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发表于2024-11-05

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图书介绍

出版社：成都时代出版社

ISBN：9787546401447

版次：1

商品编码：10212479

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-02-01

用纸：胶版纸

页数：89

正文语种：中文

图书描述

编辑推荐

　　茶史、茶道、茶圣、茶识、茶礼、茶韵……
　　带你认识每一种茶，掌握赏茶、鉴茶的专业知识，洞悉茶道，烃得茶之精髓
　　烫杯、择茶、烹煮、品饮、赏鉴……
　　体会自己泡茶、品茶的无限乐趣。
　　八大名茶茶艺完美呈现，细品佳茗，重赏余韵
　　西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、武夷岩茶
　　君山银针、普洱茶、祁门工夫红茶、茉莉花茶
　　精美彩图演示，细致步骤解救
　　历史、鉴赏、储藏、品茶了解关于茶的一切
　　品一壶茶，得一种人生况味
　　教你鉴茶，泡茶，品茶，领略国粹茶艺无限雅致氤氲之魅
　　中华茶道轻松学

内容简介

　　千百年来，茶文化显示了一种永恒的生命力，无论中囪茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到它的魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。在茶的浓酽和醇厚中，浸润着岁月的秘香，贮藏了时间的能量。茶是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕琢；茶更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术：茶还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味的好的注释。

内页插图

第一章方寸细品茶文化
第一节茶史
第二节茶圣
第三节茶道

第二章茶语清心悠然境
第一节茶叶
第二节茶的鉴识与保存
第三节茶具与水的共鸣

第三章茶情雅致共此时——名茶茶艺
第一节西湖龙井
第二节洞庭碧螺春
第三节安溪铁观音
第四节武夷岩茶
第五节君山银针
第六节普洱茶
第七节祁门工夫红茶
第八节茉莉花茶

第四章弦外余音司茶韵
第一节色香味韵，好茶甲大护法
第二节奉茶礼仪
第三节四季品茶
第四节茶在生活中的妙用

附录
茶叶中保健成分及其功效简表
中国茶叶分类表
中国部分茶叶名品鉴赏

精彩书摘

　　公元4世纪至5世纪，茶叶逐渐风行全国，人们开始在长江流域的丘陵地带建立新的茶叶种植园。茶叶被作为贡品献给皇帝，并开始在客栈、酒店和饭馆出售。据记载，在公元476年，茶叶（青叶被蒸过后压缩成饼状）曾被用来与土耳其人进行物物交换。茶叶商变得越来越富有，陶工、银器商人和金匠们开始打制一些精美昂贵的茶具，用以代表茶叶主人的财富和地位。
　　繁荣的唐朝时期（公元618-907年）被认为是茶的“黄金时代”，茶不再仅仅作为滋补品饮用，由于其具有提精安神的功效，而更多地用作愉悦身心。茶的制作和服务逐渐发展成为一种复杂的仪式，而且茶叶的栽培和加工过程也具有了严格的规定，规定了采摘者、采摘时间、采摘方法以及所采摘鲜叶的处理方法，对采茶者的个人卫生也提出了严格的要求，并禁止采茶女吃葱、蒜和浓烈的香料之类的食物，以免她们指尖的异味污染细嫩的叶子。