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发表于2024-11-06

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图书介绍

店铺： 旷氏文豪图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518404742
商品编码：10034827095
页数：1
字数：1

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图书描述

内容简介

bm004883

海鲜采购食用图鉴+海味采购食用图鉴 2本‘

9787518404742    9787518404346

9787518404742定价：88元 9787518404346定价：60元

海鲜采购食用图鉴

  • 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年9月1日)
  • 平装: 242页
  • 语种： 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 9787518404742

    目录

    一尾海鱼带出的故事 
    陆上养海鱼 
    海鲜文化 
    海鲜图鉴 
    鮨科 
    花尾龙趸 
    苏鼠 
    东星斑 
    蓝星 
    星斑 
    红瓜子斑 
    燕子斑 
    红斑 
    芝麻斑 
    黄汀 
    红钉 
    老虎斑 
    杉斑 
    海青斑 
    乌丝斑 
    油斑 
    花鬼斑 
    花头梅 
    花英斑 
    杂斑（镶点石斑） 
    梭罗斑 
    （纵带石斑／宽带石斑） 
    鲷科 

  • 。。。

  • 海味采购食用图鉴 

  • 出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2015年9月1日)
  • 平装: 161页
  • 语种： 简体中文
  • 开本: 16
  • ISBN: 9787518404346

    目录

    西环岁月从三角码头开始 
    穿梭海味街，寻访老字号，细说当年情 
    餐桌上的滋昧 
    滋补** 
    鲍鱼 
    日本吉品鲍 
    日本禾麻鲍 
    南非网鲍 
    中东鲍鱼 
    澳洲干黑鲍 
    大连鲍鱼 
    印尼鲍鱼仔 
    菲律宾鲍鱼仔 
    非洲鲍鱼仔 
    菲律宾苏洛鲍鱼仔 
    鲍片 
    溏心网鲍片 
    澳洲罐装鲍鱼 
    海参 
    日本关东辽参 
    日本关西辽参 
    南太平洋猪婆参 

  • 。。。。。



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