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發表於2024-12-24

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圖書介紹

齣版社：成都時代齣版社

ISBN：9787546401447

版次：1

商品編碼：10212479

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-02-01

用紙：膠版紙

頁數：89

正文語種：中文

圖書描述

編輯推薦

　　茶史、茶道、茶聖、茶識、茶禮、茶韻……
　　帶你認識每一種茶，掌握賞茶、鑒茶的專業知識，洞悉茶道，烴得茶之精髓
　　燙杯、擇茶、烹煮、品飲、賞鑒……
　　體會自己泡茶、品茶的無限樂趣。
　　八大名茶茶藝完美呈現，細品佳茗，重賞餘韻
　　西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、武夷岩茶
　　君山銀針、普洱茶、祁門工夫紅茶、茉莉花茶
　　精美彩圖演示，細緻步驟解救
　　曆史、鑒賞、儲藏、品茶瞭解關於茶的一切
　　品一壺茶，得一種人生況味
　　教你鑒茶，泡茶，品茶，領略國粹茶藝無限雅緻氤氳之魅
　　中華茶道輕鬆學

內容簡介

　　韆百年來，茶文化顯示瞭一種永恒的生命力，無論中囪茶藝、日本茶道、韓國茶禮，無不使接觸者感受到它的魅力。奧秘何在？在於人們經由茶道獲得一份真善美的陶冶。在茶的濃釅和醇厚中，浸潤著歲月的秘香，貯藏瞭時間的能量。茶是時間的醍醐，是光陰對細節的耐心雕琢；茶更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術：茶還是一種頓悟，是一種用時間去完成的修行，是茶禪一味的好的注釋。

內頁插圖

第一章方寸細品茶文化
第一節茶史
第二節茶聖
第三節茶道

第二章茶語清心悠然境
第一節茶葉
第二節茶的鑒識與保存
第三節茶具與水的共鳴

第三章茶情雅緻共此時——名茶茶藝
第一節西湖龍井
第二節洞庭碧螺春
第三節安溪鐵觀音
第四節武夷岩茶
第五節君山銀針
第六節普洱茶
第七節祁門工夫紅茶
第八節茉莉花茶

第四章弦外餘音司茶韻
第一節色香味韻，好茶甲大護法
第二節奉茶禮儀
第三節四季品茶
第四節茶在生活中的妙用

附錄
茶葉中保健成分及其功效簡錶
中國茶葉分類錶
中國部分茶葉名品鑒賞

精彩書摘

　　公元4世紀至5世紀，茶葉逐漸風行全國，人們開始在長江流域的丘陵地帶建立新的茶葉種植園。茶葉被作為貢品獻給皇帝，並開始在客棧、酒店和飯館齣售。據記載，在公元476年，茶葉（青葉被蒸過後壓縮成餅狀）曾被用來與土耳其人進行物物交換。茶葉商變得越來越富有，陶工、銀器商人和金匠們開始打製一些精美昂貴的茶具，用以代錶茶葉主人的財富和地位。
　　繁榮的唐朝時期（公元618-907年）被認為是茶的“黃金時代”，茶不再僅僅作為滋補品飲用，由於其具有提精安神的功效，而更多地用作愉悅身心。茶的製作和服務逐漸發展成為一種復雜的儀式，而且茶葉的栽培和加工過程也具有瞭嚴格的規定，規定瞭采摘者、采摘時間、采摘方法以及所采摘鮮葉的處理方法，對采茶者的個人衛生也提齣瞭嚴格的要求，並禁止采茶女吃蔥、蒜和濃烈的香料之類的食物，以免她們指尖的異味汙染細嫩的葉子。