图书大百科

 图书大百科 logo

食品调味原理与应用

食品调味原理与应用 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
冯涛刘晓艳编 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-22

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122169419
商品编码：1030965286
出版时间：2013-07-01

相关图书


图书描述

作  者:冯涛 刘晓艳 编 定  价:49 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2013年07月01日 页  数:274 装  帧:平装 ISBN:9787122169419 ● 绪论
● 食品调味料的发展历史
●一、什么是调味料
●二、调味料的发展史
●第二节 食品调味料的种类与用途
●一、食品调味料的种类
●二、食品调味料的用途
●第三节 全球食品调味料的特点及其发展趋势
●一、水解植物蛋白
●二、酵母抽提物
●三、加工香味料
●四、蔬菜调味料
●五、水产调味料
●六、天然复合调味料
●第四节 中国食品调味料的特点及其发展趋势
●一、中西式调味料相互融合
●二、方便化
●三、功能化
●四、使用范围扩展
●五、生产规模化
●部分目录

内容简介

本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生产过程中有关的法规和标准。
食品调味原理与应用 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

食品调味原理与应用 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

食品调味原理与应用 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

食品调味原理与应用 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

包装好。内容也很精彩

评分☆☆☆☆☆

还好。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

5. 很难得的正品，网购以来最满意的了。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

食品调味原理与应用 科技 冯涛刘晓艳编 正版图书

评分☆☆☆☆☆

好

类似图书 点击查看全场最低价

食品调味原理与应用 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有