图书大百科

 图书大百科 logo

食品雕刻技法详解

食品雕刻技法详解 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
封长虎 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-25

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社： 金盾出版社
ISBN：9787508227962
版次：1
商品编码：10760302
包装：平装
开本：32开
出版时间：2004-02-01
用纸：胶版纸
页数：250
正文语种：中文

相关图书


图书描述

内容简介

《食品雕刻技法详解》是专门食品雕刻技法的实用性图书。它在讲述食品雕刻基本常识的基础上，用较大的篇幅，按花卉水果、草虫、水族、禽鸟、畜兽、人物、瓜盅瓜灯及其他等八大类，详细介绍了200余款食品雕刻作品的制作方法，文字浅显，并附有雕刻的步骤图，其中有近半数作品还附有成品的彩色照片，使形象效果更加清晰生动。《食品雕刻技法详解》信息量大，实用性强，是学习食品雕刻技法可靠的教材性读物。

作者简介

封长虎，高级烹饪师，长期从事烹饪理论的教学与研究工作，现任江苏扬州商业技工学校教师。他擅长食品雕刻，不仅能够系统地编写关于食品雕刻技艺的理论教材，而且可以准确熟练地雕刻出花鸟、虫兽、人物、建筑等不同艺术形象，曾在《中国烹饪》杂志上发表过有关食品雕刻的文章。

目录

第一部分 食品雕刻概述
第一节 食品雕刻的意义
第二节 食品雕刻的原料及贮存
第三节 食品雕刻的刀具及其适用范围
第四节 食品雕刻的种类及步骤
第五节 食品雕刻的刀法
第六节 食品雕刻的造型设计
第七节 瓜灯雕刻

第二部分 食品雕刻实例
第一节 花卉、水果类
第二节 草虫类
第三节 水族类
第四节 禽鸟类
第五节 畜兽类
第六节 人物类
第七节 瓜盅、瓜灯类
第八节 其他类

前言/序言


食品雕刻技法详解 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

食品雕刻技法详解 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

食品雕刻技法详解 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

食品雕刻技法详解 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这书太恶心，真是和垃圾一样

评分☆☆☆☆☆

非常满意非常满意非常满意

评分☆☆☆☆☆

描述的不是很清楚，看不懂，哎！

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

评分☆☆☆☆☆

第七节 瓜盅、瓜灯类

评分☆☆☆☆☆

第六节 人物类

评分☆☆☆☆☆

好~~非常的棒~！！~

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]

评分☆☆☆☆☆

不错，京东信的过 不错，京东信的过

类似图书 点击查看全场最低价

食品雕刻技法详解 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有