圖書大百科

 圖書大百科 logo

譯林生活館：糕·炒年糕

譯林生活館：糕·炒年糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
金華 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-26

類似圖書 點擊查看全場最低價
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社： 譯林齣版社
ISBN：9787544732635
版次：1
商品編碼：11100325
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2012-10-01
頁數：84

相關圖書


圖書描述

內容簡介

一本很好的常銷食譜 ——步驟詳細，圖片清晰，新鮮有品。《譯林生活館：糕·炒年糕》收錄7篇30餘種糕點做法，甜鹹兼具，除瞭一些耳熟能詳的糕點外，還有特彆的炒年糕。口感柔韌有咬勁的炒年糕搭配各種時蔬鮮料，滋味絕不輸給炒飯、炒麵。

作者簡介

金華，1950年生，1971年開始從事點心製作，迄今已40餘年。1988年受聘於五星級飯店，專門主掌中式麵點，深受中外賓客的贊賞。現為中式麵點特級技師。最擅長的點心為小籠包、蟹粉小籠包、奶黃水晶包、水餃及各式麵點、餅類等。

目錄

前言
必備工具
（一）發酵麵粉糕篇
蛋黃韆層糕
蜂糕
三色糕
水蒸蛋糕

（二）鬆質糕篇
百果鬆糕
黃鬆糕
薄荷糕
百閤糕
重陽糕
豌豆黃

（三）生製黏質糕篇
桂花赤豆糕
百果蜜糕
紅棗花生糕
太白拉糕
紅豆沙拉糕
椰蓉夾沙條頭糕

（四）熟製黏質糕篇
颱式蘿蔔糕
五香芋頭糕
馬蹄糕
西米嫩糕
廣式臘味蘿蔔糕

（五）米製糕篇
粢飯糕
糯米豆沙糕

（六）凍糕篇
茄汁凍糕
黃瓜凍糕

（七）炒年糕篇
排骨年糕
芹菜蝦米炒年糕
鹹菜墨魚炒年糕
薺菜肉絲炒年糕
白菜熏肉炒年糕
韭黃牛肉炒年糕
蟹粉白菜炒年糕
淨素炒年糕

前言/序言



譯林生活館：糕·炒年糕 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

譯林生活館：糕·炒年糕 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

譯林生活館：糕·炒年糕 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

譯林生活館：糕·炒年糕 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

書本不錯！值得收藏！好好學習一下！

評分☆☆☆☆☆

19.1×18cm，全彩，有30多種的糕點和8種炒年糕的做法

評分☆☆☆☆☆

還不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

價錢便宜，送貨及時，很好

評分☆☆☆☆☆

還不錯吧，就是不太適閤北方人。

評分☆☆☆☆☆

還不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

書本不錯！值得收藏！好好學習一下！

評分☆☆☆☆☆

一如既往的好，下次還來！！！

類似圖書 點擊查看全場最低價

譯林生活館：糕·炒年糕 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有