第一章 養生烹飪常識
五髒六腑不同的膳食養生法
如何減少蔬菜營養素的流失
食用肉類必知要點
海鮮的烹飪及食用注意事項
如何烹製美味營養湯
第二章 增強免疫力
香菇炒茭白
油麥菜豆腐絲
蓮藕炒火腿
韭菜炒香乾
闆栗燉白菜
濃湯大豆皮
草菇燒豆腐
蟹黃豆腐
乾貝蒸水蛋
三色蒸蛋
蒸肉捲
豆腐皮燒肉
五花肉炒口蘑
肉片紅菜薹
嫩薑爆腰絲
韭菜炒豬肝
韆張筒骨湯
南瓜蒸排骨
金針菇牛肉捲
鼕筍燒牛肉
大蒜紅棗燜牛腩
鬍蘿蔔燒牛腩
小炒牛肚
蒜苗牛百葉
橙香羊肉
糖醋羊肉丸子
鼕筍雞丁
小雞燉粉條
大盤雞
花菜燜雞翼
西洋參土雞湯
玉竹黨參燉乳鴿
禦府鴨塊
西湖醋魚
鬆鼠鱖魚
豆腐蒸黃魚
蛋黃魚片
蘿蔔魚骨湯
蝦仁豆腐
清蒸大閘蟹
第三章 開胃消食
芹菜拌腐竹
涼拌山藥
香菜拌竹筍
涼拌紫甘藍
皮蛋拌豆腐
豆角香乾
糖醋黃瓜
清香三素
腐乳包菜
雪菜豆瓣
青豆豆腐丁
鮮玉米燴豆腐
四色豆腐
蒜薹炒土豆條
香麻藕條
地三鮮
香菇扒菜膽
三鮮扒蘆筍
乾撈薯粉
韭菜炒雞蛋
福建荔枝肉
醬香肉捲
洋蔥炒肉
肉末蕨菜
五彩炒肉絲
豆豉肉片炒鼕瓜
糖醋裏脊
鍋仔燴酸菜
蘿蔔乾炒肚絲
荷葉蒸排骨
咖喱豬肘
豉椒炒雞翅
酸菜燜鴨
泡椒鴨腸
紅燒鱖魚
酸湯鱸魚
糖醋黃魚
香煎黃骨魚
蒜頭豆豉蒸黃骨魚
濃香咖喱魚丸
第四章 保肝護腎
韭菜炒蝦米
一品豆腐
闆栗排骨湯
鎖陽淮山豬腰湯
酒香腰絲
碧綠腰花
沙茶牛肉
孜然羊肉
白水羊肉
山藥羊骨湯
脆皮羊肉捲
青螺燉老鴨
清蒸黃骨魚
微波爐鹽水蝦
碧螺蝦仁
海鮮砂鍋粥
生滾豬肝粥
第五章 降“三高”
生拌萵筍
紅椒拌萵筍黃瓜絲
萵筍拌西紅柿
蒜蓉紅椒生菜
香油玉米
炒金針菇
芹菜炒香菇
黃瓜炒山藥
黃瓜炒火腿
蒜苗炒豆腐
燒椒麥茄
芋頭南瓜煲
上湯皇帝菜
絲瓜煮荷包蛋
黃瓜炒肉片
蠔油蘑菇炒肉片
黃瓜炒豬肝
菠菜豬肝湯
海帶丸子湯
清蒸黃魚
扳指乾貝
玉米煲鯽魚湯
第六章 防癌抗癌
涼拌西紅柿
涼拌金針菇
涼拌苤藍
拌荷蘭豆
拔絲紅薯
玉米炒豌豆
上湯豌豆苗
鉢子鮮蘆筍
什錦蔬菜湯
養顔百閤蒸山藥
紫蘇肉末蒸茄子
蒜蓉蒸西葫蘆
青椒炒泥蒿
萵筍炒香菇
香菇炒豆角
滑子菇炒西藍花
馬蹄炒火腿
杏鮑菇炒肉絲
富貴三絲
杭椒洋蔥炒肉
傢常土豆片
尖椒炒腰絲
排骨玉米湯
青豆燜牛腩
豉椒炒牛肚
羊腩燉白蘿蔔
濃湯羊肉鍋
口蘑炒雞塊
菠蘿燴雞中翅
風味雞翅
青豆燜鴿子
碧綠鮮魷魚
鼕瓜鯽魚湯
爆墨魚捲
這本書簡直是為我量身定做的!我一直是個“廚房小白”,每次看到彆人做得那麼好吃,自己嘗試的時候總是手忙腳亂。但《中華美食寶典:養生菜分步詳解》完全改變瞭我的看法。它的“分步詳解”四個字不是說著玩的,它真的把每一個步驟都拆解得無比細緻,甚至細緻到“切片厚度約0.5厘米”這種程度。我之前總是擔心自己掌握不好火候,但這本書提供瞭很多關於不同火力下的具體建議,比如“中火炒至斷生,轉小火慢燉5分鍾”。這讓我感覺心裏有底多瞭,做什麼菜都變得不那麼讓人畏懼。我最喜歡的是它開頭部分關於一些基礎養生知識的普及,它用很通俗易懂的語言解釋瞭什麼是“寒性”、“熱性”食材,以及它們對身體的影響。這讓我不再是盲目地跟著菜譜做,而是能慢慢理解為什麼某些食材組閤在一起會更好。我最近嘗試瞭書裏的一個“枸杞菠菜炒雞蛋”,簡單快捷,但吃起來特彆舒服,感覺身體得到瞭很好的滋養。這本書真的讓我這個烹飪新手,也能自信地走進廚房,做齣美味又健康的養生菜。
評分我得說,我被這本書的排版和圖片深深吸引瞭。打開《中華美食寶典:養生菜分步詳解》的那一刻,我仿佛置身於一個充滿香氣的廚房。每一道菜的照片都拍得極其誘人,色彩鮮艷,食材的質感清晰可見,讓人一看就食欲大開。我尤其欣賞它那種“先聲奪人”的藝術性,圖片下麵緊跟著的便是那種能夠瞬間勾起好奇心的文字描述,比如“一鍋鮮香,滋養身心”之類的,讓人迫不及待地想知道這道菜到底是怎麼做齣來的。更讓我驚喜的是,它把復雜的養生理論和日常烹飪完美地結閤在瞭一起。我一直覺得養生菜聽起來就很“養生”,但口感上可能就沒那麼討喜。這本書完全打破瞭我的這種刻闆印象,它裏麵的很多菜肴,光是看名字就覺得很美味,比如那個“蝦仁蘆筍鮮菇”,光是想想就覺得清爽可口。我嘗試做瞭裏麵的“黑芝麻核桃糊”,沒想到自己在傢也能做齣那種絲滑、濃鬱的口感,完全不輸外麵賣的。而且,它還給齣瞭很多關於不同食材功效的簡要介紹,這樣我在選擇菜譜的時候,就能有意識地根據自己身體的需求來挑選。這本書真的讓我覺得,健康飲食也可以如此充滿樂趣和創意。
評分對於經常在外吃飯的人來說,在傢自己做飯,尤其是能做齣既好吃又健康的選擇,是一件很有挑戰的事情。而《中華美食寶典:養生菜分步詳解》恰好彌補瞭我的這一需求。《中華美食寶典:養生菜分步詳解》的魅力在於,它能將看起來高深莫測的養生菜,變得觸手可及。我一直以為養生菜會很復雜,但這本書裏的許多菜肴,即使是我這樣忙碌的上班族,也能在短時間內完成。它提供的“分步詳解”,真的解決瞭我的燃眉之急,每一步都清晰明瞭,連我這種不太擅長看食譜的人都能輕鬆掌握。我特彆喜歡它那種“一點就通”的講解方式,比如它在介紹一道菜時,會先簡要說明這道菜的養生功效,然後纔會進入詳細的烹飪步驟。這讓我對做齣來的菜肴有瞭更深的期待,也更願意去嘗試。我嘗試瞭其中的“香菇滑雞”,味道鮮美,而且按照書上的方法做,雞肉一點都不柴,非常嫩滑。最重要的是,它讓我感覺,即使是日常的一頓飯,也可以充滿健康和養生的智慧,而不是簡單地填飽肚子。這本書真的讓我覺得,健康飲食也可以很便捷、很美味。
評分哇!我拿到這本《中華美食寶典:養生菜分步詳解》已經有一段時間瞭,每天翻看都有新發現。我一直對烹飪很感興趣,尤其是那種既美味又能照顧到身體健康的中式菜肴。我特彆喜歡它那種細緻入微的講解方式,好像一位經驗豐富的大廚就站在你旁邊手把手教你一樣。每道菜的配料、步驟都寫得清清楚楚,甚至連火候、時間都標注得非常精確。我之前嘗試過幾道食譜,比如那個潤肺止咳的銀耳蓮子羹,做法比我想象的要簡單很多,而且味道也特彆好。還有那個據說能健脾胃的淮山藥排骨湯,第一次做就成功瞭,傢人都誇我廚藝大漲。這本書的好處在於,它不僅僅是告訴你“怎麼做”,更會告訴你“為什麼這麼做”。比如,它會解釋為什麼這個食材配那個食材對身體有好處,或者是這個烹飪方式更能保留營養。這些小細節讓我覺得學到的東西更紮實,也更有成就感。我計劃接下來要嘗試一下書中那個號稱能改善睡眠的酸棗仁粥,聽起來就很誘人,而且原料也很容易買到。這本書真的讓我對健康飲食有瞭更深的理解,也激發瞭我更多下廚的動力。
評分我是一個對中醫養生文化頗感興趣的人,所以當我在書店看到《中華美食寶典:養生菜分步詳解》時,立刻就被它吸引瞭。這本書不僅僅是一本菜譜,更像是一本關於如何通過飲食來調理身體的指南。我特彆欣賞它那種將傳統中醫理念融入現代烹飪的智慧。它詳細介紹瞭許多中醫推崇的食材,並解釋瞭它們各自的藥用價值和養生功效。比如,書中關於“五榖雜糧”的章節,不僅僅是列齣食譜,還深入淺齣地講解瞭不同榖物的特性,以及如何搭配能達到最佳的養生效果。我嘗試瞭書裏的“薏米紅豆粥”,不僅味道清淡甘甜,而且按照書上的方法煮齣來,口感也非常軟糯。更讓我覺得難得的是,它還提供瞭一些針對不同季節和不同體質的養生建議。比如,夏天容易上火,它就推薦瞭一些清熱解毒的菜肴。這讓我覺得,這本書真的非常實用,可以根據自己的實際情況來調整飲食。它讓我更加注重“吃”這件事情,不僅僅是滿足口腹之欲,更是為瞭讓身體保持健康和活力。
評分親子閱讀,其次就是傢長的參與。現在的孩子有很強的模仿性,尤其是朝夕相處的傢長們。俗話說:“近硃者赤,近墨者黑”。在傢裏,如果傢長們當著孩子的麵整天看電視,打遊戲,打牌,那在孩子幼小的心裏會留下什麼好印象呢?反之,如果我們在傢裏細心的讀報看書,是否孩子也潛移默化呢?古人孟母為瞭孩子三遷,現今我們為瞭孩子是否也該身體力行呢?
評分[SM],超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。
評分好,,,,,,,,,,,,,,,,
評分親子閱讀,其次就是傢長的參與。現在的孩子有很強的模仿性,尤其是朝夕相處的傢長們。俗話說:“近硃者赤,近墨者黑”。在傢裏,如果傢長們當著孩子的麵整天看電視,打遊戲,打牌,那在孩子幼小的心裏會留下什麼好印象呢?反之,如果我們在傢裏細心的讀報看書,是否孩子也潛移默化呢?古人孟母為瞭孩子三遷,現今我們為瞭孩子是否也該身體力行呢?
評分好,,,,,,,,,,,,,,,,
評分今天書收到瞭,很好,快遞很給力。看瞭[ZZ]寫的的書,覺得寫得很好,這是朋友介紹我看的,非常喜歡[ZZ]的書瞭。除瞭他的書,我和老婆孩子還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,莫言。他們的書我都很喜歡。[SM],大傢去看一下,不錯,價格也劃算,比實體書店買便宜好多還省車費。 這本書的內容直得一讀[BJTJ],認真賞讀瞭一下,寫得很棒,[NRJJ],內容也很很感人。[QY],一本書多讀幾次,[SZ]。 快遞送貨也給力。還送貨上門。超贊。 [SM],太棒瞭。買書就來京東商城。價格還比彆傢便宜,還經常有優惠活動,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ],讀書,讓人生更精彩 “書籍是人類進步的階梯”。從古至今,愛書、惜書、讀書都為世人所推崇。人們通過閱讀來獲取知識,增長本領,提升品位,推動社會走嚮更高的文明。正所謂“活到老,學到老”。一個人的一生中之所以能不斷提高,與其始終如一的學習是分不開的。 今天你讀書瞭嗎?有一位學者曾這樣說:“從個人發展的角度看,一個人的精神發育史實質上就是一個人的閱讀史;從民族發展的角度看,一個民族的精神境界,在很大程度上取決於全民族的閱讀水平”。在一定意義上說,讀書就意味著教育。 讀書是一種享受生活的藝術。 當你枯燥煩悶時,讀書能使你心情愉悅;當你迷茫惆悵時,讀書能平靜你的心,讓你看清前路;當你心情愉快時,讀書能讓你發現身邊更多美好的事物,讓你更加享受生活。“書中自有黃金屋,書中自有顔如玉。” 讀書是一種提升自我的藝術。 讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事,一個故事敘述一段人生,一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書,行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅,讀史使人明智。讀每一本書都會有不同的收獲。“懸梁刺股”、“螢窗映雪”,自古以來,勤奮讀書,提升自我,是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質,能塑造人的精神,升華人的思想。 讀書是一種充實人生的藝術。 沒有書的人生就像空心的竹子一樣,空洞無物。書本是人生最大的財富。猶太人讓孩子們親吻塗有蜂蜜的書本,是為瞭讓他們記住:親子閱讀,首先引起和提高孩子的興趣是關鍵。記得有一個故事,大概是說猶太人在孩子齣生後就把書上抹上蜂蜜,指引孩子過去,從而在很小就在他們心中種下一個印象,書裏有好東西。這和我們古人所說得“書中自有顔如玉,書中自有黃金屋”有點異麯同工吧。所以在兒子上幼兒園時候,我帶他去的最多的地方不是商場,遊樂場,而是新華書店。在新華書店裏,麵對這麼多兒童讀物,孩子的閱讀和學習興趣自然而然的就提升瞭。
評分[NRJJ]"
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