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编辑推荐

《食用菌生产技术大全》内容新颖，内容全面，介绍了近几年食用菌的新技术、新成果。

内容简介

《食用菌生产技术大全》详细介绍了食用菌的基础理论、食用菌菌种生产技术、主要食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与加工等内容。力求全面、新颖、实用，期望给广大读者提供参考。

作者简介

申进文：教授，硕士生导师。1986年6月毕业于兰州大学生物系，获学士学位，2003年毕业于河南农业大学农学院，获硕士学位。2004年被评为河南省学术技术带头人（河南省“555人才工程”人才），现任中国食用菌协会理事、河南省食用菌协会副理事长、中国菌物学会会员。2001年作为项目主持人承担了科技部农业科技成果转化资金项目“农副产品下脚料栽培鸡腿菇技术产业化示范”；2003年作为项目组成员参加科技部农业科技成果转化资金项目“白阿魏蘑菌种选育及栽培技术试验与示范”；2004年作为项目主持人承担了国家科技成果重点推广计划项目“杏鲍菇栽培技术推广”，已在河南推广杏鲍菇500多万袋；2004年承担国家级星火计划项目“白阿魏蘑菌种及栽培技术试验与示范”项目；2005年作为项目主持人承担了河南省农业科技成果转化资金项目“优质高产平菇菌株新831及栽培技术试验与示范”；2007年参加河南省科技厅重大科技攻关项目“食用菌深加工技术研究与开发”。 “优质高产平菇菌株新831菌种选育及栽培技术研究与开发”2005年获河南省科学技术进步贰等奖，项目主持人；“白阿魏蘑菌种选育及栽培技术研究与应用”2002年获河南省科学技术进步贰等奖，项目主持人；“黄背木耳菌种选育及栽培工艺研究和应用”2000年获河南省星火贰等奖，项目主持人；“双棚中袋春栽香菇技术研究与应用”1999年获河南省星火叁等奖，项目主持人；“农副产品下脚料栽培鸡腿菇技术研究与应用”2001年获河南省科技进步叁等奖，项目主持人；编著食用菌专著8本，发表论文20多篇。

内页插图

目录

第一编 导论
第一章 概论

第二编 食用菌基础知识
第一章 食用菌的生物学基础
第二章 食用菌生产的仪器和机械设备
第三章 食用菌栽培设施
第四章 消毒与灭菌

第三编 食用菌菌种生产
第一章 食用菌菌种培育
第二章 食用菌菌种保藏

第四编 食用菌栽培技术
第一章 平菇栽培技术
第二章 香菇栽培技术
第三章 双孢蘑菇栽培技术
第四章 黑木耳栽培技术
第五章 毛木耳栽培技术
第六章 银耳栽培技术
第七章 金针菇栽培技术
第八章 草菇栽培技术
第九章 鸡腿菇栽培技术
第十章 猴头菇栽培技术
第十一章 巴西蘑菇栽培技术
第十二章 茶树菇栽培技术
第十三章 白灵菇栽培技术
第十四章 杏鲍菇栽培技术
第十五章 滑菇栽培技术
第十六章 姬菇栽培技术
第十七章 秀珍菇栽培技术
第十八章 真姬菇栽培技术
第十九章 灰树花栽培技术
第二十章 大球盖菇栽培技术
第二十一章 大杯伞栽培技术
第二十二章 竹荪栽培技术
第二十三章 灵芝栽培技术
第二十四章 天麻栽培技术
第二十五章 茯苓栽培技术
第二十六章 蛹虫草栽培技术

第五编 食用菌病虫害防治
第一章 食用菌侵染性病害及其防治
第二章 食用菌的主要害虫及其防治
第三章 食用菌病虫害综合防治

第六编 食用菌产品保鲜与加工
第一章 食用菌产品保鲜
第二章 食用菌的盐渍加工
第三章 食用菌的罐藏加工

前言/序言

还不错

很有用哦.............

只要你会复制粘贴，什么人都能出书，屎！

书收到了，质量很好。 记得小时候，老爸在教育我们兄妹几人要好好读书时，常常说的那一句话：“万般皆下品，唯有读书高”。直到后来我才知道这句话并非老爸的杜撰，而是借用古人 所言。不管怎样，这句话当时对我们确实起到了一些作用。在我们那幼小的心灵里，从此便播下了读书的种子，我们总是有意无意地把读书看作是一件很高尚、很美 好的事情，再后来便觉得读书是自己的责任和义务了。时值今日，那句古训似乎已经过时，早已被时代所淘汰了。在今天如果再有人在众人面前提及那句古训时，一定会引来人们的讥笑或者非议。读书这一行固然很 好，但你也不能说其它的各行各业就都是“下品”呀，是不是？正如孔夫子所言：“己所不欲，勿施于人”嘛。所以，随着时代的发展，人们的思想观念是应当不断 更新。我想，站在今天的角度上，这句话是不是可以改为：“万般皆上品，还有读书高”呢？因为我们只要努力去做，每一个行业一定都会很不错的，都能成为“上 品”。正所谓“三十六行，行行出状元”，不是吗？当然，读书也还依然是很高尚、很美好的事情。又有古语云：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”。在今天，这句话也早为世人所不齿，如果你当众提及此话，说不定还会招来他人的冷眼甚至是漫骂呢。 瞧，当今社会上那一大批“剩男”、“剩女”中，哪一个不是读书人？哪一个没有接受过高等教育？然而，他（她）们的“颜如玉”又在哪里呢？再说那所谓的“黄 金屋”也并非书中才有的啊。让我们再来看看当今社会上那些财大气粗的大老板们吧，他们中大部分都没有多少文化，也谈不上什么学历，但是他们的房子却一套接 着一套，身边的女人也一个接着一个的。这难道不正是对这句古话的有力回击与嘲讽吗？也许正是因为如此吧，在世人眼里，读书不如打工划算，教书不如开书店挣钱多。所以，有许多家长宁愿让他们的孩子早点出去打工挣钱，然后早点回来盖房 子，娶媳妇。要不是“义务教育”这顶“紧箍咒”的帽子戴在每个人的头上，也许在农村的那些中小学校里早就没有多少学生了。在这个经济建设的大浪潮中，有许多人被冲昏了头脑。没有目标，没有方向，只好听任大浪潮的摆布，冲到哪里就是哪里。如果这样下去，只怕永远都不会有到 达彼岸的那一天；如果这样下去，我真的不知道国家的前途、民族的希望又在哪里。国家要富强，民族要振兴，无论如何都离不开教育。所以，我们应当明白这样一个道理：充实大脑比充实口袋更为迫切，也尤为重要。书中尽管没有黄金屋，也 没有颜如玉，但是，我们也还是要好好地读书。因为书中有祖国灿烂的文化，书中有前人的经验和教训，书中还有取之不竭的智慧…… “书是人类进步的阶梯。”就让我们沿着这个阶梯一级一级地往上爬吧。只有这样，我们才能到达那个光辉的顶点，才能看到更远、更广阔的天空。

书收到了，质量很好。 记得小时候，老爸在教育我们兄妹几人要好好读书时，常常说的那一句话：“万般皆下品，唯有读书高”。直到后来我才知道这句话并非老爸的杜撰，而是借用古人 所言。不管怎样，这句话当时对我们确实起到了一些作用。在我们那幼小的心灵里，从此便播下了读书的种子，我们总是有意无意地把读书看作是一件很高尚、很美 好的事情，再后来便觉得读书是自己的责任和义务了。时值今日，那句古训似乎已经过时，早已被时代所淘汰了。在今天如果再有人在众人面前提及那句古训时，一定会引来人们的讥笑或者非议。读书这一行固然很 好，但你也不能说其它的各行各业就都是“下品”呀，是不是？正如孔夫子所言：“己所不欲，勿施于人”嘛。所以，随着时代的发展，人们的思想观念是应当不断 更新。我想，站在今天的角度上，这句话是不是可以改为：“万般皆上品，还有读书高”呢？因为我们只要努力去做，每一个行业一定都会很不错的，都能成为“上 品”。正所谓“三十六行，行行出状元”，不是吗？当然，读书也还依然是很高尚、很美好的事情。又有古语云：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”。在今天，这句话也早为世人所不齿，如果你当众提及此话，说不定还会招来他人的冷眼甚至是漫骂呢。 瞧，当今社会上那一大批“剩男”、“剩女”中，哪一个不是读书人？哪一个没有接受过高等教育？然而，他（她）们的“颜如玉”又在哪里呢？再说那所谓的“黄 金屋”也并非书中才有的啊。让我们再来看看当今社会上那些财大气粗的大老板们吧，他们中大部分都没有多少文化，也谈不上什么学历，但是他们的房子却一套接 着一套，身边的女人也一个接着一个的。这难道不正是对这句古话的有力回击与嘲讽吗？也许正是因为如此吧，在世人眼里，读书不如打工划算，教书不如开书店挣钱多。所以，有许多家长宁愿让他们的孩子早点出去打工挣钱，然后早点回来盖房 子，娶媳妇。要不是“义务教育”这顶“紧箍咒”的帽子戴在每个人的头上，也许在农村的那些中小学校里早就没有多少学生了。在这个经济建设的大浪潮中，有许多人被冲昏了头脑。没有目标，没有方向，只好听任大浪潮的摆布，冲到哪里就是哪里。如果这样下去，只怕永远都不会有到 达彼岸的那一天；如果这样下去，我真的不知道国家的前途、民族的希望又在哪里。国家要富强，民族要振兴，无论如何都离不开教育。所以，我们应当明白这样一个道理：充实大脑比充实口袋更为迫切，也尤为重要。书中尽管没有黄金屋，也 没有颜如玉，但是，我们也还是要好好地读书。因为书中有祖国灿烂的文化，书中有前人的经验和教训，书中还有取之不竭的智慧…… “书是人类进步的阶梯。”就让我们沿着这个阶梯一级一级地往上爬吧。只有这样，我们才能到达那个光辉的顶点，才能看到更远、更广阔的天空。

值得推荐,下次再买，真心不错

很不错啊

好，挺好的，，不错。。。

买来还没有时间去看应该可以学到知识吧