茶叶丰产新技术 农业/林业 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 蔚蓝书店

出版社： 中国农业科学技术

ISBN：9787511619471

商品编码：10185597864

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	茶叶丰产新技术 农业/林业 书籍
作者：	中国农村技术开发中心
定价：	9.8
出版社：	中国农业科学技术
出版日期：	2014-12-01
ISBN：	9787511619471
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	48开

内容简介

《茶叶丰产新技术》一书筛选了“国家科技支撑计划”农业项目实施取得的茶叶丰产新技术，旨在方便广大科技特派员、种养大户、专业合作社和农民等利用现代农业科学知识，发展现代农业、增收致富和促进农业增产增效。

目录

章 优质茶叶新品种 皖茶91 茶农98 中茶111 梦茗 山坡绿 漕溪1号 瑞 雪 云茶红1号 云茶红2号 第二章 茶树栽培管理技术 茶树生态栽培模式 有机茶栽培技术 茶园晚霜冻害与恢复技术 茶园高温干旱与恢复技术 严重酸化茶园土壤改良技术 茶园有机肥和无机肥配合使用技术 茶园控释肥使用技术 优质茶机采树冠培育技术 名优茶生产立体树冠培养技术 茶叶铅污染综合控制技术 坡地茶园水土保持技术 茶园“3S精准管理技术 茶园专用绿肥品种“茶肥1号种植技术 第三章 病虫害技术 茶尺蠖病毒使用技术 茶毛虫病毒使用技术 植物源农药茶树害虫技术 矿物源农药茶树害虫技术 茶园灯光诱技术 茶园色板诱集技术 茶园性信息素诱捕技术 第四章 茶叶加工技术 优质绿茶机械化采摘与加工技术 名优绿茶设施摊青技术 针芽形名优绿茶连续化加工技术 光补偿全天候萎凋技术 工夫红茶连续自动化富氧发酵技术 颗粒形乌龙茶压揉技术 第五章 主要生产与加工装备 名优茶单人采茶机(微型采茶机) 颗粒形乌龙茶压揉机 机采叶分级机 光补偿全天候萎凋装备 工夫红茶可视化连续自动化富氧发酵机

茶叶丰产新技术 农业/林业 书籍 内容概要： 本书聚焦于现代农业科技在茶叶种植领域的创新应用，旨在为茶农、农业技术人员、科研机构及相关从业者提供一套系统、实用的茶叶增产增收的科学方法与技术指南。内容涵盖了从茶树良种选育、土壤健康管理、精准施肥技术、病虫害绿色防控，到智能化灌溉系统、生物刺激素应用、采摘机械化、采后商品化处理等全链条的关键环节。本书深入浅出地阐述了各项新技术背后的科学原理，并结合大量国内外成功的实践案例，提供可操作性强的技术指导，帮助读者克服传统种植模式的瓶颈，实现茶叶产量和品质的双提升，推动茶产业的可持续发展。 详细内容介绍： 第一部分：茶树品种优化与绿色繁育 良种选育与推广： 分子标记辅助选育： 介绍利用DNA标记技术，如SSR、SNP等，加速优良茶树品种的选育进程，提高选育效率和准确性，培育出抗病虫害、适应性强、产量高、内含物丰富的新品种。 杂交育种与定向培育： 详细阐述现代杂交育种技术，如何通过科学的杂交组合，培育出具有特定经济性状（如高氨基酸、高茶多酚、低咖啡碱等）的优良品系，满足不同市场需求。 脱毒快繁技术： 介绍组织培养、茎尖培养等无病毒繁殖技术，如何快速繁育健康、优质的茶树种苗，确保移栽成活率和早期生长优势，有效避免病毒侵染。 区域适应性研究： 强调新品种在不同生态环境下（如海拔、光照、土壤类型、气候条件）的适应性评估，以及如何根据地区特点选择最适宜的品种进行推广。 种苗繁育与管理： 营养繁殖优化： 深入探讨扦插、压条等传统营养繁殖技术的改进，包括优选插穗、控制生根激素浓度、优化扦插基质、创造适宜的生根环境等，提高成活率和生长势。 种子繁育与管理： 对于以种子繁育为主的品种，详细介绍种子采收、贮藏、催芽、播种以及幼苗培育的全过程技术，重点关注如何选留优良种子，培育壮苗。 无性系繁育： 强调对优良无性系进行系统化、规模化的繁育，确保遗传物质的稳定性和纯度。 种苗质量检测： 介绍种苗健康度、纯度、活力的检测方法，确保上市种苗的质量。 第二部分：茶园土壤健康管理与养分精准供给 土壤健康诊断与改良： 土壤理化性质分析： 详细介绍土壤pH值、有机质含量、阳离子交换量（CEC）、土壤质地（砂、壤、黏土比例）等关键指标的测定方法，以及这些指标对茶树生长发育的影响。 土壤微生物群落分析： 探讨利用高通量测序等技术，评估茶园土壤微生物多样性与功能，揭示土壤健康状况与病虫害发生的关系。 有机质补充与活化： 重点介绍绿肥种植（如紫云英、草籽类）、秸秆还田、堆肥施用（如沼渣沼液、鸡粪、牛粪等）等方法，以及如何通过微生物菌剂活化土壤有机质，提升土壤肥力。 土壤酸化与盐碱化治理： 针对不同类型的土壤问题，提供石灰、碳酸钙等改良剂的施用方法，以及其他物理、化学、生物综合治理措施。 测土配方施肥： 养分需求规律研究： 阐述茶树不同生育期（萌发期、采摘期、采后恢复期）对氮、磷、钾、钙、镁、硫以及微量元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼）的需求特点与变化规律。 养分诊断技术： 介绍土壤养分速测、植株养分诊断（叶片养分分析、光合仪测定）等方法，科学判断茶园养分状况。 配方施肥模型构建： 讲解如何结合土壤养分状况、产量目标、肥料利用率等因素，设计科学的配方施肥方案，实现养分平衡供给。 肥料种类选择与施用： 详细介绍缓释肥、控释肥、水溶性肥料、生物有机肥、叶面肥等各类肥料的特性，以及最佳施用时间、方式（沟施、穴施、撒施、根外追肥）与用量。 生物刺激素与微生物肥料应用： 海藻提取物、腐殖酸、氨基酸等生物刺激素： 介绍其在促进根系生长、提高养分吸收效率、增强植株抗逆性（抗旱、抗寒、抗盐碱）等方面的作用机理与应用技术。 固氮菌、解磷菌、解钾菌等有益微生物肥料： 讲解其如何通过固氮、溶磷、溶钾等作用，提高肥料利用率，减少化肥用量，改善土壤生态环境。 复合微生物肥料的开发与应用： 介绍如何将多种有益微生物复合在肥料中，发挥协同效应，提升整体效果。 第三部分：茶叶病虫害绿色防控与生态调控 病虫害监测与预警： 常用病虫害识别： 详细图文并茂地介绍茶叶主要病害（如炭疽病、霜霉病、白星病、黑霉病、煤污病）和虫害（如茶小绿叶蝉、茶蚜、茶尺蠖、茶橙瘿螨、蓟马）的发生规律、为害症状及传播途径。 物理监测技术： 介绍色板诱集、性诱剂、黑光灯等监测设备的使用方法，以及如何通过田间普查、固定观察点等方式，及时掌握病虫害发生动态。 气象与生态因子监测： 结合气象预报信息，分析温度、湿度、降雨、光照等环境因子对病虫害发生的影响，建立预警模型。 大数据与智能化监测： 介绍利用物联网、遥感技术，构建智能化病虫害监测预警系统，提高预警的及时性和准确性。 绿色防控技术体系： 农业防治： 强调茶园卫生管理（清除病残落叶、杂草）、合理修剪、间作套种、种植抗性品种等基础性措施。 生物防治： 天敌保护与利用： 介绍如何保护茶园内捕食性、寄生性天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂、蜘蛛），以及如何释放人工繁育的天敌。 微生物农药应用： 重点介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、多角体病原菌等生物杀虫剂，以及农用链霉菌、井冈霉素、多抗霉素等生物杀菌剂的应用技术，强调其高效、低毒、对环境友好的特点。 植物源农药开发： 介绍苦参碱、除虫菊酯、鱼藤酮等提取物的应用，以及其作用机理。 物理防治： 介绍防虫网、捕虫器、诱捕光源、震网振动等物理阻隔和诱杀技术。 化学防治优化： 在必要时，介绍选择低毒、高效、低残留的化学农药，并强调精准施药、合理轮换用药、严格遵守安全间隔期，最大程度减少农药对环境和产品安全的影响。 综合防治（IPM）： 强调将上述各项技术有机结合，构建综合性、系统性的病虫害管理方案，实现经济、有效、环境友好的病虫害控制。 第四部分：茶园水肥一体化与精准灌溉 茶园水分需求规律： 不同生长阶段的生理需水： 分析茶树在发芽、生长、采摘、越冬等不同时期对水分的需求量和敏感性。 水分胁迫的影响： 阐述干旱和过湿对茶树生长、产量、品质及病虫害发生的影响。 智能化灌溉系统： 滴灌系统： 介绍滴灌系统的组成（水源、过滤器、输水管道、滴头），以及其节水、省力、提高肥料利用率的优势，并讲解滴灌管的铺设、维护及应用技巧。 喷灌系统： 介绍喷灌系统的类型（低压喷灌、高压喷灌），适用于不同地形的喷头选择，以及喷灌均匀度的控制。 微喷灌系统： 介绍微喷头的工作原理和应用场景，适用于特定区域的精准供水。 智能控制系统： 土壤水分传感器： 介绍TDR、FDR、电阻率等传感器的工作原理，如何实时监测土壤水分，并将其数据接入控制系统。 气象站与环境监测： 结合气温、湿度、降雨量、蒸发量等数据，自动判断灌溉需求。 时序控制与基于传感器的自动控制： 介绍如何设置定时灌溉、定量灌溉，以及根据传感器反馈信号进行实时、智能的灌溉决策。 远程监控与管理： 介绍通过手机App或电脑平台，实现对灌溉系统的远程监控、参数设定和故障诊断。 水肥一体化（ fertigation ）技术： 水溶性肥料选择与应用： 介绍高品质水溶性肥料的配方、成分，以及如何通过灌溉系统将肥料溶解并输送到茶树根系。 施肥参数控制： 讲解如何根据茶树需肥规律、土壤肥力状况和灌溉周期，精确控制施肥浓度、频率和总量。 优势分析： 强调水肥一体化能够实现养分随水同步输送，提高养分利用率，减少养分淋失，节约肥料成本，并促进茶树生长。 第五部分：茶树高效采摘与智能化管理 机械化采摘技术： 不同类型采茶机介绍： 详细介绍手持式采茶机、履带式采茶机、背负式采茶机等不同型号的特点、工作效率、适用范围和操作要领。 智能化采摘设备： 介绍结合了视觉识别、定位导航、自动避障等技术的先进采茶机器人，如何实现对嫩芽的精准识别与采摘，提高采摘质量。 采摘机具的维护与保养： 讲解如何正确操作、清洁和维护采茶机械，确保其使用寿命和工作性能。 机械化采摘与人工采摘的结合： 分析不同采摘方式的优缺点，以及如何在实际生产中合理搭配，提高整体采摘效率。 茶园智能化管理： 无人机在茶园管理中的应用： 介绍无人机在植保（喷药）、施肥、测产、病虫害监测、地形测绘等方面的应用，以及其高效、精准、低成本的优势。 物联网技术与数据分析： 讲解如何通过部署传感器（光照、温湿度、CO2、土壤养分等），采集茶园环境数据，并通过大数据平台进行分析，为茶园管理提供科学决策支持。 精准施肥与灌溉的数字化管理： 介绍如何利用软件系统，记录和分析茶园的施肥、灌溉历史数据，优化管理方案。 遥感技术在茶园监测中的应用： 介绍利用卫星遥感或航空遥感数据，评估茶园长势、监测病虫害发生区域、预测产量等。 第六部分：采后商品化处理与品质提升 采后初加工技术升级： 萎凋与杀青优化： 介绍不同茶叶类型（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶）对萎凋和杀青过程的特殊要求，以及如何利用现代设备（如履带式萎凋机、滚筒式杀青机、环形杀青机）精准控制温度、时间、湿度，保留和形成茶叶的特色品质。 揉捻与发酵控制： 讲解不同茶叶品种的揉捻程度、发酵时间、发酵温度、发酵湿度等关键参数对茶叶内含物转化（如茶多酚氧化、氨基酸生成）的影响。 干燥技术： 介绍热风干燥、电热干燥、微波干燥等技术，如何实现茶叶的快速、均匀干燥，降低水分含量，延长保质期。 茶叶品质快速检测与品鉴： 感官审评技术： 详细介绍茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等评价标准和方法，提高审评的准确性。 理化指标快速检测： 介绍利用近红外光谱（NIR）、高效液相色谱（HPLC）、气质联用（GC-MS）等仪器，快速测定茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素、农药残留、重金属等关键指标，为品质控制提供科学依据。 品质追溯体系建设： 介绍如何利用二维码、区块链等技术，构建从茶园到消费者的全程品质追溯体系，提升消费者信心。 茶叶深加工与产品多样化： 茶提取物与功能性食品： 介绍如何从茶叶中提取茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分，开发高附加值的健康产品。 茶叶精深加工： 介绍茶叶在食品、化妆品、医药等领域的创新应用，如茶叶面膜、茶叶香料、茶叶饮料等。 品牌建设与市场营销： 探讨如何通过优质的产品、独特的品牌故事和创新的营销模式，提升茶叶的市场竞争力和附加值。 本书的出版，旨在为茶产业从业者提供一个了解和掌握现代茶叶丰产增效新技术的平台，助力茶农增收致富，推动中国茶产业迈向更高质量、更可持续的发展新阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种深沉的墨绿色和烫金的字体，立刻让人感受到一种专业和沉稳的气息。我本来对这个领域了解不多，抱着试试看的心态买了回来，没想到阅读体验出乎意料地好。它不像我之前看过的那些枯燥的农业技术手册，而是用了一种非常亲切和易懂的语言来阐述复杂的科学原理。作者在讲解每一个环节时，都会结合实际案例，让我仿佛身临其境地看到了那些茶园里的场景。比如，在讨论土壤改良的那一章，他详细描述了不同土壤成分对茶叶品质的影响，甚至还提供了一些非常实用的自制肥料的配方，这些都是我在其他地方没怎么见过的。而且，排版也做得很好，图文并茂，关键的技术点都有清晰的标注，即便是初次接触的人也能很快抓住重点。这本书的逻辑性很强，从基础的茶树栽培到后期的病虫害防治，层层递进，让人读起来非常顺畅，真正体会到了知识体系的构建过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常具有感染力，它没有那种教科书式的冷漠，反而充满了作者对这片土地和这株植物深沉的热爱。在谈到气候变化对茶叶生产带来的挑战时，作者的情感流露非常真挚，他不是简单地罗列问题，而是带着一种解决问题的紧迫感和希望感在笔耕不辍。这种人与自然和谐共生的理念贯穿全书，让人在学习技术的同时，也接受了一次精神上的洗礼。我特别欣赏其中关于可持续发展的论述，书中强调的生态友好型种植模式，让我重新审视了自己过去的一些粗放式管理方法。比如，关于如何利用生物防治来替代化学农药的那一部分，论据充分，案例详实，让我深刻认识到保护茶园生态多样性的重要性。读完之后，我感觉自己不仅学到了技术，更建立起了一种全新的、更负责任的农业观。

评分☆☆☆☆☆

初读此书，我最大的感受是它的前瞻性和实用性的完美结合。作者显然不是一个只会纸上谈兵的理论家，他对现代农业科技的理解非常深刻，并且能将其有效地融入到传统的茶叶种植实践中。书中涉及到的许多关于智能监测和精准灌溉的内容，让我这个一直依赖经验的老茶农大开眼界。我记得有一段描述如何利用无人机进行早期病害识别，那种高科技手段的应用，让人不得不惊叹现代农业的发展速度。更重要的是，这些技术并没有让人觉得遥不可及，作者用非常朴实的语言，解释了如何在中小型茶园中逐步引入这些“高大上”的技术。我立刻尝试了书中提到的几种新型修剪技术，效果立竿见影，茶树的通风透光性明显改善，这直接关系到茶叶的内含物质的积累。这本书不仅仅是知识的堆砌，更像是一本实战指南，每翻开一页，都能找到可以立刻应用到田间地头的方法。

评分☆☆☆☆☆

如果让我用一个词来形容这本书的价值，那一定是“系统性”。它完整地勾勒出了一个从选种到采摘、加工，再到市场推广的完整产业链条上的关键技术节点。很多市面上的书籍往往只专注于某一个环节，比如只讲发酵工艺或者只讲病虫害，但这本书却能将所有环节有机地串联起来，形成一个闭环的管理体系。我个人在茶叶初加工阶段一直遇到瓶颈，尤其是在萎凋和揉捻的火候把握上，总是难以稳定。书中专门开辟了一章，详细对比了不同设备和不同环境参数对茶叶内酯和茶多酚转化的影响曲线，数据详实到令人发指，这对于追求品质稳定性的专业人士来说，简直是如获至宝。它教会我如何从宏观上把控全局，而不是只见树木不见森林，对提升整体生产管理水平帮助巨大。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧绝对达到了收藏级别。精装的封面拿在手里很有分量感，纸张的选择也非常考究，即便是反复翻阅，油墨也不会轻易沾染到手上，这对于经常在茶园里翻阅的我来说，是个非常贴心的设计。书中的插图质量极高，无论是植物解剖图还是器械操作图，线条都清晰锐利，每一个细节都处理得恰到好处，省去了我多次对照实物进行辨认的麻烦。我注意到作者在引用数据和研究成果时，都标注了详细的来源，这极大地增强了本书的可信度和学术价值。可以说，这本书不仅是技术人员的案头必备，对于农业院校的学生或者想要涉足茶叶深加工领域的投资者来说，它都是一本不可多得的、值得反复研读的参考资料。它的物化形态和内容深度，都配得上它所承载的知识重量。