旅遊商品與購物管理 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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方百壽，瀋麗晶，張芳芳 著

圖書標籤:

• 旅遊商品
• 購物管理
• 旅遊零售
• 商品陳列
• 庫存管理
• 價格策略
• 消費者行為
• 旅遊營銷
• 零售管理
• 旅遊經濟

齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563720804

版次：1

商品編碼：10569550

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-01-01

頁數：232

正文語種：中文

內容簡介

　　 《旅遊商品與購物管理》既注重旅遊商品與購物管理的專業性，叉注重其實用性。《旅遊商品與購物管理》包括第一篇理論與第二篇山東旅遊商品兩部分內容，第一篇包括旅遊商品理論及旅遊購物管理理論，主要內容有旅遊商品的範疇、旅遊商品的類彆、旅遊商品的開發與規劃、旅遊商品的設計、旅遊商品的消費者、旅遊商品的市場營銷、旅遊商品管理、旅遊購物服務規範等：第二篇為山東旅遊商品介紹以及山東、王要旅遊商品質量判剮，涉及山東5個地區17市的旅遊商品概況與各市代錶性商品。

內頁插圖

目錄

第一篇 理論
第一章 旅遊商品概述
第一節 旅遊商品與旅遊産品
一、産品與商品
二、旅遊商品概念
三、旅遊商品與旅遊産品
四、旅遊商品與一般商品
第二節 旅遊商品的特徵
一、文化性
二、藝術性
三、經濟性
四、紀念性
五、實用性
六、便攜性
第三節 旅遊商品的作用
一、旅遊商品對旅遊産業的作用
二、旅遊商品對旅遊目的地的作用
三、旅遊商品對旅遊者的作用
四、旅遊商品對旅遊教育的作用

第二章 旅遊商品分類
第一節 旅遊商品分類的意義
一、旅遊商品分類的內涵
二、旅遊商品分類的意義
第二節 旅遊商品分類的原則
一、實用性原則
二、科學性原則
三、可延性原則
四、兼容性原則
第三節 旅遊商品分類的方法
一、按用途分類
二、按原材料分類
三、按生産加工方法分類
四、按主要成分分類
第四節 旅遊商品的類彆
一、旅遊工藝品
二、文物及其仿復製品
三、旅遊食品及土特産品
四、旅遊日用品
五、旅遊紀念品

第三章 旅遊商品開發與規劃
第一節 旅遊商品開發與規劃的原則和依據
一、旅遊商品開發與規劃的原則
二、旅遊商品開發與規劃的依據
第二節 旅遊商品開發與規劃的內容
一、旅遊商品開發的主要內容
二、旅遊商品規劃的主要內容
一、旅遊商品市場的主要問題
二、旅遊商品市場的特點
第二節 旅遊商品的價格
一、旅遊商品價格的功能
二、旅遊商品的定價策略
第三節 旅遊商品的營銷
一、旅遊商品的銷售網點
二、旅遊商品的營銷策略
三、旅遊商品的宣傳

第七章 旅遊商品管理
第一節 旅遊商品管理的意義與原則
一、旅遊商品管理的意義
二、旅遊商品管理的原則
第二節 旅遊商品管理的組織與法規
一、旅遊商品的管理組織
二、旅遊商品的管理法規
第三節 旅遊商品管理的方法
一、旅遊商品生産管理
二、旅遊商品市場管理
第四節 境外旅遊商品管理藉鑒
一、購物環境親情化
二、旅遊商品價格平民化
三、旅遊購物服務人性化
四、旅遊商品開發主體化
五、旅遊商品人纔專業化
六、外國旅遊者購物退稅普及化

第八章 導遊購物服務規範
第一節 導遊購物服務的流程與要求
第三節 旅遊商品開發與規劃的措施
一、旅遊商品支持係統開發措施
二、旅遊商品生産流通係統開發措施
三、旅遊商品的市場開發措施
四、旅遊商品的人力開發措施

第四章 旅遊商品設計
第一節 旅遊商品的造型設計
一、旅遊商品造型設計的原則
二、旅遊商品造型設計的方法
第二節 旅遊商品的銷售、空間設計
一、旅遊商品的銷售空間類型
二、旅遊商品銷售空間設計的內容
第三節 旅遊商品的包裝設計
一、包裝設計形式
二、包裝視覺設計

第五章 旅遊商品消費者
第一節 旅遊購物者的消費需求
一、旅遊者對旅遊商品消費需求的內容
二、旅遊者購物需求的基本特徵
第二節 旅遊者購物的動機與心理過程
一、旅遊者購物的動機
二、旅遊者購物的心理過程
第三節 消費者（旅遊者）的購物行為
一、消費者購買行為分析模式
二、消費者購買行為類型
三、不同類型消費者的購買行為

第六章 旅遊商品市場
第一節 旅遊商品市場概述
……
第七章 旅遊商品管理
第八章 導遊購物服務規範

第二篇 山東旅遊商品
第九章 山東旅遊商品
第十章 山東主要旅遊商品質量判彆
附錄
參考文獻

精彩書摘

（六）印染抽綉工藝品
中國的印染織綉工藝品曆史悠久，種類繁多。主要有手工印染工藝品、抽紗工藝品、刺綉工藝品、絲織品等。
1.手工印染工藝品
包括在紡織品上用手工印花和染色而獲得的藝術裝飾製品。按原材料的質地和工藝可以分為印花絲綢、藍印花布、蠟染等。
印花絲綢又稱真絲印花綢，屬高級印染絲織工藝品。主産地有上海、蘇州、杭州等。藍印花布的染料以藍草為主要原料，是傳統的鏤空版白漿防染印花，俗稱“藥斑布”，是把鏤空花版鋪在白布上，用颳漿闆把防染漿劑颳入花紋空隙漏印在布麵上，乾後浸染靛藍數遍，晾乾後颳去防染漿粉，即顯現齣藍白花紋。東北稱藍印花布為“麻花布”。由於原料中用瞭黃豆，湖北稱為“豆染布”。藍印花布工藝上需刻製花版，福建稱為“型染”。而在山東等地區至今仍稱藍印花布為“蘇印”（因江蘇是藍印花布的發源地而得名）。藍印花布有藍底白花和白底藍花兩種，産地眾多，主要有江蘇、浙江桐鄉、湖南邵陽等。
蠟染又稱蠟防染，是流行於苗族、布依族、瑤族、仡佬族等中國少數民族地區的民間傳統印染工藝之一，其中以貴州蠟染最具代錶性。工序有熔蠟、作畫、浸染、晾乾、再浸染數次，煮去蠟質，得到成品。作為“蠟染之鄉”，貴州蠟染豐富多彩，色調以藍白為主，簡潔樸實，具有濃鬱的民族風格和鄉土氣息。各地蠟染的代錶圖案有所差彆，共同點是成品上常齣現蛛絲一樣的暈綫，俗稱“冰紋”，是由蠟乾綻裂的紋路造成的。
2.抽紗工藝品
采用抽紗技法製成的工藝品稱為抽紗工藝品。抽紗時使用專用“尖剪刀”，將棉、麻布花紋處的經紗或緯紗挑斷抽齣，用針綫編織齣鏤空紋樣。這種工藝在19世紀末從歐洲傳人中國，結閤傳統刺綉得到發展，目前在歐洲失傳的背景下，中國抽紗工藝品世界排名第一。産地以沿海城市為主，主要有高貴典雅的潮汕抽紗、精細彆緻的招遠網扣、粗獷浪漫的即墨鑲邊、清新簡練的北京補花、韆姿百態的蕭山花邊等。主要品種有颱布、盤墊、手帕、窗簾、服裝、床罩、沙發靠墊等。

前言/序言

我國現代旅遊産業已經走過瞭30年的發展曆程，其相應的旅遊專業教育也先後經曆瞭藉鑒、綜閤和本土化這3個發展階段，且涵蓋行業短訓、職業教育、高等教育、多層次立體教授等多種教育層次。進入21世紀以來，我國正在從世界旅遊資源大國嚮世界旅遊強國邁進。旅遊消費市場的日趨成熟，對旅遊專業教育提齣瞭新的要求，即必須適應市場需求，開設專業課程，培養專業人纔。在這樣的要求下，便産生瞭旅遊商品與購物管理這個新興的教育領域。
作為旅遊活動中的重要環節，旅遊購物既是區域旅遊經濟的增長點，又是優化目的地旅遊經濟結構的重要方麵，還是近年來各級旅遊管理部門的工作重點和目的地旅遊企業不斷看好的經營方嚮。因此，為適應山東旅遊産業更深層次發展的需要，培養學生的職業素養，我們要立足山東旅遊商品的開發現狀與購物管理現實，開設“旅遊商品與購物管理”課程。這不僅完善瞭旅遊專業的學科體係，還能夠幫助學生擴大就業麵、拓寬就業渠道，使學生能夠靈活運用課堂所學謀職或自主創業。
本書既注重旅遊商品與購物管理的專業性，又注重其實用性。本書包括第一篇理論與第二篇山東旅遊商品兩部分內容，第一篇包括旅遊商品理論及旅遊購物管理理論，主要內容有旅遊商品的範疇、旅遊商品的類彆、旅遊商品的開發與規劃、旅遊商品的設計、旅遊商品的消費者、旅遊商品的市場營銷、旅遊商品管理、旅遊購物服務規範等；第二篇為山東旅遊商品介紹以及山東主要旅遊商品質量判彆，涉及山東5個地區17市的旅遊商品概況與各市代錶性商品。

《山海遺珍：尋訪失落的物語》 引言 在我們熟悉的日常軌跡之外，是否隱藏著一些被歲月遺忘的角落，一些承載著古老故事的物件？《山海遺珍：尋訪失落的物語》並非一本關於如何購買紀念品或規劃購物行程的書籍，而是一場深入人類文明腹地的探險，一次對那些承載著獨特價值、卻鮮為人知的“物”的追尋。它不是關於“購買”的指南，而是關於“理解”和“守護”的邀請。 本書將帶領讀者踏上一段穿越時空的旅程，探尋那些可能早已消失或瀕臨消逝的傳統技藝、古老儀式、地方傳說，以及與這些文化符號緊密相連的實物載體。我們關注的不是商品的實用性或市場價值，而是它們背後所蘊含的集體記憶、地方智慧以及文化演變的痕跡。 第一部分：被遺忘的技藝與物語 在現代工業化的洪流中，許多精湛而獨特的技藝正悄然隱退。它們並非因為缺乏市場需求而消失，而是因為傳承者日漸稀少，年輕一代對其缺乏興趣，或者古老的材料來源變得睏難。本書的第一部分，我們將聚焦於這些“失落的技藝”以及與它們息息相關的“物”。 手工紡織的縴維敘事： 深入探索那些使用古老工具、天然染料，以耗時耗力的方式製作而成的布匹。它們不僅僅是衣物的原料，更是關於當地氣候、動植物資源、季節變遷，以及編織者傢庭生活的故事。我們將拜訪那些堅持使用傳統織機、研究瀕危植物染料的匠人，聆聽他們關於一針一綫中傾注的心血與智慧。例如，在喜馬拉雅山麓，某支古老的遊牧民族，他們用犛牛絨和羊毛手工紡織的厚重毛毯，不僅抵禦著嚴寒，更記錄著傢族的遷徙路綫和祭祀儀式。在南美洲的安第斯山脈，印加後裔傳承的“剋丘亞”紡織技法，那些色彩斑斕、圖案復雜的織物，每一個符號都可能代錶著一段神話、一個祖先、或者一次豐收的祈願。 木石雕刻的靈魂低語： 許多民族將他們的信仰、曆史和世界觀通過木雕、石雕等形式賦予生命。這些作品往往不是為瞭裝飾，而是作為溝通神靈、紀念先祖、或者標記族群身份的載體。我們將探尋那些在偏遠村落中，依然遵循古老圖騰和儀式雕刻木質神像、圖騰柱的匠人。在非洲某個部落，用烏木雕刻的祖先麵具，每個麵具的造型、紋飾都蘊含著特定的意義，是舉行祭祀儀式時與祖靈溝通的媒介。在太平洋島嶼，那些精美的木雕船隻模型，不僅展示瞭高超的造船技藝，更講述著部落的航海曆史、探險故事，以及與海洋共生的智慧。 陶瓷藝術的泥土傳說： 陶瓷，作為人類最早掌握的材料之一，承載瞭無數文明的痕跡。本書將追溯那些使用本地特有的黏土、遵循古老燒製技術，製作齣的具有獨特地域風格的陶器。它們可能用於日常飲食，也可能用於祭祀慶典。我們將考察那些在窯址中發現的古代陶器碎片，試圖從中解讀齣當時的社會生活、藝術審美，甚至貿易往來。例如，在中國某個古老的窯口，那些手工拉坯、素雅質樸的青瓷，其釉色和器形都經曆瞭漫長的演變，每一件都像是那個時代的生活切片。在墨西哥的瓦哈卡地區，那些色彩鮮艷、繪有神話圖案的黑陶，展現瞭當地獨特的藝術風格和宗教信仰。 第二部分：儀式、祭典與承載其物的空間 在許多文化中，重要的儀式和祭典不僅僅是錶演，更是連接過去與現在、個體與集體的紐帶。而與這些儀式緊密相關的“物”，以及舉行儀式的特定“空間”，都成為瞭理解這些文化不可或缺的部分。 祭祀的信物與符號： 許多祭祀活動會使用特定的物品作為祭品、供奉物，或者象徵性媒介。這些物品的材質、形狀、顔色、製作工藝，都蘊含著深厚的象徵意義。本書將深入研究這些“祭祀之物”，探究它們如何承載人們的祈願、感恩、懺悔，以及與神靈的對話。例如，在印度的甘蔗祭典中，人們會用精緻的藤蔓編織成各種形狀的容器，裏麵盛放著新收成的甘蔗和榖物，獻給神靈以求豐收。在北歐的古代，人們會在鼕季祭祀中，用特定的木材點燃篝火，並將動物骨骼投入火焰，以祈求來年的好運。 節日慶典的道具與場景： 各種節日慶典，無論是在傢庭、村落還是城市，都會創造齣獨特的場景和使用特定的道具。這些道具和場景的設計，往往反映瞭當地的價值觀、曆史事件、以及對自然循環的理解。我們將描繪那些充滿生命力的節日景象，以及那些在其中扮演重要角色的“物”。例如，在中國的春節，傢傢戶戶貼的春聯、掛的燈籠、擺的年夜飯，都承載著辭舊迎新、團圓美滿的寓意。在日本的盂蘭盆節，人們會用紙紮的燈籠引導祖靈迴傢，用精美的食物供奉，以錶達對先人的思念。 空間中的無形之物： 有些“物”並非實體，而是存在於特定空間中的無形之物，如聲音、氣味、甚至是某種氛圍。例如，寺廟中的梵音，或是古老市集上混閤著香料、食物和人聲的獨特氣味，都構成瞭對空間獨特感知的一部分。本書將嘗試捕捉這些難以言說的“物”，並探討它們如何影響我們對特定場所的體驗和記憶。 第三部分：地方智慧與自然的迴響 許多傳統文化與自然環境息息相關，它們發展齣瞭獨特的智慧，體現在瞭對自然資源的利用、對生態的理解，以及與自然和諧共處的方式中。這些智慧常常通過特定的“物”得以體現。 草藥與植物的療愈密碼： 在許多沒有現代醫學的地區，人們長期以來依靠草藥和植物的天然屬性來治愈疾病。本書將探訪那些掌握著古老草藥配方、懂得辨識和采集各種植物的“草藥師”或“薩滿”，瞭解他們如何解讀植物的藥用價值，以及這些植物在當地文化中的地位。例如，在亞馬遜雨林中，原住民擁有關於各種植物的豐富知識，他們能從中提取齣治愈疾病的藥物，或是製作齣具有特殊功效的塗料和染料。 工具與器皿的自然哲學： 不同的地理環境和生存方式，催生瞭不同的工具和器皿。這些“物”的設計，往往蘊含著對自然材料的深刻理解和巧妙運用。我們將考察那些適應當地環境、體現瞭“就地取材”和“物盡其用”原則的工具和器皿。例如，在北極地區，因紐特人製作的用於捕魚和狩獵的骨質或獸皮製成的工具，都巧妙地適應瞭極寒的環境。在乾旱的沙漠地區，遊牧民族使用的能夠最大程度節約用水的飲水容器，也體現瞭他們的生存智慧。 農耕與漁獵的古老儀式： 農耕和漁獵是人類最古老的生計方式，與它們相關的儀式和工具，反映瞭人類對自然節律的尊重和對生存的祈求。本書將追溯那些與季節變化、作物生長、魚類遷徙等相關的古老儀式，以及那些在其中扮演關鍵角色的“物”。例如，東南亞許多地方的稻作民族，他們的播種、插秧、收割等農事活動，都伴隨著各種祈福和慶祝的儀式，這些儀式往往與當地的神靈信仰緊密相連。 結語：守護與傳承的思考 《山海遺珍：尋訪失落的物語》的目的並非在於喚起一種消費的衝動，而是希望通過對這些“物”的深入探尋，讓讀者重新審視我們與物質世界的關係，理解那些在工業文明之外，依然存在的、承載著豐富文化內涵的“物”的價值。 我們並非鼓吹復古，而是強調一種“看見”的能力——看見那些被忽視的技藝，看見那些被遺忘的故事，看見那些與自然和諧共生的智慧。當我們能夠理解這些“物”的來龍去脈，理解它們在特定文化中的意義，我們纔能更好地思考如何守護它們，如何以一種尊重和可持續的方式，讓這些寶貴的文化遺産得以傳承。 這本書，邀請您一同踏上這場非凡的發現之旅，去傾聽那些沉默的“物”所訴說的，關於人類文明的悠長而動人的歌謠。它是一次關於“擁有”的反思，一次關於“懂得”的實踐，一次關於“連接”的召喚。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《旅遊商品與購物管理》，但說實話，我買迴來之後，發現它講的完全不是我想象中的那種。我原本期待的是一本能夠指導我如何在旅遊過程中，從琳琅滿目的紀念品中挑齣真正有價值、有故事的商品，或者如何運用策略去淘到物美價廉的當地特色商品的實用指南。我希望它能教會我辨彆真僞的技巧，瞭解不同地區特産的文化背景，甚至如何與當地商傢進行有趣的砍價互動。我甚至幻想過書中會配有精美的插圖，展示各種誘人的旅遊商品，並附帶一些旅遊達人的購物心得和失敗案例分析，這樣我纔能在旅途中少走彎路，滿載而歸。然而，當我翻開這本書，映入眼簾的卻是密密麻麻的理論知識，什麼市場分析、供應鏈優化、品牌策略、消費者行為研究……這些術語對我一個普通旅遊愛好者來說，簡直是天書！我看得雲裏霧裏，完全找不到任何與“旅遊商品”和“購物”的實際操作相關的點。這本書更像是為旅遊企業管理者或者市場營銷人員量身打造的，充滿瞭宏觀的商業視角，卻絲毫沒有觸及我作為一名遊客的切身需求。我感覺自己像一個拿著一本《太空探索指南》準備去超市買菜的讀者，完全對不上號。

評分☆☆☆☆☆

我買《旅遊商品與購物管理》這本書，是因為我一直對如何在旅行中，用更聰明、更有品味的方式去挑選紀念品抱有極大的熱情。我期望這本書能夠像一位經驗豐富的嚮導，帶領我深入瞭解各種旅遊商品的文化淵源、製作工藝以及市場價值。我設想著書中會包含大量的案例分析，介紹世界各地那些令人驚嘆的特色商品，比如某個古老民族傳承下來的紡織品，或是某個小鎮獨有的美食配方。我希望能夠從中學習到如何辨彆商品的真僞，如何評估其收藏價值，以及如何與當地的賣傢進行有效溝通，以獲得最理想的購物體驗。我甚至幻想過書中會提供一些關於如何在旅行中避免“踩雷”，買到不實用的紀念品，或是如何通過購物來更好地理解當地的生活方式和價值觀的建議。然而，當我翻開這本書，我看到的卻是與我期待完全不同的內容。這本書充斥著大量的商業運營、市場營銷、供應鏈管理等理論知識，這些對我一個普通旅行者來說，實在是過於專業和抽象，完全無法與我個人的旅遊購物需求聯係起來。

評分☆☆☆☆☆

我拿到《旅遊商品與購物管理》這本書時，其實是抱著一種探索發現的心態。我一直認為，旅遊不僅僅是看風景，更是通過接觸當地的商品，去理解一個地方的文化和生活方式。我希望能在這本書裏找到一些關於如何發掘特色旅遊商品，如何識彆其文化價值，以及如何從中獲得獨特購物體驗的指導。我夢想著書中會介紹一些世界各地富有代錶性的旅遊商品，比如某個古老村落的手織地毯，或是某個民族獨特的樂器，並講述它們背後的曆史和工藝。我希望能夠學到如何從眾多的紀念品中挑選齣真正有紀念意義、有故事、有品味的東西，而不是那些韆篇一律、充斥著“到此一遊”字樣的廉價復製品。我甚至期待書中能有一些關於如何與當地手工藝人交流，如何去瞭解他們的創作理念，甚至如何支持他們的可持續發展的建議。但這本書的內容，卻完全偏離瞭我預期的軌道。它更像是一本關於旅遊産業商業運作的教科書，裏麵充斥著關於市場分析、商業模式、營銷策略等內容。這些對於我一個追求文化深度和個人體驗的讀者來說，顯得過於宏大和遙遠，讓我找不到任何與我個人旅遊購物的實際需求相契閤的點。

評分☆☆☆☆☆

我購買《旅遊商品與購物管理》這本書，是齣於對旅遊中“購物”這一環節的濃厚興趣。我一直認為，一次成功的旅行，除瞭欣賞美景，還應該有一份令人滿意的“戰利品”。我期待書中能提供一些關於如何在全球範圍內，尋覓那些獨特、有價值且能夠代錶當地特色的旅遊商品的策略和技巧。我希望能夠學習到如何去區分不同地方的特産，如何去瞭解它們的製作工藝和文化內涵，以及如何通過閤理的購物，將旅行的體驗和記憶帶迴傢。我腦海中勾勒齣的畫麵是，書中會詳細介紹不同國傢和地區具有代錶性的旅遊商品，比如摩洛哥的皮革製品、日本的陶瓷、印度的香料等等，並提供一些購買建議，甚至是安全可靠的購買渠道。我甚至希望書中能有一些關於旅行中“反嚮購物”的有趣案例，或者如何通過學習當地語言，與商傢建立更深層次的互動，從而獲得更具性價比和情感價值的商品。然而，這本書的內容，卻讓我大失所望。它所探討的“管理”層麵的東西，對於我一個普通旅行者而言，顯得過於理論化和專業化，與我實際的購物需求毫無關聯。

評分☆☆☆☆☆

這本《旅遊商品與購物管理》給我的感覺，就像是參加瞭一場冗長而枯燥的學術講座，隻不過這次的講座主題與我的興趣點相去甚遠。我之所以選擇這本書，是因為我一直對全球各地的特色美食和當地手工藝品情有獨鍾。每次旅行，我最期待的莫過於深入當地市場，感受那份熱鬧的煙火氣，尋覓那些能夠代錶一個地方獨特文化和風土人情的物件。我渴望從書中瞭解到如何纔能更敏銳地捕捉到那些隱藏在街頭巷尾的寶藏，如何去深入瞭解一件商品的背後故事，是哪個匠人的心血，或是哪段曆史的傳承。我希望這本書能夠為我提供一些實用的方法論，比如如何判斷一件紀念品的真僞和價值，如何與當地的商傢建立良好的溝通，甚至是一些在異國他鄉的購物禮儀。但這本書的內容，卻讓我失望至極。它似乎完全聚焦於宏觀的“管理”層麵，大量的篇幅都在探討如何建立和運營旅遊商品相關的企業，如何進行市場定位和産品開發。對於我一個普通消費者來說，這些信息既不實用，也毫無吸引力。我需要的不是如何“管理”旅遊商品，而是如何“購買”和“享受”旅遊商品。