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小岛老师的蛋糕教室

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[日] 小岛留美 著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538178395
商品编码：1070067264
出版时间：2013-02-01

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图书描述

作  者:(日)小岛留美 著作 李瀛 等 译者 定  价:32 出 版 社:辽宁科学技术出版社 出版日期:2013年02月01日 页  数:136 装  帧:平装 ISBN:9787538178395 ●前言／3
●欢迎来到小岛老师的蛋糕教室
●授课之前／6
●课／8
●搅拌、打发、刮盆的基础
●第二课／12
●把面粉倒入打发好的材料中搅拌
●布丁／16
●昂糯蛋糕／20
●费南雪蛋糕／24
●玛芬蛋糕／28
●经典玛芬蛋糕杂莓巧克力玛芬蛋糕／30
●玛芬蛋糕的新风味／33
●苹果／33
●豆类／34
●香蕉+菠萝／35
●草莓+白巧克力／35
●磅蛋糕／36
●经典磅蛋糕香草磅蛋糕／38
●磅蛋糕的新风味／41
●部分目录

内容简介

献给所有热爱烘焙的人。书中为你们准备了各种简单技巧，在混合材料、打发、烘烤时稍加改动，就能做出更加美味的点心。 (日)小岛留美 著作 李瀛 等 译者 日本家喻户晓的糕点制作大师，出版了多部图书，深受读者的欢迎和喜爱。
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用户评价

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很多网友推荐的，试着看看

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很实用哦，图片很清晰，值得推荐

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书本质量很好！内容很充实，很好用！

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很不错的书，送货也很快

评分☆☆☆☆☆

物流太慢了

评分☆☆☆☆☆

快递特别好，书也很好。赞赞赞

评分☆☆☆☆☆

好书。

评分☆☆☆☆☆

失败了第四次之后，看到这本书，第五次，我成功做了一个戚风蛋糕 。相信科学和经验的传授至关重要啊！

评分☆☆☆☆☆

买给妈妈的书籍，妈妈说不错，挺喜欢的。希望能做出美味蛋糕啊。。

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