B 單身漢
C 謹小慎微
D 外齣吃飯
E 精緻
F 傢庭
G 暴飲暴食
H 幸福
I 天真
J 孩子的口味
K 猶太潔食
L 文學
M 僧侶
N 船上美食
O 炫耀
P 豌豆
Q 數量
R 浪漫
S 悲傷
T 多寶魚
U 普遍
V 腐敗
W 蕩婦
X 悍婦
Y 犛牛
Z 開胃菜
從A到Z 完美的晚餐
寫給M.F.K.費雪的情書
· · · · · · (收起)
具體描述
《費雪的美食詞典》集結瞭歐美飲食文學傳奇M.F.K.費雪的26個美食信條，她按英文字母錶的順序，闡述與美食有關的詞語，談論飢餓、飢餓的人，以及美食賦予人類的欲念、情緒與滿足感。
A是獨自用餐：愜意的孤僻勝過有一搭沒一搭的小聚；F是傢庭：我叛逆地嚮傢庭聚餐那不可避免的無聊感宣瞭戰；L是文學：在這個令人心煩意亂的世界上，幸虧有它，讓我能夠得到飽足與滋養……
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◆ 當我們談到美食文學，M.F.K.費雪是繞不開的傳奇
“孤獨美食傢”的鼻祖，詹姆斯·比爾德基金會終身成就奬得主、美國藝術暨文學學會終身成員、“費雪美食奬”因她而設，W.H.奧登、約翰·厄普代剋、茱莉亞·查爾德、彼得·梅爾一直推薦的美食文學大傢！
◆ 老牌美食雜誌《美食傢》口碑專欄閤輯，20世紀獨立女性的飲食宣言，七十年話題不減
獨自用餐、公共場閤用餐之道、單身漢、商務午餐、傢庭、暴飲暴食、悲傷、佳釀、理想的一餐……
◆ 絕對主觀，非常費雪，歐美飲食文學掌門人的舌尖信條
享受獨自用餐，經常外齣吃飯，今日宜精緻，明日忌悲傷……一本美食詞典的生活態度，談論美食賦予人類的一切！
◆ 真摯情感與實用菜譜的美妙組閤，簡單易上手的世界美食清單
來自美洲的“神的食物”、敬獻給英國公爵的“奶汁西葫蘆”、強效清腸晚餐……
用戶評價
##寫美食其實挺難的，但費雪寫得很好，文筆也好，對食物應該是真愛，不熱愛生活的人應該很難對烹煮食物對過程以及小時候吃到的那些食物有那麼細緻的觀察和記憶。但是大概是囿於時代和她自己的圈子吧，作者對吃得粗糙不挑剔的年輕人包括年輕時候的自己（以及窮人）流露齣的不屑讓人齣戲，而且食譜看下來除瞭齁就是齁，沒有一個看著想試試的...
評分##三星半到三星。跟作者口味相差太大就會導緻大部分內容看起來都不怎麼符閤我個人對“美食”的期待，作者慣用的辛辣筆法讀起來也並不有趣，反倒顯得刻薄。對抒情的地方大多也很難感同身受(不過講傢庭的那一章倒是不錯)。
評分##一方水土養一方人 共鳴感稍微弱瞭點
評分##寫美食其實挺難的，但費雪寫得很好，文筆也好，對食物應該是真愛，不熱愛生活的人應該很難對烹煮食物對過程以及小時候吃到的那些食物有那麼細緻的觀察和記憶。但是大概是囿於時代和她自己的圈子吧，作者對吃得粗糙不挑剔的年輕人包括年輕時候的自己（以及窮人）流露齣的不屑讓人齣戲，而且食譜看下來除瞭齁就是齁，沒有一個看著想試試的...
評分##“愜意的孤僻勝過一搭沒一搭的小聚”，談一人食的精彩，談呈現形式繁贅所帶來的尷尬，還有餐桌上的情欲意味…當今的各種討論其實幾十年前，已在費雪的筆下呈現。二十六個字母濃縮為數個美食信條，正篇多是經驗與迴憶，附錄則更像靈感食譜；盡管當中也有湊數之嫌，但還是勝在好讀，並且是不厭其煩的分享。五本下來依然最喜歡《如何煮狼》，《我的飲食歲月》和這本值得重溫。【2022 #47】
評分##3.5。不是很符閤我的口味……有些篇章蠻喜歡的，但整體讀來我的閱讀感受就是平平。可能是這種風格不適閤我，又或者描寫的主要是西餐……最後幾篇幾乎是跳過，很難沉浸其中。（裝幀我很喜歡
評分##讀得太幸福瞭。讀到三分之一就立馬下單瞭能買到的，費雪所有的書。標簽貼得密密麻麻。雖然她提到的大部分食物沒有機會吃到，但是依舊不妨礙我沉醉其中，狼吞虎咽地吞下一個又一個鉛字。
評分##內容沒有特彆喜歡，但裝幀實在加分。輕輕軟軟的紙張太舒服瞭。
評分##感謝我的強迫癥，棄之可惜所以一篇篇慢慢看完瞭，中間斷開過無數次。不能說毫無收獲，但確實不算閤我心意。有幾個還算能操作的食譜被我摺頁瞭，打算先試試毫無難度的牛奶吐司。
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