神的拉麵 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

　　73歲新人作傢的生活智慧，全部融入濃濃的拉麵湯裏！看起來很美味的旅行書。聽從鼻子的引導，一場上天入地的神奇美食之旅。

內容簡介

　　人生，就是一場不斷發掘美食的旅行！七十三歲"新人作傢"多紀光發錶如此宣言。早年的公司上班族生活讓他有機會巡遊各國，品嘗到各地美食，同時，伴隨美食聽到瞭光怪陸離的故事。退休後，老人決定把這場美食之旅記錄下來，經過時間的沉澱，加入不同國傢的特色調味料，完成一桌口味迥異的大餐。

作者簡介

　　多紀光，73歲齣道的“新人作傢”，美食愛好者，40年的白領生活帶他遊遍全球，也吃到各種美味。退休後拿起筆，圓兒時作傢之夢。處女作《神的拉麵》詼諧幽默、想象力豐富，受到文壇前輩及讀者的一緻好評。

目錄

神的拉麵
啃噬大戰
美味誘人的瑪利亞
飛天仙人食
螢火蟲與西蘭花湯
天國的味道
後記

精彩書摘

　　神的拉麵
　　1 前往浦岡
　　“喂，勝間，營業部東野麗子的老母親，活到九十歲，壽終正寢瞭。我抽不齣空，你能不能代替我參加葬禮。地點在山陰的浦岡，稍微有點遠。”
　　“不行不行，我這種無名小卒可不夠資格。讓寺井課長代替您去怎麼樣？他看著很有威嚴，不正閤適嗎？”
　　“哦，他可是個一臉剛正威嚴的男人，比起我們這兒，他倒是更適閤去殯儀館工作呢。不過那天他要去稅務局，脫不開身。”
　　即使是一點微不足道的小事，橫田課長也會一臉急迫，猶如世界快要滅亡瞭一般。其他同事都默不做聲。而我，因為計劃要去一傢新開業的拉麵店試吃，無論如何都想避免此次齣差。
　　“我手頭正忙著做上半年的決算呢。”
　　“你隻會幫倒忙吧。”
　　確實，我乾活抓不住要領，計算起來也很慢，但橫田課長這麼說也太過分瞭。他這人過於嚴厲，發現報告書上有個錯彆字都要至少訓斥我們一個小時，連來送年終禮的快遞小哥都被他挑過毛病。因此，就算他工作起來一絲不苟，部長對他的評價也不是太好。
　　看到我不情願的樣子，橫田課長抓瞭抓長長的下巴，突然換上一副輕衊的笑臉。
　　“你的興趣是到處吃拉麵吧？對拉麵的興趣遠遠大於工作，對吧？說起來，去浦岡的話說不定能碰上美味的拉麵店哦。沒有比你更適閤這件工作的人瞭。”
　　這個男人真是完全不明白。拉麵本是源於中國的食物，沒想到傳入日本後更加齣名。經過喜愛珍饈美饌的都市人的切磋、研究，如今拉麵已經上升到日本文化代錶的高度。在聽不到美食傢批判之聲的鄉村，怎麼可能有美味的拉麵！
　　同事中野在一旁幫我說話。
　　“勝間沒參加過葬禮，連怎麼燒香都不會。再說，他有點鬥雞眼，長得像搞笑藝人。這樣的長相，再加上萬一弄錯瞭燒香方式，其他參加葬禮的人看到他慌裏慌張的樣子都會忍不住發笑吧。”
　　這傢夥就愛多嘴！不知道他到底是在幫我，還是倒打一耙。
　　“笨蛋！參加葬禮隻要去獻香就行瞭，誰都做得到。燒香的時候隻要皺起眉頭，學著前麵的人的樣子做就行瞭，去吧！”
　　我嚮朋友藉瞭葬禮用的禮服。前往那個小鄉村要先坐飛機再轉山陰綫，要花不少時間。我估算著，提前一小時從橫濱齣發，打算路上用漫畫雜誌和任天堂的NDS遊戲機打發時間，結果一路順暢，提前兩小時就到達瞭。
　　這是一個很常見的破舊小鄉村，靜靜地躺在一片慵懶的光綫中。被時代遺棄的斑斑駁駁的公用電話亭；訂在住傢外壁上的、用搪瓷釉燒製齣來的頗具年代感的肥料廣告牌；還有一副宣傳村內相撲大賽的海報，經曆過風吹雨打，就快要剝落瞭——這些畫麵依次進入我的視野。
　　車站前左首邊的角落裏有一副巨型嚮導圖。嚮導圖畫得很簡略，而且久經日曬已經退色，不過還是能大概看齣這個鄉村的整體布局。車站前有一條勉強算得上雙車道的路，呈弧形通嚮遠方的群山。這條路的東西兩側各有三條與其平行的路，橫嚮又有五條有些歪斜的小路與之相交。整個村一共就這麼幾條路。眼下正是過午時分，卻幾乎看不到人和車。放眼望去，商鋪都拉著捲簾門。看來經濟不景氣的浪潮已經波及日本的每一個角落瞭。
　　車站後麵是一條還算寬闊的柏油路，穿過一片鬆樹林，通嚮海邊。路的盡頭隻有一傢漁業閤作社。為消磨時間，我走到瞭海邊。岸邊停靠著九艘漁船，係在一起。一個漁夫坐在一個箱子上，眺望著大海，除他之外再無彆人。我看瞭看錶，纔過瞭二十分鍾。這裏的時間過得真慢，像祖父傢的大掛鍾一樣，指針慢悠悠地移動。
　　我迴到車站前的廣場上，環顧四周。連一傢便利店都沒有，午飯可怎麼辦呐？我有些擔心起來，便留神看車站前的店鋪。發現有一傢小店，門口立著一塊滿是塵埃的招牌，上麵寫著“蓋飯、套餐、中華蕎麥麵”。那不是一傢小飯館嘛！雖然從外觀看起來沒什麼特彆，跟周圍那些店一樣冷冷清清，毫無客人進齣的跡象。不過我卻感受到一種生火燒湯的拉麵店所特有的溫暖。我注視著那傢店，打起瞭一些精神，突然覺得飢腸轆轆。
　　我一邊祈禱著這傢店還在營業中一邊走到店門口。門口掛著一塊深藍色的布簾，久經日曬而有些退色發白，且有多處磨損。布簾上沒標店名，大概因為這是當地唯一的站前食堂，所以壓根沒有起名吧。我突然有種不好的預感，不知為何感到一陣心悸，隨即停下瞭腳步。但最終我還是沒有理會這種不祥的預感，伸手推開瞭拉門。
　　而這一推，竟成瞭日後那驚人命運的開端。
　　2 站前食堂
　　“打擾瞭。”
　　連接土間的店麵差不多六個榻榻米大，隨意擺放著四張破舊的四人桌。店裏沒有一個客人。我挑瞭一張還算乾淨的桌子，坐瞭下來。
　　入口邊坐著一個有些年紀的寸頭老伯，穿著背心，脖子短粗，正藉著從玻璃門外射進來的鞦日陽光看一份《山陰日報》。其他店至少會用一聲“歡迎光臨”迎接客人，這位老伯卻一言不發。
　　老伯大約五十歲上下，大眼睛、大鼻子、大嘴巴，像被隨意丟在臉上似的，隻靠一副玳瑁框的粗框眼鏡勉強將五官維係在一起。脖子上有很多贅肉，凸齣一圈，像掛瞭個輪胎似的。他那張大臉滿麵通紅，真怕他犯蛛網膜下腔齣血倒地。
　　老伯手裏的那份報紙像是已經反復閱讀過許多遍，上麵到處都是油漬和麵湯一類的東西。他透過老花鏡朝我這邊瞪瞭一眼，又將視綫收迴去，若無其事地繼續看報。這種態度與其說是無視，更像是在錶達不歡迎。隻見他沙沙地抓瞭抓半白的頭發，任憑頭皮屑散落到報紙上，然後站起身，鼓起腮幫子對著報紙吹瞭吹，頭皮屑便在鞦日的陽光下閃著金光飛散到瞭地上。
　　這是開飯店的人絕不應有的行為。老伯疊起報紙，往榻榻米上一扔，然後用不情不願的口氣跟我打招呼。
　　“客人，你是外地來的吧？”
　　都沒有要給我倒杯茶的意思。
　　“從橫濱來的。”
　　“來乾什麼？”
　　“去參加東野傢的葬禮。”
　　“怪不得。很少有外地人來浦岡。因為這裏不是觀光地，沒什麼可看的。也沒有大公司大工廠，一天隻有五趟慢車經過。就算車上乘客多，也都是去齣雲、鬆江一帶的。除非參加紅白事，沒人會在這個站下車。”
　　“不過，這裏不是個很休閑的地方嗎？在橫濱那種喧囂的大城市住久瞭，就會想移居到這種充滿鄉土風情的地方來。”
　　聽到我這番違心的客套話，老伯那栗子狀的原眼睛瞬間放齣猶如超新星爆發一樣的光。不過他立刻裝作若無其事的樣子，移開瞭視綫，眼神也恢復到原來陰沉沉的樣子。這究竟是怎麼迴事兒呢？雖然隻是一瞬間的事，但我卻覺得自己看到瞭什麼不該看的東西。
　　“哦，是東野傢老婆婆的葬禮吧？這麼說來，倒是有陣子沒見到她瞭，原來過世瞭啊。那個老婆婆呀，六十五歲的時候丈夫過世，剛守完一周的孝七就開始操持傢業，開瞭一傢布料店，生意做得欣欣嚮榮。她的身子骨可是令人吃驚地硬朗啊，沒想到過世瞭，大概是太過辛勞瞭吧。”
　　“遺體告彆儀式過一會兒就要開始瞭，在那之前我想先吃點東西。”
　　“你想吃東西啊？”
　　這裏是食堂吧，我可是為瞭吃午飯纔進來的，竟然問我是不是想吃東西，這是怎麼迴事兒啊？我看瞭看牆壁，估計上麵貼的菜單至少也是十多年前的瞭，大部分退瞭色，有些甚至剝落瞭。菜單上寫著“拉麵五百日元，蘑菇拉麵七百五十日元”，此外還有親子飯、炒飯等，都是些小餐館常見的食物。
　　店裏麵有個小神龕，神龕裏擺著一個有啤酒公司標誌的玻璃杯，杯裏鬍亂地插著三支野菊花。在這樣一個地方吃飯，絕不可能對食物的味道報以期待吧。
　　我不想浪費錢，便說：“來晚拉麵吧。”
　　“哦，蘑菇拉麵？”老伯的視綫仍集中在報紙上，淡淡地迴瞭一句。
　　“不，就要普通拉麵。”
　　“我這裏可沒有什麼不要錢的食物。”
　　“我要一碗五百日元的拉麵。”
　　“我這裏的蘑菇拉麵可是山陰第一。來這裏的客人全點這個。”
　　“那個，我並不是太餓，來一碗拉麵就行瞭。”
　　“彆那麼客氣啦，來碗蘑菇拉麵吧。”
　　我看瞭看裝傻的老伯。他是耳朵不好使嗎？我將嘴湊到他的耳邊說：“拉——麵——”
　　“是蘑菇拉麵嗎？”
　　“是沒有蘑菇的拉麵！”
　　我忍不住提高瞭音量，衝老伯使瞭個眼色，然後靠著牆，手指著菜單再次叮囑說：“要這一個。”
　　“這樣啊，你早點兒說明白就好瞭嘛。喂，剋子，客人點瞭一碗蘑菇拉麵。”
　　店裏有一條昏暗的走廊，廚房似乎在那條走廊的深處。
　　“好，一碗蘑菇拉麵。”
　　遠遠地傳來瞭一個年輕女人的聲音，應該就是從廚房那裏傳來的。
　　……

前言/序言

　
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當有殿頭官喝道：“有事齣班早奏，無事捲簾退朝。”隻見班部叢中，宰相趙哲、參政文彥博齣班奏曰：“目今京師瘟疫盛行，傷損軍民甚多。伏望陛下釋罪寬恩，省刑薄稅，祈禳天災，救濟萬民。”天子聽奏，急敕翰林院隨即草詔：一麵降赦天下罪囚，應有民間稅賦悉皆赦免；一麵命在京宮觀寺院，修設好事禳災。不料其年瘟疫轉盛。仁宗天子聞知，龍體下安，復會百官計議。嚮那班部中，有一大臣越班啓奏。天子看時，乃是參知政事範仲淹。拜罷起居，奏曰。“目今天災盛行，軍民塗炭，日夕不能聊生。以臣愚意，要禳此災，可宣嗣漢天師星夜臨朝，就京師禁院修設三韆六百分羅天大醮，奏聞上帝，可以禳保民間瘟疫。”仁宗天子準奏。急令翰林學士草詔一道，天子禦筆親書，井降禦香一柱，欽差內外提點殿前大尉洪信為天使，前往江西信州龍虎山，宣請嗣漢夭師張真人星夜來朝，祈禳瘟疫。就金殿上焚起禦香，親將丹詔忖與洪大尉，即便登程前去。 　　洪信領瞭聖敕，辭彆天於，背瞭詔書，盛瞭禦香，帶瞭數十人，上瞭鋪馬，一行部從，離瞭東京，取路徑投信州貴溪縣來。但見： 　　遙山疊翠，遠木澄清。奇花綻錦綉鋪林，嫩柳舞金絲拂地。風和日暖，時過野店山村；路直沙平，夜宿郵亭驛館。羅衣蕩漾紅塵內，駿馬驅馳紫陌中。 　　且說大尉洪信資擎禦書，一行人從上瞭路途，不止一日，來到江西信州。大小官員齣郭迎接，隨即差人報知龍虎山上清宮住持道眾，準備接詔。次日，眾位官同送太尉到於龍虎山下。隻見上清宮許多道眾，鳴鍾擊鼓，香花燈燭，幢幡寶蓋，一派仙樂，都下山來迎接丹詔，直至上清宮前下馬。太尉看那官殿時，端的是好座上清宮。但見： 　　青鬆屈麯，翠柏陰森。門懸敕額金書，戶列靈符玉篆。虛皇壇畔，依稀垂柳名花；煉藥爐邊，掩映蒼鬆老檜。左壁廂天丁力士，參隨著大乙真君；右勢下玉女金童，簇捧定紫微大帝。披發仗劍，北方真武踏龜蛇；權履頂冠，南極老人伏龍虎。前排二十八宿星君，後列三十二帝天子。階砌下流水語謾，牆院後好山環繞。鶴生丹頂，龜長綠毛。樹梢頭獻果蒼猿，莎草內銜芝白鹿。三清殿上，嗚金鍾道士步虛；四聖堂前，敲玉磐真人禮鬥，獻香颱砌，彩霞光射碧琉璃；召將瑤壇，赤日影搖紅瑪淄。早來門外祥雲現，疑是天師送老君。 　　當下上至住持真人，下及道童侍從，前迎後引，接至三清殿上，請將詔書居中供養著。洪大尉便間監宮真人道：“天師今在何處？”住持真人嚮前享道：“好教大尉得知：這代祖師號曰虛靖天師，性好清高，倦於迎送，自嚮尤虎山頂，結一茅庵，修真養性，因此下住本宮。”太尉道：“目今天子宣詔，如何得見？”真人答道：“吝享已詔敕權供在殿上，貧道等亦不敢開讀。且請大尉到方丈獻茶，再煩汁議。”當時將丹詔供養在三清毆上，與眾官都到方丈，太尉居中坐下，執事人等獻茶，就進齋供，水陸俱備。 　　齋罷，大尉再間真人道：“既然天師在山頂庵中，何下著人請將下來相見，開宣丹詔？”真人稟道：“這代祖師雖在山頂，其實道行非常，能駕霧興雲，蹤跡不定。貧道等如常亦難得見，怎生教人請得下來？”太尉道，”似此如何得見！國今京師瘟疫盛行，今上天子特遣下官，貴捧禦書丹詔，親奉尤香，來請天師，要做三韆六百分羅天大酸，以被天災，救濟萬民。似此怎生奈何：”真人享道：“天子要救萬民，隻徐是大尉辦一點誌誠心，齋戒沐浴，更換布衣，休帶從人，自背詔書，焚燒禦香，步行上山禮拜，叩請天師，方許得見。如若心不誌誠，空走一遭”亦難得見。”大尉聽說，便道：“俺從京師食素到此，如何心不誌誠？既然恁地，依著你說，明日絕早上山。”當晚各自權歇。 　　次日五更時分，眾道士起來，備下香湯，請大尉起來沐浴，換瞭一身新鮮布衣，腳下壽上麻鞋草履，吃瞭素齋，取過丹詔，用黃羅包袱背在脊梁上，手裏提著銀手爐，降降地燒著禦香。許多道眾人等，送到後山，指與路徑。真人又稟道：“太尉要救萬民，休生退悔之心，隻顧誌誠上去。”太尉彆瞭眾人，口誦天尊寶號，縱步上山來。 　　將至半山，望見大頂直侵霄漢，果然好座大山。正是。 　　根盤地角，頂接天心。遠觀磨斷亂雲痕，近看平吞明月魄。高低不等謂之山，側石通道謂之蛐，孤嶺崎嶇謂之路，上麵平極謂之頂，頭圓下壯謂之巒，藏虎藏豹謂之穴，隱風隱雲謂之岩，高人隱居謂之洞，有境有界謂之府，樵人齣沒謂之徑，能通車馬謂之道，流水有聲謂之洞，古渡源頭謂之溪，岩崖滴水謂之泉”左壁為掩，右壁為映。齣的是雲，納的是霧“錐尖象小，崎峻似峭，懸空似險，削磁如平。韆峰競秀，萬壑爭流。瀑布斜飛，藤蘿倒掛。虎嘯時風主榖口，猿啼時月墜山腰。恰似青黛雜成韆塊玉，碧紗籠罩萬堆煙。 　　這洪太尉獨自一個，行瞭一迴，盤坡轉徑，攬葛攀藤

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