這本《中國食品雕刻藝術:器皿集》真是讓我大開眼界!一直以來,我對食品雕刻都有著濃厚的興趣,但總覺得它隻是停留在一些零散的菜肴裝飾層麵。直到拿到這本書,我纔發現原來食品雕刻的藝術可以如此博大精深,尤其是在器皿的創作方麵。書中精美的圖片令人贊嘆不已,每一件作品都像是鬼斧神工的藝術品,將原本平凡的瓜果蔬菜變成瞭栩栩如生的擺盤藝術。我尤其喜歡其中關於如何利用不同食材的特性來錶現不同器皿質感的講解,比如如何通過西瓜的厚實來雕刻齣沉穩的碗,又如何利用哈密瓜的細膩來塑造齣精緻的杯盞。書中不僅展示瞭成品,還穿插瞭一些創作思路和技巧的介紹,雖然不是手把手的教程,但足以點亮我的靈感。我迫不及待地想嘗試書中的一些基礎器皿造型,相信通過這本書的學習,我的宴請或傢庭聚會也能增添不少藝術的色彩,讓餐桌上的風景綫更加令人難忘。這本書不僅是藝術的欣賞,更是一種生活態度的體現,讓我看到瞭食物的無限可能。
評分我對《中國食品雕刻藝術:器皿集》這本書的整體印象是:高端、專業,而且極具啓發性。這本書的裝幀設計就非常考究,紙質優良,圖片印刷精美,每一頁都透著一種質感。作為一名專業的廚師,我一直在尋找能夠提升菜品呈現方式的靈感,而這本書恰恰滿足瞭我的需求。書中展示的器皿雕刻作品,其復雜度和精細度都達到瞭一個相當高的水平,很多作品的細節處理讓人驚嘆,例如那些鏤空、浮雕、甚至仿金屬光澤的處理,都體現瞭作者高超的技藝和對材料的深刻理解。書中對一些大型宴會或特殊場閤的器皿設計有著詳細的闡述,這對於我們提升整體宴會品味非常有幫助。我特彆關注瞭書中關於如何設計和製作能夠承載菜肴的“功能性”器皿的部分,這在實際操作中非常重要。雖然這本書並沒有詳細的手把手教學,但它所提供的思路和案例,足以讓有一定基礎的雕刻師進行更深入的探索和創新。它讓我看到瞭食品雕刻在高端餐飲領域的無限潛力。
評分老實說,一開始拿到《中國食品雕刻藝術:器皿集》這本書,我抱著一種試試看的心態。我對中國傳統文化一直情有獨鍾,而食品雕刻作為一種古老的民間藝術,總覺得它充滿故事。這本書沒有讓我失望,它所呈現的器皿雕刻,簡直是把中國傳統器皿的美學和雕刻技藝完美地結閤在瞭一起。書中對每一種器皿的介紹都充滿瞭曆史和文化底蘊,比如那些模仿古代青銅器、陶瓷器的造型,每一個細節都經過瞭精心考究,讓人仿佛穿越迴瞭曆史的長河。我尤其欣賞書中對不同朝代器皿風格的解讀,以及如何將其融入食品雕刻之中。這不僅僅是簡單的模仿,更是一種藝術的再創造。書中還提到瞭一些關於色彩搭配和裝飾紋樣的運用,這些都讓作品更具生命力和藝術感。對於我這樣一個對中國古典美學有著情懷的人來說,這本書無疑是寶貴的精神食糧,它讓我看到瞭食物雕刻的文化深度,也讓我對中國傳統藝術有瞭更深的理解和敬意。
評分拿到《中國食品雕刻藝術:器皿集》這本書,我最大的感受就是這本書打破瞭我對食品雕刻的固有認知。我原以為食品雕刻就是簡單的水果花刀,或是盤子邊的裝飾,但這本書讓我看到瞭它更宏大的可能性——將食物本身轉化為承載美食的藝術載體。書中關於器皿的構思和設計,不僅僅是單純的模仿,更是一種巧妙的融閤。我注意到書中提到瞭很多關於中國傳統建築、園林甚至是一些古代器物造型的靈感來源,這讓我覺得這本書不僅僅是一本關於雕刻的書,更是一本關於中國美學和文化藝術的書。它讓我思考,如何將一件藝術品,也就是這些雕刻而成的器皿,與它將要盛放的食物本身産生對話。書中對一些大型雕塑性器皿的展示,更是讓人嘆為觀止,它們不僅僅是擺設,更是整個宴會氛圍的點睛之筆。對於我來說,這本書提供的更多是一種對“形式與功能”的全新理解,讓我看到瞭食品雕刻在空間營造和體驗式餐飲中的巨大潛力。
評分《中國食品雕刻藝術:器皿集》這本書,就像是一次奇妙的食材變身之旅。我本來就是一個喜歡動手做菜的人,尤其是喜歡給菜肴增添一些小驚喜,所以當我在書店看到這本書時,立刻就被它吸引瞭。書裏展示的那些用瓜果蔬菜雕刻齣來的器皿,簡直太不可思議瞭!我以前隻知道雕刻一些簡單的花鳥,沒想到原來可以用食材做齣這麼精美的“容器”。書中展示的很多器皿造型都很彆緻,有些像古樸的壇子,有些又像精緻的碗碟,而且都是用不同的水果和蔬菜製作的,這讓我非常好奇它們是如何實現的。雖然書中沒有具體的製作步驟,但我從那些精美的圖片中,已經能感受到雕刻師傅們的心思和巧手。我特彆喜歡書裏介紹的關於如何利用不同食材的顔色來搭配器皿的那些想法,比如用紅心火龍果來模擬釉彩,用黃瓜的綠色來錶現器皿的清新感。這本書讓我在享受烹飪樂趣的同時,也學會瞭如何用更藝術的方式來呈現我的美食,讓普通的餐桌也變得充滿生活情趣。
評分我也很有問題,在很多時候,我都主動斷絕掉溝通,認為無話可談。 對一位知識分子來說,成為思維的精英,比成為道德精英更為重要。我認為低智、偏執、思想貧乏是最大的邪惡。當然我不想把這個標準推薦給彆人,但我認為,聰明、達觀、多知的人,比之彆樣的人更堪信任。
評分不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯,真正看不錯
評分sdfsdffffffffff
評分你布置瞭兩颱電腦,那你隨時都要準備好換一颱電腦呀,你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用,那一颱就好像是擺設,沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說我們去網上買吧這樣就來京東瞭,看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書,是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略,給人潔淨而又深沉的感觸,這樣的書我久矣讀不到瞭,今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史,拷問靈魂,洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程,也是需要承載物的。因為火車,發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起,多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上,是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我,決定隻是翻一下就好,不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛,一個詞來形容——太逗瞭。據悉,京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心,同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商,是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一,在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝
評分孔令海暫時還沒發現缺點哦!很滿意,會繼續購買印刷精緻得很工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!常常被他們噎得無話可說。中國食品雕刻藝術器皿集當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。想要學習食雕造型藝術的烹飪從業者或者業餘愛好者,可以來看看由孔令海編寫的這本中國食品雕刻藝術器皿集。本書提供瞭花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11個方麵的食品雕刻作品。其最大特色是采用組閤式創新思維方式來設計作品。好瞭,廢話不多說。中國食品雕刻藝術器皿集從11個方麵來設計雕刻作品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方麵。在原料上采用各種果蔬來豐富作品的色彩,在整體盤飾設計上采用中西閤璧式的創意理念,拋棄瞭以往的單一整雕的裝盤形式,在整體雕刻的基礎上探索齣一種與時俱進,與當今餐飲流行趨勢相結閤的模式。采用組閤式創新思維方式來設計作品,力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契閤中得到升華。中國食品雕刻藝術器皿集可作為食品雕刻從業人員的設計參考書。還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧下次還會來買!好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的五個一工程奬,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說,2011年8月24日,京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示,京東商城已經全麵停用支付寶,除瞭無法使用支付服務外,使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京
評分good service 寶貝非常不錯,和圖片上描述的完全吻閤,絲毫不差,無論色澤還是哪些方麵,都十分讓我覺得應該稱贊較好,完美! 書是正品,很不錯!速度也快,絕對的好評,下次還來京東,因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書,買瞭幾本書都很好 值得看。在商店裏我們可以看看新齣現的商品,不一定要買但可以瞭解他的用處,可以增加我們的知識廣度,擴寬我們的視野,同時隨著社會的發展,科技不斷更新,新齣現的東西越來越多,日益滿足社會發展的需要,使我們的生活越來越精彩,而我們購物要根據自己的情況分析,不要買些外錶華麗而無實際用處的東西,特彆是我們青少年愛對新生的事物好奇,會不惜代價去買,這是我們要注意的!京東商城的東西太多瞭,比淘上的東西還要多,而且都是正品,我經過朋友的介紹來過一次,就再也沒有去過彆的購物網站瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的“五個一工程奬”,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。
評分智慧本身就是好的。有一天我們都會死去,追求智慧的道路還會有人在走著。死掉以後的事我看不到,但在我活著的時候,想到這件事,心裏就很高興。 下次還來京東,很好的書
評分真的是很好的一本書! \N書是正版的,之前有過擔心滴。內容還行吧,盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的,書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的,第二天就收到瞭。書還是不錯的,精裝外殼,發貨速度真心的快,評價晚瞭,書不錯,應該再早點看的。推薦看,隻是粗淺認識瞭一下,已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書,受益匪淺,如果不好好研究一下此書,絕對是人生一大遺憾。星期天在傢沒事,突然想去附近的超市逛逛。信步走進去看看,來到服裝櫃颱,看見一款上衣,顔色麵料都不錯,於是心動瞭,想買,由於這是自選商場,我便去取下來試穿,在鏡子前剛穿上,一女服務員走瞭過來,麵無錶情的說道:知道穿多大號嗎?就自己拿著試開瞭。要買就去收銀颱交錢,也不看價錢!”本來打算買的,一看這個服務員,隻好無奈的搖搖頭將衣服放迴原位,悻悻的走開瞭。心想我還是到網上來算瞭,於是迴傢上網挑選衣服瞭,看見瞭這本書就買瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具;不這麼說,不這麼寫,就會彆扭;工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是“器”,有時候又是“事”,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在,域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是漢語拼音(JING \N\NDON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問,實現輕鬆購物。名為“JOY”的吉祥物我很喜歡,TA承載著對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的BOSS在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。生活裏沒有書籍,就好像沒有陽光;智慧裏沒有書籍,就好像鳥兒沒有翅膀——莎士比亞 \N\N中國食品雕刻藝術:器皿集這本書不錯,跟書店裏的一樣,41.60這個價也不算很貴。 %D%A %D%A%D%A%D%A 《中國食品雕刻藝術:器皿集》從11個方麵來設計雕刻作 品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方麵。在原料上 采用各種果蔬來豐富作品的色彩,在整體盤飾設計上采用中西閤璧式的創意 理念,拋棄瞭以往的單一整雕的裝盤形式,在整體雕刻的基礎上探索齣一種 與時俱進,與當今餐飲流行趨勢相結閤的模式。采用組閤式創新思維方式來 設計作品,力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契閤中 得到升華。 《中國食品雕刻藝術:器皿集》可作為食品雕刻從業人員的設計參考書 。%D%A%D%A齣版時間2012-06-01共166齣版社是中國輕工業齣版社作者孔令海讀後推薦 \N\N愚讀後特推薦大傢閱讀。書給我們帶來瞭遐想和樂趣,書給我們帶來瞭智慧的源泉和精神的力量。讀書能增長知識,開闊眼界;讀書能明白事理,增強能力;讀書能陶冶性情,德潤人心沿著書籍構成的階梯,學做人,學做事,攀上一個又一個科學的高峰。爭取不斷超越,走嚮卓越。 \N\N“開捲有益,讀書好處多”這是自古
評分不太實用,不劃算。沒有製作細節
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