具体描述
编辑推荐
◎葡萄品种、产区、年份、生产者决定葡萄酒的风味
◎从辨识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园
◎81个Key Word为你勾勒葡萄酒世界的迷人轮廓
◎一起来品尝世界各地的葡萄酒
内容简介
如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者对于葡萄酒的疑惑，通过81个关键词，以漫画+文字的形式介绍了决定葡萄酒的风味的四大要素——葡萄品种、产区、年份、生产者，以及从辨识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园等非常实用的知识，为我们勾勒了葡萄酒世界的迷人轮廓。
此外，弘兼宪史还分享了古往今来有关葡萄酒的逸闻趣事，以及他与葡萄酒为伴几十年积累的丰富经验，对初学者的葡萄酒知识助益良多。
作者简介
弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。内页插图
目录
第1章 你不可不知的葡萄酒常识！红酒稍微冰镇更好喝
1 酒标 葡萄酒的身份证
2 葡萄酒的命名 突显特色和卖点的酒名
3 分级 各国的葡萄酒法规
4 价格 价格高却不一定是好酒
5 选酒的重点 从波尔多和勃艮第开始学习选酒
6 酒水店 “暗、冷、湿”是好店的条件
7 拍卖会 如何低于市场价买到顶级葡萄酒？
8 家里的保存方法 最好立刻开瓶饮用
9 温度 红葡萄酒适合常温饮用？错！冰镇过才好喝
10 酒杯 万能的郁金香型酒杯
11 开瓶器 旋转式开瓶器比T字型开瓶器更轻松
12 软木塞 饮用前了解葡萄酒的保存状况
13 醒酒 目的并非只是去除沉淀物
14 饮用顺序 从轻到重，从干至甜
15 酒单 酒单有章可循
16 侍酒师 希望侍酒师选酒应告知预算和喜好
17 试酒 请侍酒师试酒也不丢脸
18 配餐 不必坚持白葡萄酒配海鲜、红葡萄酒配红肉
19 日本料理 生鱼片、寿司、天妇罗——日本料理页适合葡萄酒
20 乳酪 上等乳酪是最好的“下酒菜”
21 餐前酒 餐前酒还是选葡萄酒
22 餐后酒 最后来杯浓醇的餐后酒
第2章 决定葡萄酒风味的四大要素
23 酒标 了解四大要素，即可知晓个性差异
24 葡萄品种 酿酒葡萄与食用葡萄的产地来源不同
25 红葡萄酒 / 赤霞珠 波尔多红葡萄的代表品种
26 红葡萄酒 / 黑比诺 勃艮第红葡萄的代表品种
27 红葡萄酒 / 美乐 越来越受欢迎的美乐葡萄
28 其他红葡萄品种
29 白葡萄酒 / 霞多丽 白葡萄的代表品种霞多丽
30 白葡萄酒 / 雷司令 雷司令——德国葡萄酒的代名词
31 白葡萄酒 / 长相思 长相思——绿色植物香气的代表品种
第3章 种类繁多的葡萄酒
香槟、雪利都属于葡萄酒
第4章 从波尔多、勃艮第开始品尝葡萄酒
第5章 品尝世界各地的葡萄酒！
后记
前言/序言
用户评价
对于我这样一个平时就喜欢捣鼓点小东西、对生活品质有一定追求的人来说，葡萄酒一直是我心中一个特别向往的领域。我常常在一些高品质的餐厅，看到别人优雅地摇晃酒杯，品味着那种复杂的香气，那种场景让我觉得特别有品位。然而，我总觉得自己差了点什么，总觉得隔着一层看不见的壁垒。这本书，我希望它能成为我跨越这层壁垒的桥梁。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》这个名字，听起来就非常适合我这种想要“入门”的人。我期待它能用最通俗易懂的语言，讲解那些看似高深莫测的葡萄酒知识。我希望它能帮助我理解，为什么有些酒那么贵，有些酒又那么便宜，其中的奥秘究竟在哪里。我更希望它能教会我如何从酒的颜色、香气、口感等方面进行初步的判断，从而找到自己真正喜欢的风味。这本书，对我而言，不仅仅是关于葡萄酒的知识，更是一种对生活态度的塑造，一种对精致生活的向往，我希望它能为我的生活增添更多的色彩与乐趣。
评分我一直认为，了解一种饮品，也是了解一种文化。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》这个书名，让我对这本书充满了期待，我相信它一定能够带我深入了解葡萄酒背后的文化和历史。我希望这本书能够不仅仅停留在品鉴技巧的层面，更能讲述一些关于葡萄酒的有趣故事，比如某个著名酒庄的传奇，或者某种葡萄品种的起源。我希望它能让我明白，为什么在不同的国家，葡萄酒会发展出如此独特的风格，这背后一定有着深厚的历史原因和人文积淀。当我品尝一杯葡萄酒时，我希望我能够联想到它所代表的地域风情，以及酿酒师的心血。这本书，对我来说，不仅仅是学习如何品鉴，更是一种对世界多元文化的探索。我希望它能让我感受到，每一次举杯，都是一次与历史、与土地、与人情的对话。这本书，仿佛是一本穿越时空的指南，带领我去发现葡萄酒世界里的无限惊喜。
评分对于我这样一个常年在异国他乡工作、习惯了各种应酬和商务洽谈的人来说，葡萄酒早已不是一种简单的饮品，而是一种重要的社交工具，甚至是一种表达尊重和友善的方式。然而，我常常因为对葡萄酒的了解不够深入，而错失了一些交流的契机，或者在选择葡萄酒时显得有些犹豫不决。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》这个书名，让我觉得它非常契合我的需求。我希望这本书能够提供给我更实用的信息，比如如何在商务宴请中得体地选择葡萄酒，如何根据不同的菜肴搭配合适的酒品，以及在与客户交流时，如何恰当地运用葡萄酒的话题来增进彼此的了解。我更希望它能帮助我建立起一套属于自己的葡萄酒品鉴体系，让我能够更自信地参与到各种社交场合中，不再因为缺乏相关知识而感到拘谨。这本书，对我来说，是一种提升个人魅力和专业素养的投资，我期待它能为我的事业和人际交往带来更多积极的影响。
评分说实话，我之前对葡萄酒的了解，真的可以说是“零基础”。每次去超市，面对琳琅满目的酒标，我都感到无从下手，只能凭着感觉随便拿一瓶，然后祈祷它不会“踩雷”。这种盲选的状态，让我觉得很不尽兴，总觉得错过了很多美好的体验。所以，当我在书店看到《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》时，就像抓住了救命稻草一样。我非常期待这本书能够帮助我建立起一个清晰的葡萄酒知识体系。我希望它能从最基础的概念讲起，比如葡萄酒是如何酿造的，不同酿造工艺会带来哪些区别。然后，逐步深入到不同国家、不同产区的葡萄酒特点，例如法国的波尔多和勃艮第，意大利的托斯卡纳，以及新世界葡萄酒的崛起等等。我还希望它能详细介绍几种最常见的葡萄品种，比如赤霞珠、梅洛、霞多丽，让我在下次选酒时，能够有更明确的方向。这本书，不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更像是一个循循善诱的老师，引导我一步步走进这个迷人的世界，让我能够真正品尝到葡萄酒的精髓。
评分在书架上偶然瞥见这本《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》，它那沉静而又不失雅致的书名，瞬间就勾起了我对葡萄酒世界的好奇心。我一直觉得，品味葡萄酒不只是舌尖上的享受，更是一种生活态度的体现，一种对细节的关注，一种对文化的欣赏。然而，我之前对葡萄酒的了解，仅限于“红酒”、“白酒”这样粗浅的认知，常常在点餐时感到一丝窘迫，在品鉴会上更是如坠云里雾里。这本书的出现，就像是一盏明灯，预示着我将踏上一段探索葡萄酒奥秘的旅程。我期待着它能以一种循序渐进、深入浅出的方式，为我揭开葡萄酒那层神秘的面纱。我希望它能教会我如何区分不同产区的风味，理解葡萄品种的特性，甚至是如何鉴赏一瓶酒的香气与口感。更重要的是，我希望这本书能赋予我更多品酒的自信，让我在未来的社交场合中，能够从容地分享我对葡萄酒的见解，不再只是一个旁观者。这本书，仿佛是一张通往更广阔品鉴世界的邀请函，我迫不及待地想要翻开它，去感受那份来自葡萄藤的馈赠，去体验那份经过时光沉淀的醇厚。
评分我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受
评分第1章 你不可不知的葡萄酒常识！ 红酒稍微冰镇更好喝 1 酒标 葡萄酒的身份证 2 葡萄酒的命名 突显特色和卖点的酒名 3 分级 各国的葡萄酒法规 4 价格 价格高却不一定是好酒 5 选酒的重点 从波尔多和勃艮第开始学习选酒 6 酒水店 “暗、冷、湿”是好店的条件 7 拍卖会 如何低于市场价买到顶级葡萄酒？ 8 家里的保存方法 最好立刻开瓶饮用 9 温度 红葡萄酒适合常温饮用？错！冰镇过才好喝 10 酒杯 万能的郁金香型酒杯 11 开瓶器 旋转式开瓶器比T字型开瓶器更轻松 12 软木塞 饮用前了解葡萄酒的保存状况 13 醒酒 目的并非只是去除沉淀物 14 饮用顺序 从轻到重，从干至甜 15 酒单 酒单有章可循 16 侍酒师 希望侍酒师选酒应告知预算和喜好 17 试酒 请侍酒师试酒也不丢脸 18 配餐 不必坚持白葡萄酒配海鲜、红葡萄酒配红肉 19 日本料理 生鱼片、寿司、天妇罗——日本料理页适合葡萄酒 20 乳酪 上等乳酪是最好的“下酒菜” 21 餐前酒 餐前酒还是选葡萄酒 22 餐后酒 最后来杯浓醇的餐后酒第2章 决定葡萄酒风味的四大要素 23 酒标 了解四大要素，即可知晓个性差异 24 葡萄品种 酿酒葡萄与食用葡萄的产地来源不同 25 红葡萄酒 / 赤霞珠 波尔多红葡萄的代表品种 26 红葡萄酒 / 黑比诺 勃艮第红葡萄的代表品种 27 红葡萄酒 / 美乐 越来越受欢迎的美乐葡萄 28 其他红葡萄品种 29 白葡萄酒 / 霞多丽 白葡萄的代表品种霞多丽 30 白葡萄酒 / 雷司令 雷司令——德国葡萄酒的代名词 31 白葡萄酒 / 长相思 长相思——绿色植物香气的代表品种 第3章 种类繁多的葡萄酒 香槟、雪利都属于葡萄酒第4章 从波尔多、勃艮第开始品尝葡萄酒第5章 品尝世界各地的葡萄酒！法国葡萄酒的四个等级 AOC：AOC的葡萄酒产区、葡萄品种、栽培法、酿造方法等受到严格的法规制约。酒标上会标出Appellation （Origine）Cotrolee。法国现有AOC酒庄大约有400个。 VDQS 规定虽不如AOC严格，也必须符合一定的法规。
评分产品质量好，发货速度快！
评分《弘兼宪史•葡萄酒入门讲座》主要内容简介：如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者对于葡萄酒的疑惑，通过81个关键词，以漫画+文字的形式介绍了决定葡萄酒的风味的四大要素——葡萄品种、产区、年份、生产者，以及从辨识酒标、选酒、品鉴，到了解产区、酒庄、葡萄园等非常实用的知识，为我们勾勒了葡萄酒世界的迷人轮廓。此外，弘兼宪史还分享了古往今来有关葡萄酒的逸闻趣事，以及他与葡萄酒为伴几十年积累的丰富经验，对初学者的葡萄酒知识助益良多。
评分分类
评分书还不错，就是要仔细看
评分8 家里的保存方法 最好立刻开瓶饮用
评分非常好！质量也很好！
评分速度好快就收到货了 书不错 还送光碟 就是快递不给力 太慢了 但还行 好期待的书 可来了女性是天生的购物狂，对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望，其实女性购物是心理的一定反映，尽管并非所有女性都承认，促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话：把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是，这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。而说到有需求，最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物，这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉，我这种女性，自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻！好了废话不说。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。
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