發表於2024-10-03
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圖書描述
加裏·陶布斯（Gary Taubes）
美國著名科普作傢，哥倫比亞大學新聞學碩士，哈佛大學應用物理學學士。三次獲得美國科普作傢協會社會科學新聞奬，是約翰遜基金會健康政策方嚮的獨立調查員，《我們為什麼會發胖》（Why We Get Fat）、《好卡路裏、壞卡路裏》（Good Calories, Bad Calories）、《飲食的錯覺》（The Diet Delusion）等健康科普書的作者。
譯者：李奕博
科普作傢，半年減肥20韆剋，低碳水和生酮飲食踐行者，持有美國運動營養和健身兩大認證，創辦國內最早的生酮自媒體賬號“老虎健康”。在公眾號中持續發錶文章，在多個公開場閤進行演講。組織搭建交流群，定期開展直播答疑，緻力為兩萬戒糖群友提供國內外最新的低碳水知識和交流平颱。
曾被英國皇室貴族視為奢侈品的糖，後來成為普通百姓的日常消費品；
曾經2/3的奴隸買賣都是為瞭製造精煉糖，而今工業化的發展卻引發糖的産量過剩；
曾經零星見於史書的糖尿病，19世紀後爆發，並成為現代人類死亡的主要原因之一。
糖的曆史，是資本的發傢史，是社會的變遷史，也是流行性疾病的發展史。
吃糖引起的疾病不僅限於以下這些
心髒病、糖尿病、肥胖、癌癥、齲齒、痛風、高血壓、癡呆癥……
本書以嚴謹的研究資料為基礎，講述瞭韆百年來人類生産糖、食用糖的曆史，揭示瞭糖的上癮性和緻病性。含糖食物能帶給人愉悅的享受，但同時風險巨大。我們該嘗試無糖生活，奪迴身體健康的控製權瞭。
不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024
不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
##非常棒的書。我媽媽是1型糖尿病患者，我是2型。這本書給瞭我們的很大的啓發，如果早點遇到這本書，或許一切都可以重來。 以下事實你不能忽視： 吃糖使人變醜。糖類一旦附著上膠原蛋白，會使其變得脆弱易斷，導緻皮膚鬆弛下垂；吃糖使人變笨。糖分攝入過多會使人體血液流動變緩...
評分##2016年齣版的原著，裏麵用的資料大部分都是五六七十年代的。這本書更應該被叫做糖的曆史，而不是不吃糖的理由。裏麵缺乏糖對身體，對廣泛的現代病的最新研究成果的的總結和分析。
評分 評分##道理是這麼個道理，但是寫得真難讀。
評分 評分##作者太強調曆史發展，大部分都是在講糖類被發現使用以及各種含糖製品的應用。我覺得我還學到瞭一點曆史。講的太多太雜瞭，我甚至知道瞭可樂的發展曆史，各種糖類，蔗糖、高果糖漿、楓糖漿，普通果糖漿。 巧剋力先是粉在發展成塊。糖尿病的情況。 那些雜七雜八的人名，一句話鋪...
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