內容簡介
《補肺食療湯水53式》針對不同對象,分為老少且鹹宜、兒童、男士、婦女與老人五個章節。介紹的53款湯水均包括材料、製法、功效與特彆注意事項等內容。
目錄
老少鹹宜篇
1.扁豆老黃瓜鯪魚湯
2.木瓜泥鰍魚湯
3.黨參泥鰍魚湯
4.西洋菜南北杏煲生魚湯
5.木瓜雪耳生魚湯
6.葛粟生魚湯
7.白果南杏生魚湯
8.雪梨雙棗生魚湯
g.沙參玉竹生魚湯
10.西洋參生魚湯
11.鯽魚百閤柿餅湯
12.白蘿蔔鯽魚湯
13.蟲草黨參燉烏雞湯
14.三纔燉烏雞
15.百閤紅棗薏仁湯
16.雪梨潤肺湯
17.清肺滋陰湯
18.水魚補肺湯
19.百閤露筍湯
兒童篇
20.川貝燉雪梨湯
21.清肺潤肺化痰飲
22.潤肺百銀沙參露
23.潤肺平喘杷果湯
24.潤肺咳嗽湯
25.止咳參閤粥
26.百日咳清肺飲
27.川貝冰糖燉湯
28.龍俐葉沙參湯
29.靈芝蟲草雞湯
30.白芍石決明湯
31.百閤簾子湯
……
前言/序言
由於四季氣候不同,氣溫有異,常令身體齣現各種不適的癥狀,如感冒、咳嗽、哮喘、失眠、泄瀉、痢疾、時行疫癥等等。而春季多以疫癘病癥為多,“疫”是瘟疫的簡稱,指急性、流行性傳染病。“癘”有極為毒烈之意,疫癘就是現代醫學的傳染病。
中醫文獻早在2700年前,已有疫癘的記載,又有“瘟疫”、“癘氣”、“慶氣”、“異氣”、“毒氣”、“乖戾”之氣等稱,疫癘生病具有起病急驟、病情重篤、傳染性強的特點。如《素問遺篇一刺法論》說“五疫之至,皆相染易,不問大小,癥狀相似”。《諸病源候論》說“人感乖淚之氣而生病,則病氣轉相染易,乃至滅門”。說明我國古代對疫癘的傳染性、嚴重性、危害性的認識和觀察是深刻的。
而《補肺食療湯水53式》內容,大緻為有關對肺髒所齣現的各種不適的癥狀,在未病前,作齣強肺補健,加強身體正虛功能的作用。全書共分五節,包括對男、婦、兒、老幼的各種日常保健食療,以供強肺預防之要。
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