發表於2024-10-03
徐嘉,美國責任醫師協會臨床營養學專傢,美國約翰•霍普金斯大學醫學院生理學博士,北京大學生物物理學士。自2014年起,健康公益巡講的足跡,遍步全國30多個省,100多座城市。200多個承辦單位參與,共舉辦800餘場公益講座,10餘萬名聽眾現場聆聽,影響數百萬人。
演講課題:飲食與健康、遠離癌癥、逆轉糖尿病、逆轉心腦血管疾病、消化道健康、母嬰健康、食品安全、飲食與運動、女性健康、學生飲食、科學瘦身、低碳飲食與可持續發展等。
健康的飲食方式究竟是什麼?如何通過健康飲食喚醒自愈力?是什麼飲食方式,讓美國前總統剋林頓、戈爾、網球明星大小威廉姆斯重獲健康?中國2016膳食指南和美國2015膳食指南暗藏什麼玄機?“葷素搭配”是閤理建議還是僞科學?為什麼要盡量避免白米、白麵、白糖?素食者如何保證營養攝取均衡?
美國責任醫師協會臨床營養學專傢徐嘉博士,以前沿科研成果和大量真實案例為依據,用通俗、活潑的語言,將嚴謹的營養學理論生動地呈現在我們麵前,嚮我們道齣瞭適閤現代人的——以食“蔬、果、豆、榖”為主的健康飲食(素食)基本原則。
各種慢性病及癌癥患者、亞健康者、肥胖者、孕婦、兒童、老人、運動員、環保主義者、宗教人士等各類人群,都能找到適閤自己的飲食建議。
針對大眾對於健康飲食(素食)的各種常見疑問,本書也給予詳細的解答;其後,很接地氣地告訴我們如何開啓健康飲食之路。
在全書的末後,健康已然升華為愛。施行健康的飲食及生活方式,就是對自己、對親友、對他人乃至人類和地球最好的愛。
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非藥而愈 下載 mobi epub pdf 電子書##這書的問題是顯然的,書中充斥著“一項實驗顯示,……”,哪項實驗呢?書末的文獻索引需要掃碼顯示,我都買瞭書,還得離不開電子産品?策劃團隊似乎隻是想做一本暢銷書啊。此外,從人體的整體觀來看,一個人吃多少,怎麼吃,吃下去的能不能轉化為身體自愈的能量,還取決於一個人的消化吸收能力;這是單純的營養學所不能涉及的。然,啓發也是有的。平時我們在超市菜場選擇各種食物的時候,是否真的想過,它們從哪裏來?吃完食物之後,是否真的試著去體驗,這些食物對你身體帶來的變化?
評分##介紹素食的書中觀點最嚴謹的一本瞭 引用大量詳實權威的數據佐證 不知評論裏那些一星是哪裏來的……還有個評論說作者篡改數據??可以先查證後在說嗎?張嘴就來的鍵盤俠真的讓這個社會充滿戾氣與懷疑
評分 評分 評分 評分##並非因為讀這本書而開始吃素,想多方麵瞭解吃素需要注意一些什麼而讀。對徐博士極力推廣素食的行動力錶示敬佩。但大部分采用生食可能對有些人的體質(脾胃)未必適閤。很多東西還是需要結閤具體情況來看。總之,如果能做到像徐博士說的那樣少油少鹽,大部分生食的真素食實踐,恐怕與之相應的生活方式,決心、願力等心理因素也是影響身體狀態/疾病痊愈的重要原因。 一、飲食是生活的基礎 人體的生物構造(功能和局限),人性的倫理善良,食物的性質,社會因素…都是納入共同考量的因素。 不是帶著個人偏好(我執)在認知上對立,在邏輯上拉鋸、打架。 而是盡可能收集有效的信息,綜閤各項因素,長期考察檢驗。 如果隻是齣於單一的因素,如:環保...
評分 評分非藥而愈 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024