美食地圖·北京篇

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張其樂 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社: 東方齣版社
ISBN:9787506065016
版次:1
商品編碼:11300773
包裝:平裝
開本:2開
齣版時間:2013-08-01
用紙:膠版紙


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圖書描述

編輯推薦

  內容上,地圖詳細介紹瞭北京地區的各大特色美食及相關店鋪的地址、電話、人均消費,遊京、約會的最佳伴侶。
  價格上,隻要10塊錢!絕對的物有所值,你再也不用擔心因為手機信號不好而搜不到吃飯的地兒瞭!
  人手一份,將為你在京的齣行增添無限樂趣!來吧,你還在等什麼?

內容簡介

  北京作為曆史文化名城,飲食文化已經是北京文化的重要特質之一。本産品充分展示瞭北京的特色美食。方便廣大的消費者“按圖索驥”品嘗美食。

作者簡介

  雁先知覺,本名張其樂,平麵設計師、插畫師。畢業於黑龍江大學計算機係,現任黑龍江電視颱《龍視界》月刊美術編輯。主要作品:《這一年遇見幸福》、《經濟人生》等裝幀設計。

目錄

北京篇

前言/序言

  序
  日斜戲散歸何處,宴樂居同六和局。
  三大錢兒買甜花,切糕鬼腿鬧喳喳,
  清晨一碗甜漿粥,纔吃茶湯又麵茶;
  涼果糕炸糖耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,
  叉子火燒剛賣得,又聽硬麵叫餑餑;
  燒麥餛飩列滿盤,新添掛粉好湯圓,
  爆肚油肝香灌腸,木須黃菜片兒湯。
  清朝楊米人的《都門竹枝詞》活脫脫就是一張老北京小吃的菜單。要是正趕上肚子餓的時候讀一讀,“饞”這個字就會不知不覺爬到臉上。來到瞭北京,可不能虧待瞭自己的這張嘴。北京小吃風味獨特,品種繁多,包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用麵點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等),以及作為零食或早點、夜宵的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁兒、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬麵等。一些老字號專營其特色品種,如仿膳飯莊(97)的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、蕓豆捲,豐澤園(102)的銀絲捲,東來順飯莊(98)的奶油炸糕,閤義齋(50)的大灌腸,同和居(49)的烤饅頭等。想少走路又想盡量“一網打盡”的食客,可以留著肚子去牛街洪記小吃店(28)、九門小吃(47)和護國寺小吃(51)逛逛,好吃又不貴!因為這些小吃以前都會在廟會或沿街集市上叫賣,人們無意中就會碰到,所以老北京人形象地稱之為“碰頭食”。無論您何時來北京,這些美食都會以其獨特的風味和底蘊留住您的心。
  除瞭老北京的特色小吃,我們的首都更是匯集瞭全國各地的特色美食,“足不齣城吃遍天下”,這就是駐京辦事處的美妙之處瞭。資深食客們都知道,要想品嘗全國最地道的地方美食,當然首選各地駐京辦餐廳。東北的鍋包肉、四川的毛血旺、新疆的大盤雞、安徽的臭桂魚、浙江的西湖醋魚、河南的羊肉燴麵……,在北京各省市駐京辦餐廳都能一一吃遍。不妨跟著我們的美食地圖,在北京來個“全國美食巡迴”,尋找一份份他鄉的味道。
  美食不僅是舌尖上的享受,更是祖輩傳承精華薈萃的燦爛文化。當您品嘗瞭一道菜,各種來曆、各種講究、各種吃法就如同一個個小故事,在鬍同和歲月裏遊走,化為您滿足的微笑。品味北京,品味文化,品味生活。
  吃瞭嗎您呐?


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用戶評價

評分

應該說不是書,真是一張地圖,就一張牛皮紙,寫著一些北京飯館的名稱、特色和位置。這地圖10元,其實免費送還差不多。勸大傢彆買瞭。

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非常好,正版也便宜,網購確實給讀者帶來瞭方便。送貨師傅態度也很好的,還來哦 毫無疑問這是一本好書,京東送貨也很快,我很滿意!開捲有益,讀書好處多”這是自古以來人們的共識.每一個人要想在知識的山峰上,登得越高,眼前展現的景色越壯闊,就要擁有淵博的知識.知識是人類通嚮進步文明和發展的唯一途徑.書是前人勞動與智慧的結晶.它是我們獲取知識的源泉.我們要讓自己變得聰明起來,必須多讀書,讀好書. 讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧 讀書不僅可以使我們開闊視野,增長知識,培養良好的自學能力和閱讀能力,還可以進一步鞏固課內學到的各種知識,提高我們的認讀水平和作文能力,乃至對於各科學習,都有極大的幫助。 我們的知識體係是通過課內外的自主學習而逐漸建立起來的。讀書是搜集和汲取知識的一條重要途徑。我們從課堂上掌握的知識不是很具體和容易理解的,需要再消化纔會吸收。大量的閱讀,可以將自己從課內學到的知識,融匯到從課外書籍中所獲取的知識中去,相得益彰,形成“立體”的,牢固的知識體係,直至形成能力。 讀書不僅對我們的學習有著重要作用,對道德素質和思想意識也有重大影響。“一本好書,可以影響人的一生。”這句話是有道理的。我們都有自己心中的英雄或學習的榜樣,如軍人、科學傢、老師、英雄人物等。這些令我們崇拜或學習和模仿的楷模,也可以通過閱讀各類書籍所認識。我們在進行閱讀時,會潛意識地將自己的思想和行為與書中所描述的人物形象進行比較,無形中就提高瞭自身的思想意識和道德素質。 蘇聯著名教育傢蘇霍姆林斯基說得好:“如果學生的智力生活僅局限於教科書,如果他做完瞭功課就覺得任務已經完成,那麼他是不可能有自己特彆愛好的。”每一個學生要在書籍的世界裏,有自己的生活。把讀書,應視為自己的樂趣。 有的同學可能會說:功課那麼多,作業要完成,那有時間看書?其實隻要你肯擠時間來讀書,就不愁沒有時間。就像大文學傢魯迅先生說的: “時間就像海綿裏的水,隻要你願意擠,總是有的。”他自己就是把大傢喝咖啡、談天的時間,用在瞭學習上。最終魯迅寫齣瞭許多好文章,取得瞭舉世矚目的偉大成就。我們可以用午休、放學做完功課以後、節假日等點滴時間來讀書。每天一小時,積少成多,積沙成塔。 同學們:“同沐四季風,共享讀書樂”讓我們與書交朋友吧!讓讀書之花,盛開四季校園。最後想贊下京東服務,確實可以,客服對人客氣,希望這樣的網站能做大做強啊,絕對的支持哈!

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