个美食信条，她按英文字母表的顺序，阐述与美食有关的词语，谈论饥饿、饥饿的人，以及美食赋予人类的欲念、情绪与满足感。
A是独自用餐：惬意的孤僻胜过有一搭没一搭的小聚；F是家庭：我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的无聊感宣了战；L是文学：在这个令人心烦意乱的世界上，幸亏有它，让我能够得到饱足与滋养……
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◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇
“孤独美食家”的鼻祖，詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设，W.H.奥登、约翰·厄普代克、茱莉亚·查尔德、彼得·梅尔一直推荐的美食文学大家！
◆ 老牌美食杂志《美食家》口碑专栏合辑，20世纪独立女性的饮食宣言，七十年话题不减
独自用餐、公共场合用餐之道、单身汉、商务午餐、家庭、暴饮暴食、悲伤、佳酿、理想的一餐……
◆ 绝对主观，非常费雪，欧美饮食文学掌门人的舌尖信条
享受独自用餐，经常外出吃饭，今日宜精致，明日忌悲伤……一本美食词典的生活态度，谈论美食赋予人类的一切！
◆ 真挚情感与实用菜谱的美妙组合，简单易上手的世界美食清单
来自美洲的“神的食物”、敬献给英国公爵的“奶汁西葫芦”、强效清肠晚餐……
用户评价
##上班摸鱼看完了两部电影（一部1.5倍速看的）一部小说
评分##三种情形的完美一餐：一人食，通常是窝在沙发里，或是坐在山坡上；两个人，不拘性别与年龄，在一间美好的餐馆里；六个人，不拘性别与年龄，在一个美好的家里。
评分##“惬意的孤僻胜过一搭没一搭的小聚”，谈一人食的精彩，谈呈现形式繁赘所带来的尴尬，还有餐桌上的情欲意味…当今的各种讨论其实几十年前，已在费雪的笔下呈现。二十六个字母浓缩为数个美食信条，正篇多是经验与回忆，附录则更像灵感食谱；尽管当中也有凑数之嫌，但还是胜在好读，并且是不厌其烦的分享。五本下来依然最喜欢《如何煮狼》，《我的饮食岁月》和这本值得重温。【2022 #47】
评分##感谢我的强迫症，弃之可惜所以一篇篇慢慢看完了，中间断开过无数次。不能说毫无收获，但确实不算合我心意。有几个还算能操作的食谱被我折页了，打算先试试毫无难度的牛奶吐司。
评分##三星半
评分##内容没有特别喜欢，但装帧实在加分。轻轻软软的纸张太舒服了。
评分##读得太幸福了。读到三分之一就立马下单了能买到的，费雪所有的书。标签贴得密密麻麻。虽然她提到的大部分食物没有机会吃到，但是依旧不妨碍我沉醉其中，狼吞虎咽地吞下一个又一个铅字。
评分##写美食其实挺难的，但费雪写得很好，文笔也好，对食物应该是真爱，不热爱生活的人应该很难对烹煮食物对过程以及小时候吃到的那些食物有那么细致的观察和记忆。但是大概是囿于时代和她自己的圈子吧，作者对吃得粗糙不挑剔的年轻人包括年轻时候的自己（以及穷人）流露出的不屑让人出戏，而且食谱看下来除了齁就是齁，没有一个看着想试试的...
评分##三种情形的完美一餐：一人食，通常是窝在沙发里，或是坐在山坡上；两个人，不拘性别与年龄，在一间美好的餐馆里；六个人，不拘性别与年龄，在一个美好的家里。
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