中医食疗学 (第十版) 全国高等中医院校十三五规划教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

施洪飞 编

图书标签:

• 中医
• 食疗
• 中医药
• 医学教材
• 高等教育
• 十三五规划教材
• 养生
• 健康
• 膳食
• 临床

店铺： 金卫图书专营店

出版社： 中国中医药出版社

ISBN：9787513233866

商品编码：10689874359

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-09-01

用纸：胶版纸

字数：400000

正文语种：中文

基本信息（以实物为准）
书名：中医食疗学	作者：施洪飞	定价：38.00元
ISBN：9787513233866	出版社：中国中医药出版社	出版时间：2016年8月
版次：	印次：1	开本：16
重量：466g	字数：400000	平装：

内容简介

《中医食疗学》是研究通过饮食营养来促进健康和防治疾病的一门重要学科。病人的治疗、康复不仅需要用药物和手术治疗，而且需要饮食调理。本书以病为纲，论述疾病的病因病机、辨证要点及食疗原则，并详细论述了辨证施用食疗方的过程，帮助医学生系统掌握中医食疗的精髓。

《中华食愈之道：古籍精粹与现代应用》 本书以传承与创新为核心，深度挖掘中华传统食疗文化的精髓，并结合现代科学研究，为读者呈现一幅全面而生动的食疗画卷。它不仅是一部理论巨著，更是一本实用指南，旨在将古老智慧融入现代生活，引领读者走向健康饮食的新境界。 一、溯源养生智慧，探寻古籍真谛 本书的基石在于对中华古代经典医籍的系统梳理与深入解读。我们精选了《黄帝内经》、《神农本草经》、《食疗本草》、《本草纲目》等一系列奠定中医食疗理论基础的传世之作。通过对这些古籍中关于食物性味、归经、功效、禁忌等内容的细致考证，力图还原食疗最初的理论体系和实践经验。 性味归经的奥秘： 详细阐述食物的寒、热、温、凉四性，以及辛、甘、酸、苦、咸五味，并结合脏腑经络学说，阐明不同食物如何作用于人体特定脏腑，达到调养的目的。例如，我们会探讨为何姜适用于风寒感冒，而西瓜能清热解暑。 本草的智慧： 追溯本草学的发展脉络，重点解读常用食药同源之品，如大枣、山药、枸杞、黑芝麻等的药用价值和食疗功效，揭示其蕴含的养生密码。 药食同源的哲学： 深入理解“药食同源”的核心思想，探讨食物在治未病、防病、康复过程中的独特作用，强调通过日常饮食来维持身体的阴阳平衡。 二、理论体系构建，融合现代科学 在深厚的古籍基础上，本书构建了系统而现代的食疗理论体系。我们将传统的食疗理论与现代营养学、生物化学、药理学等学科的研究成果相融合，为古老的智慧注入新的生命力。 物质基础的探究： 结合现代科学分析，阐述食物中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、生物活性物质等对人体健康的影响，并分析这些成分在不同食物中的分布特点。 现代研究的印证： 引用近年来国内外关于食疗的科学研究成果，例如某些食物对降低血压、血脂、血糖的辅助作用，以及某些食材的抗氧化、抗炎、免疫调节功能，用科学证据佐证传统食疗的有效性。 病证结合的辨治： 详细阐述不同疾病或病证（如脾胃虚弱、肝郁气滞、肾精不足、痰湿内生等）在食疗上的辨证施治原则，提供针对性的饮食调理方案。 三、疾病食疗全书，实用指导先行 本书最大的特色在于其高度的实用性，覆盖了绝大多数常见病、多发病以及一些慢性病的食疗调理。我们力求为读者提供清晰、易懂、可操作的指导。 内科疾病的食疗： 消化系统疾病： 针对胃炎、胃溃疡、消化不良、便秘、腹泻等，提供养胃健脾、理气和中的食疗方。 呼吸系统疾病： 针对感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎等，提供疏风清热、止咳化痰的食疗方。 心脑血管疾病： 针对高血压、高血脂、冠心病、中风后遗症等，提供活血化瘀、健脑安神的食疗方。 代谢性疾病： 针对糖尿病、肥胖症、痛风等，提供控制血糖、调节血脂、利湿排酸的食疗方。 泌尿系统疾病： 针对肾虚、尿路感染、水肿等，提供补肾益精、清热利湿的食疗方。 妇科疾病的食疗： 针对月经不调、痛经、更年期综合征、产后调理等，提供活血调经、益气养血、补肾健脾的食疗方。 儿科疾病的食疗： 针对小儿厌食、疳积、夜啼、咳嗽等，提供健脾开胃、消食化积、安神定惊的食疗方。 外科与皮肤科疾病的食疗： 针对疮疡肿毒、跌打损伤、湿疹、荨麻疹等，提供清热解毒、活血消肿、祛风止痒的食疗方。 养生保健的食疗： 针对亚健康状态，如疲劳乏力、失眠多梦、免疫力低下等，提供补气养血、健脾益肾、安神助眠的日常食疗建议。 四、饮食宜忌详解，塑造健康生活 除了针对具体病症的食疗，本书还提供了详尽的饮食宜忌指导，帮助读者建立科学、健康的饮食习惯。 体质辨识与饮食： 引导读者了解自身体质（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质），并根据体质特点进行饮食调养。 四季养生与饮食： 针对春、夏、长夏、秋、冬不同季节的特点，提出相应的饮食原则和推荐食材。 特殊人群的饮食： 详细阐述孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、病后康复者等特殊人群的饮食注意事项和营养补充。 食物禁忌与配伍： 强调食物之间的禁忌与配伍，避免因不当饮食引起的不良反应，如“十八反”、“十九畏”等在食疗中的应用。 五、食疗方剂精选，验案佐证疗效 本书精选了大量经过临床验证的食疗方剂，并配以详细的制作方法、用法用量和注意事项。 经典验方汇编： 收录了源自历代名家验案和民间流传的经典食疗方，力求古今结合，辨证准确。 现代临床应用： 结合现代临床实践，对一些食疗方剂进行优化和改良，使其更符合现代人的生活习惯和口味。 药食同源的组合： 详细介绍如何将中药材与食材巧妙结合，发挥协同增效作用，提高食疗的整体疗效。 六、食疗文化传承，创新发展展望 本书在内容呈现上，注重食疗文化的传承与弘扬，同时对食疗的未来发展进行了展望。 地域特色食疗： 介绍不同地域的特色食疗文化和代表性食疗食材，展现中华食疗的丰富多彩。 饮食与情感： 探讨食物对情绪、精神状态的影响，以及通过饮食调养情志的重要性。 未来趋势： 结合现代科技手段，展望食疗在个性化营养、疾病预防、健康管理等领域的创新发展前景。 《中华食愈之道：古籍精粹与现代应用》是一部集理论性、系统性、实用性、传承性于一体的食疗专著。它将带领您走进源远流长的中华食疗世界，掌握科学健康的饮食智慧，为您的健康生活提供坚实的保障。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《中医食疗学》（第十版）这本书，以其深厚的学术底蕴和严谨的科学态度，给我带来了极大的震撼。作为一名对中医养生有一定了解的爱好者，我一直觉得，要真正掌握食疗的精髓，需要对中医理论有深刻的理解。这本书恰恰满足了我的这一需求。它在介绍具体食疗方案的同时，并没有忽略对理论基础的讲解。从阴阳五行到藏象学说，从气血津液到病因病机，书中都进行了清晰而系统的阐述，为理解食疗提供了坚实的理论支撑。我尤其喜欢它对“辨证施食”原则的强调，这一点是中医食疗的灵魂所在。书中通过大量的实例，说明了不同体质、不同病症，在饮食上应该如何进行调整，这使得食疗的针对性和有效性大大提高。我尝试根据书中的建议，为我家人调整饮食，特别是针对容易疲劳的问题，我们增加了健脾益气的食谱，效果相当明显。这本书让我明白，中医食疗并非简单的“吃什么”，而是一门需要科学辨证、因人而异的大学问。它让我对中医的智慧有了更深的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

《中医食疗学》（第十版）这本书，在我眼中，是一本融合了传统智慧与现代科学的宝藏。我一直对中国传统文化中的养生之道充满兴趣，而食疗无疑是其中非常重要的一环。这本书并没有让我失望，它以一种非常系统、严谨的方式，向我展示了中医食疗的博大精深。书中对每一种食材的性味、归经、功效、主治，都有非常详细的介绍，并且会与现代科学的研究成果相结合，使论述更加全面和具有说服力。我尤其喜欢它对“脾胃”在中医理论中重要性的强调，以及如何通过饮食来调理脾胃，这对于改善我自身经常出现的消化不良问题，有着非常大的帮助。书中列举了大量的食疗方，针对各种常见的身体不适，比如失眠、疲劳、感冒等，都给出了详细的食谱和制作方法，这让我觉得，原来通过日常饮食来改善健康，可以如此简单而有效。这本书让我对“药食同源”有了更深的理解，也让我愿意在生活中积极践行中医食疗的理念。

评分☆☆☆☆☆

我最近深入阅读了《中医食疗学》（第十版），这本书的体量虽然不小，但内容却非常扎实，给我留下了深刻的印象。它不仅仅是一本简单的食谱集，更是一部系统介绍中医食疗理论和实践的百科全书。书中对各种食材的药性、功效、主治的阐述，都非常详细，并且引用了大量的古代医籍和现代研究成果，具有很高的学术价值和参考意义。我尤其欣赏书中对“食疗”的定义和内涵的拓展，它不仅仅局限于疾病的治疗，更强调了通过合理的饮食来达到预防疾病、延缓衰老、提升生命质量的目的。书中对“体质”与“食疗”关系的阐述，以及根据不同体质推荐的食疗方案，让我意识到个性化养生的重要性。我尝试根据书中的建议，为我母亲调整饮食，她一直有消化不良的问题，书中介绍的健脾益气食谱，效果非常显著。这本书让我觉得，中医食疗并非高深莫测，而是可以融入到我们的日常生活中，成为一种科学、健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

阅读《中医食疗学》（第十版）的过程，就像是在进行一场关于生命健康的深度探索。这本书的专业性和系统性，让我由衷地感到敬佩。它并非简单地罗列食物的功效，而是从宏观的中医理论出发，深入剖析了食物与人体的相互作用。书中对“辨证施食”的强调，让我明白了食疗的关键在于“因人而异”，需要根据个体的体质、病症、季节等多种因素进行综合考量。我印象最深刻的是，书中对于“湿气”的论述，以及如何通过饮食来祛湿，这对于我们生活在潮湿地区的人来说，具有非常重要的指导意义。我尝试了书中介绍的一些祛湿食谱，比如薏米芡实粥，确实感觉身体更加轻盈。这本书让我认识到，中医食疗不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”，以及“为何这样吃”。它提供了一种全新的视角，让我能够更加科学、理性地看待饮食与健康的关系。这本书的价值，远不止于提供食谱，更在于它塑造了一种健康的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在深入研读《中医食疗学》（第十版），这本书给我的感觉是，它在内容深度和广度上都达到了一个令人赞叹的水平。作为一本“十三五规划教材”，它显然承载着传承和发展的使命。它并没有停留在对传统中医食疗知识的简单复述，而是融入了许多现代科学的研究成果和临床实践的总结。例如，在讨论某些食材的营养成分和药理作用时，它会与现代生物化学、药理学等学科的知识相结合，使论述更加严谨和有说服力。同时，书中对食疗的理论基础，如阴阳五行、脏腑经络等中医核心概念，进行了系统而清晰的阐述，帮助读者建立起完整的知识体系。我尤其欣赏它在介绍具体病症的食疗方案时，并非简单的“对症下药”，而是强调了“辨证论治”的原则，即使是同一种病症，也会根据患者的具体体质、病程阶段等因素，给出不同的食疗建议，体现了中医的灵活性和个体化。书中还包含了大量经典的药膳方剂，并详细介绍了其配伍原理、制作方法和功效，这些都是宝贵的临床经验总结。对于想要深入了解中医食疗原理，并将其应用于临床实践的读者来说，这本书无疑是一本不可多得的参考书。它不仅提供了丰富的知识，更传递了一种科学严谨、注重实践的学术精神。

评分☆☆☆☆☆

《中医食疗学》（第十版）给我带来的冲击，远超出了我最初的期待。作为一个长期受困于亚健康状态的上班族，我尝试过各种减肥方法、保健品，但效果总是短暂且不尽如人意。这本书提供了一个全新的视角：从食物本身去调理身体。它不再是简单地罗列食物的功效，而是将食物置于中医整体观的框架下进行阐释。例如，书中对于“寒热”的区分，以及不同食材的“升降浮沉”作用，都让我对食物有了全新的认识。我过去以为的“发物”或“滋补品”，在这本书里都有了更严谨的医学解释。让我印象深刻的是，它详细讲解了不同季节、不同体质的人群，在饮食上应该注意的侧重点，并且给出了非常具有操作性的建议。例如，对于我这种容易上火的人，书中就提供了很多清热解毒的食谱，并解释了为什么这些食物能够起到作用。另外，书中关于“脾胃”的论述也让我茅塞顿开。我一直认为脾胃只是消化器官，但这本书让我明白，中医所说的“脾胃”涵盖了更广泛的功能，与身体的气血生化、运化水湿等都有密切关系。通过调整饮食来健脾胃，真的让我感觉身体的整体状态有了明显改善。这本书的语言风格也十分温和，没有高高在上的医学术语，而是用一种循循善诱的方式引导读者去理解和实践，这对于非专业人士来说尤为重要。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，虽然我不是医学专业出身，但一直对中国传统养生有着浓厚的兴趣。这次偶然翻到《中医食疗学》（第十版），简直像是打开了一扇新世界的大门。它并没有让我感到枯燥乏味，反而用一种非常接地气的方式，将那些看似深奥的中医理论融入到日常饮食之中。我尤其喜欢它对食材的细致解读，不仅仅是告诉我们什么能吃、什么不能吃，更是深入剖析了每一种食材的药用价值、性味归经，以及它们如何与我们身体的五脏六腑产生联动。书中列举了大量具体的食疗方，针对各种常见的身体不适，例如失眠、消化不良、畏寒等，都给出了详细的食谱和做法。我尝试了其中几个方子，比如针对秋季干燥的润肺粥，以及缓解脾胃虚寒的姜枣红糖水，效果真的比我想象中要好。而且，它还强调了“辨证施食”的重要性，告诉我不能一概而论，要根据个人的体质和具体情况来选择食物，这比简单的“吃什么补什么”要科学得多，也更具个性化。书中的图文并茂也大大提升了阅读体验，那些精美的食材图片和清晰的穴位图，都帮助我更好地理解和记忆。总而言之，这是一本非常实用且充满智慧的读物，让我对“药食同源”有了更深刻的认识，也更愿意在生活中践行健康饮食的理念。它让我觉得，养生并非遥不可及，而是可以从每一顿饭开始，细水长流地滋养我们的身体，提升我们的生命质量。

评分☆☆☆☆☆

《中医食疗学》（第十版）这本书，对我而言，与其说是一本教材，不如说是一本“生活智慧指南”。我一直觉得，健康的生活方式才是对抗疾病的最好武器，而饮食在其中扮演着至关重要的角色。这本书恰恰满足了我对这一方面的所有好奇。它不仅仅是枯燥的理论堆砌，而是将深奥的中医理论，用一种非常易于理解和接受的方式呈现出来。我喜欢它对食材的细致分类，从五谷杂粮到瓜果蔬菜，从禽畜鱼鳖到菌藻类，几乎涵盖了我们日常生活中能接触到的所有食物，并且都赋予了它们中医的视角。书中的图文并茂，让我在认识食材的同时，也能直观地感受到它们所蕴含的能量。我尤其喜欢它关于“辨证施食”的讲解，这让我明白，养生并非千篇一律，而是要根据自己的身体状况量体裁衣。书中列举了大量的食疗方，针对各种常见病症，提供了详细的食谱和制作方法，这让我觉得，原来通过日常饮食来改善健康，可以如此简单和有趣。我最近尝试了书中关于“补肾”的食谱，比如黑芝麻糊和枸杞粥，感觉身体确实比以前更有活力了。这本书让我觉得，中医食疗并非高不可攀，而是可以融入我们每个人的生活，成为一种健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《中医食疗学》（第十版）这本书时，我最先被它严谨的学术风格所吸引。作为一本全国高等中医院校的规划教材，它在内容的专业性和权威性上毋庸置疑。书中对每一种食材的性味、归经、功效、主治，都有非常详尽的描述，并且会引用大量的古代医籍和现代研究文献来支撑这些论述。我尤其喜欢它对于食疗机理的深入剖析，不仅仅是告诉我们“吃了什么会好”，而是详细解释了“为什么会好”，这使得食疗的效果更加可信。书中还专门辟有章节，讲解了中医的体质学说，并根据不同的体质推荐相应的食疗方案，这对于我们理解个体差异，并进行个性化养生具有极大的指导意义。我试着根据书中的建议，调整了我家人的饮食结构，特别是针对我母亲常年的肠胃不适，我们尝试了书中介绍的健脾益胃的食谱，效果是显而易见的。更重要的是，这本书让我认识到，中医食疗并非简单的“食补”，而是一门博大精深的学问，它将食物的营养价值与药物的治疗作用巧妙地结合起来，达到“寓医于食”的境界。它不仅仅是一本菜谱，更是一部关于如何通过饮食来维护健康、防治疾病的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

这部《中医食疗学》（第十版）给我最深刻的印象，在于它将传统中医理论与现代养生理念完美融合。作为一个对健康饮食有着持续关注的读者，我发现这本书的内容远超出了我之前的认知。它不仅仅是列出了一些食疗偏方，而是系统地阐述了中医关于食物性味、归经、升降浮沉等基本理论，并且将这些理论与人体的脏腑功能、生理病理变化紧密联系起来。我尤其欣赏书中对于“食疗”的定义和范畴的拓展，它强调了食物不仅能提供营养，更具有药理作用，能够通过调整人体的阴阳平衡，达到防病治病的目的。书中关于“药食同源”的论述，以及对许多常见食材的药用价值进行深入挖掘，让我对日常饮食有了全新的认识。例如，我之前只知道红枣能补血，但书中详细解释了红枣的药性，以及它如何通过健脾益气来间接补血，这使得我对中医的理解更加深入。此外，书中还结合了大量的临床案例和科研成果，使得食疗的科学性和有效性得到了充分的证明。它不仅仅是传授知识，更是在传授一种科学的、辩证的养生智慧。

评分☆☆☆☆☆

正版

评分☆☆☆☆☆

正版

评分☆☆☆☆☆

正版

评分☆☆☆☆☆

可以

评分☆☆☆☆☆

正版图书，下次还在这里买

评分☆☆☆☆☆

正版

评分☆☆☆☆☆

正在看。

评分☆☆☆☆☆

好书

评分☆☆☆☆☆

好书