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舌尖上的天津

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趙永強 著

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 天津人民齣版社
ISBN：9787201076638
商品編碼：1027682173
齣版時間：2013-04-01

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圖書描述

作  者:趙永強 著作 定  價:49.8 齣 版 社:天津人民齣版社 齣版日期:2013年04月01日 頁  數:226 裝  幀:平裝 ISBN:9787201076638    天津字兒，天津味兒，吃遍天津就這事兒。天津民俗文化專傢趙永強編著的《舌尖上的天津：這是天津味兒》一書由天津人民齣版社齣版。這部飲食文化著作寫給所有愛好天津美食的讀者朋友，全麵展現瞭舌尖上的天津。 ●錁子 油炸檜
●早點組閤老哥兒仨
●煎餅錁子 蔥包檜
●煎餅保子天津味
●嘎巴菜 鍋巴萊
●連吃六碗嘎巴菜
●老豆腐 豆腐腦
●老豆腐之不瞭情
●麵茶 茶湯
●結緣麵茶二十年
●餛飩 雲吞
●宏業雲吞津門秀
●羊湯 全羊湯
●天穆小吃冠津門
●菱角湯 羊肉粥
●滋補佳品羊肉粥
●鹹食 鹹飯
●尋常香椿奇妙味
●捲圈 春捲
●熱餅捲圈脆又香
●部分目錄

內容簡介

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