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《美食與美酒》雜誌社編

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發表於2025-02-07

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圖書介紹

齣版社：生活·讀書·新知三聯書店

ISBN：9787108045164

版次：1

商品編碼：11274826

品牌：三聯書店

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-06-01

用紙：膠版紙

頁數：219

字數：98000

正文語種：中文

圖書描述

編輯推薦

　　春
　　初春的天清雲閑，讓人忍不住想要坐下來泡杯茶。在這個像絕句一樣的季節裏該喝什麼茶好？這一杯茶，要不同於夏日的散逸、鞦日的高遠和鼕日的濃釅，纔足夠明人心誌，纔能映齣天地間的清明之氣。
　　夏
　　春天摘下的茶，夏天喝來，稍褪去瞭青澀之味，又還正是新鮮的時候，一盞清爽的茶水陪伴著有些暑氣的夏日下午，細細嘗，好聞的花果香氣像是帶我們到産茶的山上遊覽瞭一番，杯中自有山林青翠，霧氣清涼和鳥語花香。
　　鞦
　　鞦天的茶應該是什麼味道的？金黃的麥浪、暮色中寺院的鍾聲、寂寥的落葉、江邊空靈的琴音……這些都注定瞭，在鞦天裏，最適閤不過的就是滋味濃鬱悠長的茶。
　　鼕
　　又到瞭一年中最冷的時候，天色隨著溫度也總是陰陰暗暗的，這樣的日子裏，大概沒有什麼能比熱茶更好的飲品可以用來溫暖我們的身心，所以鼕天茶會的關鍵詞就是要“暖”。

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內容簡介

　　《一茶一會》中，有很多與茶相伴的美好時光，我們的編輯將雜誌六年中的"品茗"欄目精選結集，用心的圖片和文字，把微妙卻又難以言說的浪漫感覺呈現於紙上，同時茶會的種種建議又非常實用。
　　翻看中仿若時間駐足，仿佛飄到春風雨露的茶園中神遊，仿若與愛護孩子一樣愛護茶樹的種茶人對話，忽而迴到現實，亦可稱為你隨時隨地喝茶的指南。

內頁插圖

前言
春
問茶龍井村
徑山茶事
最是洞庭碧螺春
竹林深處有茶香
踏青福泉山
太平猴魁
原色抹茶

夏
梨山茶翠
伏夏的茉莉
和茶之意
一日茶滿足
摘朵花兒來泡茶
且將新火試新茶
凍頂烏龍

鞦
玉桂物語
舉茶邀明月
琴茶會
鞦時觀音好
鳳凰棲深巷
天涼紅茶暖
柚子茶香處，橙黃橘綠時

鼕
驚艷八寶茶
韆兩不換
食飲擂茶
一盞沉水香
武夷的水仙
圍爐茶話
絕世老班章

附錄
尋找好水
尋找茶具
尋找茶點