一 “隱秘的世界”——微生物 ｜ 1
1 哇，我看到瞭！初識微生物 ｜ 2
2 微生物——功不可沒的分解者 ｜ 6
3 真菌——微生物裏的“植物吸血鬼” ｜ 10
4 食品發酵的功臣——黴菌和酵母菌 ｜ 14
5 緻癌又要命的毒物——黴菌毒素 ｜ 17
6 能培育“超級細菌”又能救命的藥物——抗生素 ｜ 23
7 曾殺死歐洲三分之一人口的微生物——細菌 ｜ 28
8 生存繁衍都靠它——細菌的妙用 ｜ 34
9 細胞的“吸血鬼”——病毒 ｜ 42
二 人體是個“大江湖” ｜ 47
1 腸道微生物——伴隨一生的朋友 ｜ 48
2 人選擇微生物，還是微生物選擇人？ ｜ 57
3 人體第二大“江湖”——口腔 ｜ 61
4 口腔菌群紊亂，禍害的可不止是口腔 ｜ 66
5 口臭也是病，臭起來要人命！ ｜ 75
6 “屁”的學問 ｜ 83
7 能活在胃裏的耐酸微生物：幽門螺杆菌 ｜ 91
8 腸道上的“小尾巴”竟然如此重要 ｜ 100
9 超60% 的健康人血液裏都有微生物？ ｜ 104
10 亞健康——血液中微生物惹的禍？ ｜ 109
三 腸腦，人的“第二大腦” ｜ 115
1 肚子裏上演的“將相和” ｜ 116
2 “腸腦”和“大腦”誰更厲害？ ｜ 122
3 菌- 腸- 腦軸，調節心理和行為的關鍵通路 ｜ 131
4 移植瞭糞菌，思想也會跟著一起移植？ ｜ 137
5 物以類聚，人以菌分，腸道菌群可影響配偶選擇 ｜ 145
四 腸腦和大腦，我該聽誰的？ ｜ 151
1 壓力大，導緻不停的吃吃吃？ ｜ 152
2 你想吃的，真的是你想吃的嗎？ ｜ 158
3 人體的營養師——腸道微生物 ｜ 168
4 腸道微生物決定你吃什麼？ ｜ 175
5 失控的欲望，怪誰？ ｜ 181
6 如何調控自己的食欲？ ｜ 190
五 失衡的菌群，人體的災難 ｜ 197
1 自閉癥與腸道微生物有關係嗎？ ｜ 198
2 壞情緒來源於壞細菌？ ｜ 207
3 太乾淨導緻老年癡呆？ ｜ 213
4 腸道菌群是引發老年癡呆的罪魁禍首嗎？ ｜ 224
5 治療老年癡呆的藥物遲遲未見，方嚮錯誤還是時間不夠？ ｜ 229
6 嗅覺異常，便秘和體味改變？當心患上帕金森 ｜ 231
7 帕金森癥可能起始於腸道 ｜ 237
8 腸道微生物是帕金森癥的元凶嗎？ ｜ 239
9 不停顫抖的手，源於年輕時喝下的酒？ ｜ 245
參考文獻 ｜ 255
後記 ｜ 267
· · · · · · (收起)