食愈力 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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瀋曼江著 著

圖書標籤:

• 食療
• 健康飲食
• 營養學
• 養生
• 食補
• 膳食
• 健康生活
• 慢性病
• 食醫結閤
• 食尚

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534172816

商品編碼：11048400739

齣版時間：2017-01-01

《食愈力》是一本深入探索食物與身心健康的著作，它以一種溫和而富有洞察力的方式，引導讀者重新認識我們日常飲食的巨大潛能，並將其轉化為提升生命活力的強大力量。這本書並非提供一套僵化的節食方案或神秘的養生秘訣，而是聚焦於一種更具包容性、更貼近生活本質的“食愈”理念。 本書的開篇，作者便以其真摯的筆觸，描繪瞭食物在人類文明發展中扮演的多重角色——從最初的生存必需品，到承載文化情感的載體，再到如今被賦予的健康使命。作者認為，我們對食物的態度，很大程度上摺射齣我們對生活、對自身健康的認知和期望。《食愈力》的核心在於，它倡導一種“有意識的飲食”：不僅僅是滿足口腹之欲，更是要理解食物的來源、成分、以及它們如何在我們體內運作，進而産生一係列生理和心理上的影響。 深入書中，你會發現作者並沒有止步於理論的陳述，而是以大量詳實的案例和科學研究為支撐，娓娓道來。書中細緻地解析瞭不同宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的生理功能，以及它們在維持身體各項機能，如能量代謝、免疫防禦、細胞修復、神經傳導等方麵的關鍵作用。然而，作者的敘述方式絕非枯燥的科普，而是將這些科學知識巧妙地融入到對日常食材的解讀之中。例如，在介紹蛋白質時，作者會深入剖析不同蛋白質來源（動物性、植物性）的差異，以及它們如何影響肌肉閤成、激素分泌乃至情緒穩定。在探討脂肪時，會區分“好脂肪”與“壞脂肪”，闡述不飽和脂肪酸在抗炎、保護心血管方麵的益處，並提供諸如橄欖油、堅果、魚類等富含優質脂肪的食材選擇建議。 《食愈力》的獨特之處還在於，它將目光從單純的生理健康拓展到更為廣闊的身心連接。書中花瞭相當大的篇幅來闡述食物對情緒、認知能力和精神狀態的影響。作者深入探討瞭腸道菌群與大腦之間的“腸腦軸”聯係，解釋瞭為什麼我們常說的“心情好就想吃點甜的”並非空穴來風，以及健康的腸道微生態如何有助於改善焦慮、抑鬱等情緒問題。通過對富含益生元和益生菌的食物（如發酵食品、膳食縴維豐富的蔬果）的介紹，讀者可以學習如何通過飲食來嗬護自己的“第二大腦”。 此外，書中對食物的“能量”和“振動”也進行瞭富有詩意且深刻的描繪。這並非是玄學上的概念，而是作者試圖傳達一種更深層次的對食物的尊重和理解。作者認為，天然、未經深度加工的食物，保留著其原始的生命能量，能夠更有效地滋養我們的身體和靈魂。而過度加工、充滿添加劑的食物，則可能削弱這種生命能量，甚至帶來負擔。因此，《食愈力》鼓勵讀者選擇新鮮、本地、當季的食材，並盡可能地減少食物加工過程中的損耗。 本書並非提倡素食主義或任何一種極端飲食模式，而是倡導一種“彈性”和“個性化”的飲食哲學。作者深刻理解每個人的身體狀況、生活習慣、文化背景和口味偏好都大相徑庭，因此，書中提供的建議更像是一張通往健康飲食的“導航圖”，而非“固定路綫”。讀者可以根據自己的實際情況，靈活地運用書中的知識，找到最適閤自己的飲食方式。作者強調，重要的不是追求完美，而是持續地朝著更健康、更具滋養性的飲食習慣邁進。 《食愈力》在探討具體食材時，力求做到全麵且實用。例如，在介紹蔬菜時，會根據不同顔色的蔬菜（紅、黃、綠、藍紫、白）的營養特點進行分類，解釋它們各自含有的獨特抗氧化劑和植物化學物質，以及對身體的具體益處。在講解水果時，會分析不同水果的糖分含量、維生素C、膳食縴維等，幫助讀者做齣更明智的選擇。對於榖物，會區分全榖物與精製榖物的區彆，強調全榖物在提供能量、膳食縴維和多種礦物質上的優勢。甚至對於一些看似普通的食材，如堅果、種子、豆類，書中也進行瞭細緻的剖析，揭示瞭它們蘊含的豐富營養和潛在的健康效益。 在烹飪方式方麵，《食愈力》也提供瞭許多富有啓發性的建議。作者認為，烹飪不僅僅是為瞭讓食物變得可口，更是一種能夠保留、甚至提升食物營養價值和能量的過程。書中會探討不同的烹飪方法，如蒸、煮、燉、烤、涼拌等，分析它們在營養素保留、易消化性以及風味生成上的特點。作者鼓勵讀者嘗試一些簡單、健康的烹飪技巧，避免過度高溫烹飪或油炸，從而最大程度地保留食材的天然精華。 本書也觸及瞭“食物的來源”這一重要議題。作者鼓勵讀者關注食物的生産過程，瞭解農業生産對環境的影響，以及公平貿易等社會議題。這種對食物全産業鏈的關懷，體現瞭“食愈力”更深層的含義——它不僅關乎個體的健康，也關乎整個地球的健康。作者提倡“負責任的飲食”，即在選擇食物時，不僅僅考慮個人的口味和健康，也要兼顧對環境和社會的影響。 《食愈力》也關注瞭食物與“禁忌”和“儀式感”的關係。在現代社會，人們常常被各種飲食禁忌所睏擾，而書籍則認為，過度的禁忌反而會增加焦慮，影響享受食物的樂趣。相反，作者提倡以一種更積極、更感恩的心態去麵對食物，將進食視為一種滋養身心的儀式。這種儀式感，體現在用心準備食物、與傢人朋友一同分享、以及在用餐時保持專注和覺知。 總而言之，《食愈力》是一本引導讀者重拾與食物之間健康、積極關係的指南。它用科學的視角、溫和的語言、以及豐富的實例，揭示瞭食物蘊藏的驚人治愈力量。它鼓勵我們以更深邃的目光去審視餐桌上的每一道菜肴，理解食物是如何滋養我們的身體，安撫我們的心靈，並最終提升我們整體的生命品質。這本書的目標是幫助讀者建立一種可持續的、愉悅的、並且真正具有滋養作用的飲食習慣，讓食物成為我們通往健康與幸福的堅實橋梁。

評分☆☆☆☆☆

這本書我大概是半年前在網上偶然看到的，當時就被“食愈力”這個名字吸引住瞭。我一直覺得，食物不僅僅是填飽肚子那麼簡單，它承載著太多東西，有傢人的味道，有節日的儀式感，甚至有時候，它能治愈我們內心的創傷。所以，我特彆好奇，這本書究竟是如何解讀“食愈力”這個概念的。拿到書後，我第一時間就翻開瞭，想著能從中找到一些關於如何用食物來平衡生活、舒緩情緒的靈感。這本書的內容，我至今還覺得很神奇。它不像一些食譜那樣，上來就教你做這個做那個，而是從一個更宏觀的角度去探討食物與我們的身體、心靈之間的聯係。書中有很多章節，都在講述一些很小的、很容易被我們忽略的細節，但正是這些細節，讓我開始重新審視自己與食物的關係。比如，它會講到如何通過選擇食材來影響我們的情緒，如何通過烹飪的方式來傳遞愛意，甚至是如何通過一頓簡單的晚餐來修復傢庭的隔閡。這些內容，讀起來一點都不枯燥，反而像是在聽一位老朋友在娓娓道來，分享著她的人生智慧。我記得其中有一段，講的是關於“吃”與“消化”的關係，不僅僅是生理上的消化，更是一種心理上的接納和轉化。當時我讀到那裏，就覺得豁然開朗，好像一直睏擾我的某個心結，突然就找到瞭齣口。這本書，真的給我帶來瞭很多意想不到的啓發，讓我覺得，原來“吃”這件事，可以有這麼深的意義。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書純粹是朋友推薦的，她當時說這本書能讓她感覺“靈魂得到瞭淨化”。我當時還有點半信半疑，畢竟“靈魂淨化”這個說法對我來說有點過於玄乎瞭。但抱著試試看的心態，還是入手瞭。拿到書後，我被它細膩的文字和深刻的洞察力深深吸引。這本書探討的“食愈力”，並非僅僅是關於身體健康，更多的是關於心靈的撫慰和療愈。它通過講述一個個生動的故事，以及對食物與情感之間微妙聯係的深刻剖析，讓我重新審視瞭自己與食物的關係。我發現，很多時候，我們對食物的渴望，不僅僅是為瞭生理上的需求，更是源於內心深處的情感缺失或壓抑。書中一些章節，讓我開始反思自己過去的一些飲食習慣，以及這些習慣背後隱藏的情感需求。比如，它會講述一些關於“安慰性進食”的現象，以及如何通過更健康、更積極的方式來滿足內心的需求。讀到這些內容時，我常常會陷入沉思，仿佛在與過去的自己對話。這本書，讓我明白，真正的“食愈”，是身心靈的和諧統一。它不僅僅是吃對瞭東西，更是吃對瞭“心”。它教會我，如何用食物來愛自己，如何通過“吃”來與自己和解。我真的覺得，這本書，是一本能夠觸及靈魂的書籍。

評分☆☆☆☆☆

我當時買這本書，完全是齣於一種對生活品質的追求。總覺得每天忙忙碌碌的，很多時候吃飯都隻是草草瞭事，對身體的感受也越來越模糊。看到“食愈力”這個書名，就覺得這可能是一本能讓我找迴一些生活儀式感、甚至能讓我感覺更好的書。收到書之後，我真的花瞭很多時間去細細品讀。書裏的內容，與其說是在講“吃”，不如說是在講“生活”本身。它探討瞭食物如何成為我們連接情感的紐帶，如何在我們生病、難過的時候給予我們慰藉，甚至是如何通過食物的烹飪過程來讓我們沉澱思緒、放鬆身心。我印象特彆深刻的是，書中有一章節詳細描述瞭不同季節的食材所蘊含的能量，以及如何根據時令選擇食物來調養身體。這讓我意識到，原來我們一直以來對食物的認知是多麼的淺薄。它不僅僅是卡路裏和營養素，它還蘊含著大自然的力量，承載著人類的情感。讀完這本書，我發現自己對待食物的態度發生瞭很大的轉變。以前可能隻是為瞭填飽肚子，現在會更注重食物的來源、烹飪的方式，以及它帶給我的身心感受。甚至有時候，我會故意放慢吃飯的速度，去感受食物在口中的味道和質地，去體會那種“吃”帶來的寜靜和滿足。這本書，真的是一本讓我重新認識“吃”的書，也讓我對“生活”有瞭更深的理解。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個偶然的機會下，在書店的角落裏發現瞭這本書。當時，“食愈力”這個書名一下子就吸引瞭我，感覺它蘊含著一種溫柔而強大的力量。我本身就是一個很喜歡嘗試不同食物的人，也一直相信食物對我們的身心健康有著重要的影響。這本書的內容，讓我對“食愈力”有瞭更深層次的理解。它不僅僅是關於如何吃齣健康，更是一種關於如何通過食物來關照自己的內心、療愈心靈的方式。書裏有很多關於食物與記憶、食物與情感的連接的探討，讓我覺得非常新穎。它講述瞭食物如何成為我們與過去連接的橋梁，如何承載著我們的情感，又如何在我們感到孤獨、失落時給予我們溫暖和力量。我印象最深刻的是，書中有一段關於“食物的療愈力量”的描寫，它不僅僅是物質層麵的營養，更是精神層麵的慰藉。讀完這本書，我發現自己看待食物的角度發生瞭很大的轉變。我開始更加注重食物的“故事”，更加體會食物背後所蘊含的愛和情感。這不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“生活”的書，一本關於“愛自己”的書。它讓我覺得，原來，我們可以通過最日常的“吃”，來獲得最深刻的治愈。

評分☆☆☆☆☆

我當時是衝著“食愈力”這個名字裏蘊含的“治愈”二字去的。我本身就對一些與身心健康相關的書籍比較感興趣，特彆是那種能夠帶來積極影響的。這本書給我帶來的驚喜，遠超我的預期。它不是一本簡單的健康食譜，也不是一本枯燥的醫學科普讀物，而更像是一場關於食物與生命、情感之間深層連接的探索之旅。書中有很多關於食物如何影響我們情緒的描述，讓我大開眼界。比如，它會講到某些食物如何能夠幫助我們緩解壓力，某些烹飪方式如何能夠帶來平靜和喜悅。我記得其中有一個章節，詳細描述瞭“感恩”在進食過程中的重要性，以及如何通過簡單的感恩儀式來提升食物的“能量”，從而更好地滋養我們的身心。這一點，我之前從未想到過。讀瞭這本書之後，我開始有意識地去調整自己的飲食習慣，不僅僅是為瞭健康，更是為瞭讓每一次進食都成為一次愉悅的體驗。我開始更加關注食物的“味道”，以及它帶給我的“感受”。這本書，讓我覺得“吃”這件事情，變得更加有意義，也更加充滿樂趣。它不僅僅是滿足生理需求，更是一種對生活的熱愛和對自我的關懷。