耀揚的廚房

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耀揚 著



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發表於2024-11-22

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 電子工業齣版社
ISBN:9787121187896
商品編碼:1027237121
齣版時間:2013-01-01


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圖書描述

作  者:耀揚 著作 定  價:48 齣 版 社:電子工業齣版社 齣版日期:2013年01月01日 頁  數:230 裝  幀:平裝 ISBN:9787121187896 耀揚編著的《耀揚的廚房》是一本很好食譜,很接近你我日常生活狀態,是一本人人都能夠用得上的烹飪伴侶。
這本書圖文並茂地展現齣耀揚很好而且充滿誠意的烹飪技巧,讓大傢可以輕易的將天然食材通過簡單的調味,創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天牛就具有的纔能,熏要的是你熱愛且享受食物在你於中轉化的過程,就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。  推薦序1
推薦序2
推薦語
目錄
Chapter 1 傢庭烹飪,樸實無華
自序:食材的原味
廚房用具
Chapter 2 餐
#1.
紅燒肉
雞蛋黃瓜涼菜
豆腐羹
煎荷包蛋


#2.
雞湯
牛肉炒酸菜
白菜心拌海蜇皮
紅燒魚塊
部分目錄

內容簡介

你應該是個天性熱愛廚藝生活的人,要不然這本書一定不會齣現在你的手裏!跟隨耀揚一起迴味曾經做過的傢常菜,它們有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那麼簡單、好味,希望《耀揚的廚房》在你閑時能隨便地翻翻,成為你的烹飪助手或者你的廚房參考書。隻要你熱愛烹飪,從中發現烹飪的秘密,人人都可以成為自傢的廚房優選者,用自己的廚藝滋養傢人,沒有比這更瞭不起的事情瞭。《耀揚的廚房》中的大量烹飪步驟圖,手把手地教你將天然的食材通過簡單調味,創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天生就具有的纔能,重要的是你熱愛並且享受食物在你手中轉化的過程,就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。 耀揚 著作 生於70後。國外遊學期間在餐廳工作,由此熱愛上瞭廚房。喜愛美食和烹飪,夢想成為一名厲害的廚師。喜歡美國廚師安東尼.伯爾頓,一直追尋著自己的夢想,很終把愛好變成瞭職業。2006年在北京經營瞭靠前傢屬於自己的西班牙餐廳“藏紅花”,六年後在西藏拉薩又開瞭新的餐廳。希望能給人們帶來更多的關於烹飪、美食和餐廳的美好體驗。 
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