具体描述
编辑推荐
叶定江、张世臣、吴皓主编的《中药炮制学》分总论、各论?部分。总论论述了中药炮制的基本知识、基本理论、基本技能及其科学研究。各论按矿物药、不同药用部位的植物药、树脂类药、动物类药、菌藻类药、其他药分章，列举了330余种中药的古代炮制、现代炮制、饮片性状、质量要求、炮制目的、临床应用、参考资料一些药还含有附加内容和按语。内容简介
《中药炮制学（第2版）》由全国十余所中医药院校、科研机构的专家编写而成。《中药炮制学（第2版）》第一版自一九九九年出版以来，深受广大读者的喜爱，得到专家、学者的普遍认可和好评。但十年过去了，中药炮制学的研究有了长足的发展，一些新的技术，新的观点、新的成果、新的进展亟待整理，总结并补充入《中药炮制学（第2版）》，故对原书进行了修订。
《中药炮制学（第2版）》在保持第一版的优势和特色的基础上，博采了近十年国内外中药炮制学在教学，科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。
全书分总论、各论两部分。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其研究方法。各论主要按药用部位分类，列举了三百三十余种中药的古今炮制方法，饮片性状、质量要求、临床应用及参考资料等。其中质量要求为新增项，参考了《中华人民共和国药典》（二零一零年版）药物质量标准，以反映现代炮制对药物质量的新要求。
《中药炮制学》全面、系统地总结了历代中药炮制理论、炮制方法及中药炮制品的临床应用，反映了现阶段中药炮制的水平与研究成果，内容丰富，资料翔实，实用性强，具有一定的深度、广度和高度，为中药炮制的教学、科研，临床提供了一本可靠的参考资料。
《中药炮制学（第2版）》可供高等中医药院校师生、科研人员，高级临床中医师参考使用。
内页插图
目录
上篇 总论第一章 中药炮制的历史演变
第一节 中药炮制的起源
第二节 中药炮制的发展概况
第三节 中药炮制理论的发展
第四节 炮制技术的发展与演变
第二章 炮制与临床疗效的关系
第一节 炮制是中医临床用药的特点
第二节 炮制直接影响临床疗效
第三节 炮制与药性的关系
第四节 炮制与方剂的关系
第五节 临床选用炮制品的一般原则
第六节 传统炮制理论的可靠性
第七节 传统炮制理论的临床验证
第八节 传统炮制理论的现代科学验证
第三章 中药炮制的意义
第一节 炮制目的
第二节 炮制改变?物理化性质
第三节 炮制对中药药效的影响
第四节 讨论与小结
第四章 中药炮制的分类及辅料
第一节 炮制分类
第二节 中药炮制常用辅料
第五章 中药炮制的基本方法及其特点
第一节 净制
第二节 切制
第三节 炮炙
第六章 饮片的质量要求与贮藏保管
第一节 中药饮片的质量要求
第二节 中药饮片的贮藏保管
第七章 中药饮片厂的设计与环境保护
第一节 设计的依据
第二节 厂址的选择
第三节 饮片工厂的设计
第四节 安全卫生和环境保护工程设计
第五节 废水处理
第六节 中药饮片厂的GMP认证
第八章 中药炮制研究
第一节 概述
第二节 中药炮制的研究内容
第三节 中药炮制的研究方法
下篇 各论
第九章 矿物药
第十章 根与根茎类药
第十一章 茎木类药
第十二章 皮类药
第十三章 叶类药
第十四章 花类药
第十五章 全草类药
第十六章 果实种子类药
第十七章 树脂类药
第十八章 动物类药
第十九章 菌藻类药
第二十章 其他类药
附录
本书引用医籍简称与全称对应表
药名索引
精彩书摘
辅料制在明代炮制理论的影响下，炮制品种逐渐增加，至现代仅就《中药炮制经验集成》收集的酒制品约90种（大黄、地黄、牛膝、龙胆、仙茅、白芍、当归等）；醋制品约40余种（三棱、大黄、芫花、大戟、甘遂、白芍、元胡、磁石等）；蜜制约90余种（款冬花、桑白皮、菊花、桑叶、枇杷叶等）；盐制品约70余种（杜仲、黄柏、荔枝核、益智、胡芦巴、吴茱萸、蒺藜、川楝、补骨脂等）。但其作用的解释，则多以明代理论为主，认识趋于一致。3.毒性调整有些药物临床疗效显著，但因毒性太大不能使用，如乌头、附子、半夏、大戟、芫花、甘遂、斑蝥、巴豆等，这类药材历代医家都强调炮制去毒后人药用。根据中医理论，通常应用相畏相杀以解毒，即指用某种药物或方法来消除或减弱另一种药物的毒性。去毒方法历代变化很大，比较复杂的是乌头、附子、半夏之类，不仅古今炮制方法不同，现代全国各地炮制方法亦不相同。但分析其炮制特点，不外通过加热去毒、水漂泡去毒、加辅料制去毒等。
前言/序言
用户评价
阅读《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》的过程，对我而言，与其说是在学习一门学科，不如说是在进行一次穿越时空的文化体验。书中对于“煨制”的阐述，让我对中药的“性”和“味”有了更深的理解。它详细介绍了不同药材的煨制方法，如直接煨、湿煨、包裹煨等，以及这些方法对药材药性、功效的具体影响。书中提到，通过煨制，一些原本性味偏于偏颇的药材，可以变得更加平和，例如，原本苦寒的药材，通过煨制可以减缓其寒凉之性，使其更适合脾胃虚寒的患者。这种“中和”的思想，贯穿于中医药的始终，而在炮制环节，这种思想得到了最直接的体现。读到“焙制”部分，我更是惊叹于其对火候的精准控制。书中对不同药材的焙制温度、时间、辅料都做了详细的规定，并且解释了为什么需要这样操作。例如，一些易于挥发的药材，就需要低温慢焙，以避免有效成分的流失；而一些需要改变质地的药材，则需要高温快焙，以达到预期的效果。这本书不仅仅在介绍各种方法，更是在传授一种“察言观色”的智慧，让我学会如何根据药材的特性来选择最合适的炮制方法。它让我明白，中医药的治疗效果，并非仅仅取决于药物本身的药性，更在于炮制过程对其药性的“激活”和“升华”。
评分坦白讲，起初拿到这本《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》时，我对“炮制学”这个概念仅有模糊的认识，觉得无非就是把中药材切片、晒干、炒一下之类的粗浅印象。然而，随着阅读的深入，我才真正被这本书所展现出的博大精深所震撼。它不仅仅是一本介绍加工方法的工具书，更是一部关于如何“化腐朽为神奇”，如何“变不利为有利”的智慧结晶。书中关于“蒸制”的论述，就让我大开眼界。它详细介绍了不同蒸制方法的区别，如清蒸、水蒸、与他药同蒸等，以及它们各自的适应症和禁忌。我曾以为蒸制只是简单地将药材加热，但书中却揭示了，通过蒸制，可以使很多药材质地变软，便于粉碎，或者改变其原有的沉降性，使其更易于煎出有效成分，甚至可以减少毒性，增强疗效。而且，它还提到了一些名贵药材，如人参、鹿茸等的蒸制工艺，其精细程度和严谨要求，让我由衷地感叹古人的智慧和匠心。书中对“煮制”的阐述，同样引人入胜。它不仅仅讲了如何煮，更讲了为什么煮。比如，有的药材需要煮制以去除其不良气味，有的则需要通过煮制使其药性得以充分发挥，有的则可以通过煮制改变其归经。书中对不同药材的最佳煮制时间、水温、水质都有非常具体的指导，这让我意识到，看似简单的煮药，其实也蕴含着丰富的学问。这本书让我明白，中医药的每一个环节，都值得我们去深入研究和尊重，它不仅仅是理论，更是实践的艺术。
评分初拿到这本《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》，就被它厚重而典雅的书皮吸引了。翻开扉页，一股淡淡的纸墨香扑鼻而来，仿佛瞬间穿越到了古老的药房，充满了历史的沉淀和学术的庄重。作为一名对中医药有着浓厚兴趣的初学者，我一直渴望能有一本系统、深入的书籍来引导我了解中药炮制的奥秘。这本书的出版，无疑为我打开了一扇通往更深层次理解中医药理论与实践的大门。我迫不及待地开始阅读，首先映入眼帘的是其严谨的编排结构和清晰的章节划分，从最基础的炮制原理、分类，到各种具体的炮制方法，再到名贵中药的特殊炮制工艺，乃至炮制理论的现代研究进展，几乎涵盖了中药炮制学的所有重要方面。每一章节的开篇都会对该部分的重点内容进行概括性介绍，这对于快速把握整体脉络非常有帮助。而正文部分，则以详实的文字、规范的术语，逐一展开论述。书中对许多传统炮制技艺的描述，细致入微，仿佛能看到古人一丝不苟地操作，感受那种对药材的敬畏和对疗效的执着。例如，在介绍“炒法”时，不仅列举了清炒、熟炒、麸炒、土炒等具体方法，还详细阐述了不同炒法对药材药性、功效的影响，以及火候、时间、辅料选择等关键要素，并配以图示，生动形象，易于理解。读到这里，我才真正体会到，所谓“炮制”，并非简单的加工，而是一门融汇了药材特性、自然规律和临床经验的精湛技艺，是中医药“辨证论治”之外的另一重要支撑。这本书的理论深度和实践指导性并举，让我对中医药的“治未病”和“扶正祛邪”有了更深刻的理解，也为我未来深入学习和应用中医药打下了坚实的基础。
评分这本书对于我这样一名渴望系统学习中医药理论的读者来说，简直是“雪中送炭”。《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》在“发制”部分，就做得非常出色。它详细阐述了发散、发酵、发芽等不同发制方法的原理和操作要点。我之前对“发制”的理解非常模糊，只知道有些药材需要“发”，但具体怎么发，发到什么程度，效果如何，都不清楚。这本书的解释让我豁然开朗。比如，它解释了为什么某些药材需要“发酵”，例如，通过发酵可以使一些不易消化的药材变得更容易被人体吸收，同时还可以产生一些新的有益成分。书中还提到了“发芽”的应用，比如一些谷物类药材，通过发芽可以改变其性味，使其更易于药用。这让我看到，中医药学在对药物的利用上，有着多么精妙的智慧。而且，书中对于“发制”过程中环境控制（如温度、湿度、通风）的重要性，也做了详细的说明，让我认识到，即使是简单的发制，也需要精细的管理和控制。它让我明白了，中医药的疗效，绝非偶然，而是经过了无数代人的探索和实践，才形成的宝贵经验。
评分《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》给我最直观的感受是，它是一本“有温度”的书。尽管内容非常学术和严谨，但字里行间却透露出作者对中医药事业的深厚感情和对传统文化的尊重。书中在介绍“炼制”时，用了很多篇幅来讲述一些传统炼制工艺的精髓，比如炼蜜、炼油等。它不仅描述了操作步骤，更重要的是，它通过一些历史故事和人物传记，展现了古代药师们在炼制过程中所付出的心血和智慧。例如，书中提到了一些关于炼制丹药的记载，虽然这些记载带有一定的神秘色彩，但却反映了古人对药物精炼和纯化的不懈追求。这种人性化的叙述方式，让枯燥的理论变得鲜活起来，也让我更加深刻地体会到中医药学所蕴含的文化底蕴。书中对于“飞制”的介绍，也让我印象深刻。它解释了飞面、飞石、飞砂等方法的原理，以及它们如何应用于某些特殊药材的炮制。我之前一直不理解，为什么有些药材需要“飞”，读了这本书才明白，飞制是为了改变药材的性质，使其更易于被人体吸收，或者去除其不良的药性。这种看似“简单”的操作，背后却蕴含着丰富的经验和科学的原理。它让我认识到，任何一味中药，都值得我们去细细品味和深入研究，它的价值，不仅仅在于其药性，更在于其背后所承载的文化和智慧。
评分读完《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》，我最大的收获，是它帮助我建立了一种“尊重药物，精益求精”的学习态度。书中对于“炮制器具与设备”的介绍，虽然看似是辅助内容，却让我看到了中医药发展过程中，对工具和设备的不断追求和创新。从古代的石臼、杵、碾，到现代的烘箱、超微粉碎机，书中都做了详尽的介绍，并且强调了不同器具的优缺点以及适用范围。这让我明白了，要做好炮制，不仅要有精湛的技艺，还需要有合适的工具。而且，书中还提及了一些传统炮制工艺中，对环境清洁、温湿度控制的要求，让我看到了古人对细节的极致追求。这种对细节的关注，正是中医药能够传承至今，并发挥巨大作用的关键。此外，书中还对“炮制质量控制”进行了深入的探讨，从药材的来源、采收，到炮制的每一个环节，都提出了明确的要求和检测方法。这让我认识到，中医药的疗效，是建立在严格的质量控制之上的，任何一个环节的疏忽，都可能影响到最终的疗效。这本书不仅传授了我知识，更重要的是，它培养了我严谨、认真的治学态度，让我明白，真正的中医药工作者，需要怀揣一颗敬畏之心，去对待每一味药物，去钻研每一个工艺。
评分我一直认为，《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》这本书，不仅仅是一本关于中药炮制的学术专著，更是一部关于“化繁为简，提炼精华”的生活哲学。书中关于“炮制赋形剂”的应用，让我对这个概念有了全新的认识。我之前以为赋形剂只是简单的填充物，但书中却解释了，很多赋形剂本身也具有药性，并且能够与主药产生协同作用，或者改变主药的溶出度和吸收率。比如，书中提到，将一些难以服用的药材，与蜂蜜、饴糖等赋形剂混合制成丸剂，不仅方便了服用，还可能增强了药物的疗效。这让我看到了，如何将药物的“不便”转化为“有利”，是中医药学的一大智慧。而且，书中还对不同剂型（丸、散、膏、丹、酒、露等）的特点、制作方法及其临床应用进行了详细的介绍，这让我明白了，不同的剂型，能够适应不同的临床需求，也能够更好地发挥药物的疗效。例如，散剂易于吸收，适合急症；丸剂便于携带和服用，适合慢性病；膏剂外用可以直达病灶，内服可以滋补强身。这本书让我认识到，中医药学不仅仅是关于药物的知识，更是关于如何将药物以最有效、最便捷的方式，呈现在患者面前的艺术。它教会了我，如何在看似平凡的加工过程中，发现不凡的智慧。
评分这本书最让我惊喜的是，它并没有停留在对传统炮制方法的简单罗列，而是积极地引入了现代科学的视角来解读这些传统技艺，并探讨了现代中药炮制学的发展趋势。在“制霜”的章节，书中详细介绍了如淀粉制霜、油制霜、水制霜等多种制霜方法，并解释了制霜的原理——即改变药物的晶体结构，使其更易于吸收，从而提高生物利用度。我之前对“制霜”的理解非常片面，认为只是将药材磨成细粉，但这本书让我明白了，制霜是一个复杂而精密的物理化学过程，它直接关系到药物的疗效。书中还对“药物的炮制对挥发油、生物碱、苷类等化学成分的影响”进行了深入的分析，并列举了大量实验数据和研究成果，让我从科学的角度理解了炮制对中药有效成分的改变。这让我看到了中医药学在现代科学的土壤中焕发的勃勃生机，也让我对中医药的未来充满了信心。此外，书中对“炮制辅料的选择与应用”的论述也十分到位。它详细介绍了麸皮、米醋、盐水、酒、童尿等常见辅料的作用机理，以及它们如何与药材发生反应，从而达到矫味、矫臭、降低毒性、改变药性等目的。读到这里，我才真正理解了“辅料”并非简单的“配角”，而是炮制过程中不可或缺的关键要素，它们与主药相互作用，共同成就了药物的疗效。
评分让我觉得这本《中医药学高级丛书·中药炮制学(第2版)》与众不同的是，它不仅仅关注“怎么做”，更关注“为什么这样做”，而且还将其与临床应用紧密结合。在“炮制与临床应用”这一章节，书中详细阐述了不同炮制方法对药物疗效的影响，以及如何根据临床辨证论治的需求，选择最合适的炮制方法。例如，书中提到，有些药材，生用可以发汗解表，而炒用则可以健脾止泻，这种药性的改变，直接关系到临床用药的选择。这让我意识到，炮制并非一个独立的环节，而是整个中医药治疗体系中不可或缺的一环，它直接决定了药物的最终疗效。书中还列举了大量的临床案例，来说明不同炮制方法在实际应用中的效果差异，这让理论知识变得更加生动具体，也更容易被读者所理解和接受。比如，书中对比了两种不同炮制方法的某种药材，在治疗同一疾病时的疗效差异，通过数据和分析，让我直观地感受到了炮制的重要性。这不仅加深了我对炮制知识的理解，也让我对中医药的整体疗效有了更深刻的认识，它不仅仅是药物本身的疗效，更是经过精心炮制后，药物与人体相互作用的结果。
评分这本书给我带来的最深刻印象，莫过于它在阐述中药炮制原理时的那种“追根溯源”的精神。它不像很多教科书那样，仅仅是罗列各种条条框框的规矩，而是深入浅出地讲解了这些规矩背后的科学道理和历史渊源。比如，在讲到“净制”时，书中详细分析了不同杂质对药材质量的影响，以及如何通过筛选、刷洗、刮削等方法来去除这些杂质，并且强调了不同药材对净制要求不同的原因。更让我惊叹的是，它还引用了大量古代医家的论述和实践经验，将现代科学的分析与传统智慧相结合，让我看到了中医药学在漫长发展过程中所积累的宝贵财富。书中对于“水制”部分，对浸、泡、洗、淋、淘等不同水制方法的选择依据，以及水质、温度、时间等因素对药效的影响，都进行了细致的分析。它解释了为什么有的药材需要用水浸泡，而有的则需要快速冲洗，为什么有的需要用淘米水，而有的则需要用清水。这种深入的探究，让我不禁反思，我们现在很多看似简单的操作，在古代往往是经过无数次实践和总结才形成的。书中对“火制”的阐述更是精彩绝伦。从炮制中的“火”的性质（如文火、武火、文武火），到火制过程中温度、时间、辅料的运用，以及不同火制方法对药材药性、功效的改变，都做了非常详尽的介绍。读到“炒药”部分，我仿佛看到了古代药师们围着炉灶，小心翼翼地控制着火候，将药材的苦涩转化为温和，将沉滞的药性转化为活性。书中不仅仅是讲述“怎么做”，更重要的是解释“为什么这么做”，这种“知其然，更知其所以然”的教学方式，极大地激发了我学习的兴趣和求知的欲望。
评分7. 骨蒸潮热：午后或夜间低热。见于阴虚火旺。
评分京东的服务的确值得称赞．
评分非常不错，包装好，发货快，昨天晚上下单，今天上午就收到了。这与第一版的炮治学真的不同了，便于阅读，便于收藏，真心赞！
评分很好！第二版的，包装整书都比较好，是我理想要的书！
评分中医药学高级丛书对于中医爱好者来说是很不错的读物，物流速度很快，书本质量也很高，最大的缺点就是这京东物流包装太不走心了，拿到手的时候边角有点小变形，还好不影响使用，被人吐槽了那么多也没见改进一下………
评分。非常感谢京东商城给予的优质的服务，从仓储管理、物流配送等各方面都是做的非常好的。送货及时，配送员也非常的热情，有时候不方便收件的时候，也安排时间另行配送。同时京东商城在售后管理上也非常好的，以解客户忧患，排除万难。给予我们非常好的购物体验Thank you very much for the excellent service provided by Jingdong mall,and it is very good to do in warehouse management，logistics，distribution and So on.Delivery in a timely
评分去书店看了一次才买，感觉人民卫生出版社的版本最好，也没有传说中的那么晦涩难懂，主要这本注解的很详细，但是要自学，也是长路漫漫啊，要坚持读下去。无比佩服写出黄帝内经的上古先贤，真神人也
评分5. 壮热：里实热证。见于伤寒阳明经证、温病气分阶段。
评分大家经典，非常好的一本巨著。非常享用……
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