寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语

寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
龚伯洪 著,扬眉绘 译



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-09

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社: 广东科技出版社
ISBN:9787535957450
版次:1
商品编码:11311936
包装:平装
丛书名: 寻味广东丛书
开本:16开
出版时间:2013-09-01
用纸:胶版纸
页数:238
字数:250000
正文语种:中文


相关图书





图书描述

内容简介

  《寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语》分为八章,述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家、民国另类老食肆、民国名店奇招、“食在广州”的中坚老店及当代成名的老店。作者从食物、民情民性到城市的历史,勾勒了广州食坛两千多年的渐进式崛起。
  汉代南越王的宫廷烧烤,唐代的广府美食,明清文人的风雅饮宴,清代漱珠桥畔吃生猛海鲜的潮流往事,满汉全席在广州的兴衰,陈塘风月时代的“开筵坐花,飞觞醉月”,穿梭于珠江河道的紫洞艇高档酒菜,毛泽东、柳亚子、孙科、陈济棠、鲁迅、许广平、郁达夫等政要及文化名流爱去的茶楼食店,成珠楼、陶陶居、莲香楼、北园、南园、大三元、大同、泮溪、菜根香、惠如楼……各大名店的劫难与繁荣,娓娓道来。不仅如此,作者透过一家家名店,钩沉出缔造繁荣、默默耕耘的一代代岭南人,他们是名店的创始者,是一代茶楼王,一代酒楼王,他们的灵活变通突破万难百折不挠的勇气正是广东精神的具体表现。

作者简介

  龚伯洪,笔名白鸿。广州土生土长,搜罗广州历史雅俗掌故三十年。既交高知友,又熟市井徒。既写方志史籍,又擅诗词对联。写书十数种,发文数百万字。曾任广州市地方志研究所副所长,又任过广州市民间文艺家协会副主席兼秘书长。今是广州市文史研究馆馆员、广州市非物质文化遗产专家委员会委员。主要著作有《广府文化源流》、《广府华侨华人史》、《商都广州》、《广州美食》、《广州越秀古街巷》、《粤剧》、《广州刺绣》等。

目录

夏茅香芒的启示/1
广州古籍留食韵
古代名食与名店/7
两千年前的烧烤炉/8
唐朝的广府美食/11
明代开业的"永利"/15
清代"寄园"入诗篇/20
漱珠桥畔食海鲜/23
此情奈何成追忆
晚清名店/27
五代合作太昌楼/28
"成珠"开到第十甫/30
满汉全席"贵联升"/36
惠如楼百年感叹/40
九鱼五心耀"饮茶"
清末民初茶楼群/47
协福堂与"九条鱼"/48
"南如"沧桑名屡变/52
"巧心"好心有好报/55
……

前言/序言


寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

印刷精美,讲了很多老故事

评分

书的质量不错!但内容一般

评分

也不知道是心有灵犀还怎样,从我上次说京东的评价体系有缺陷到进行大幅修改之间的时间差不大,看来是京东也对此有所体会,不能说现在这个体系就很好,毕竟京豆体系实际上是比以前积分体系有大幅的贬值的,1积分=10京豆啊,评价所能得到的京豆数量与以前能拿到的积分数量是一样的,使得现在买东西的时候优惠少了好多。

评分

描述属实

评分

印刷精美,讲了很多老故事

评分

生活方式的选择是自身态度决定的。

评分

挺好的 好用又便宜 性价比高 还方便的 很好

评分

其实这本书买了有些后悔。。

评分

给老公买的,已经看到第三遍了,看来他很喜欢

类似图书 点击查看全场最低价

寻味广东丛书:百年老店·广州老食肆与老食语 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有