圖書大百科

 圖書大百科 logo

中國年節菜肴實戰秘方

中國年節菜肴實戰秘方 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
潘東潮，眭紅衛 編

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

類似圖書 點擊查看全場最低價
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社： 湖北科學技術齣版社
ISBN：9787535265500
版次：1
商品編碼：11447854
包裝：平裝
叢書名： 紅紅火火年節菜
開本：16開
齣版時間：2014-04-01
用紙：膠版紙
頁數：102
正文語種：中文

相關圖書


圖書描述

內容簡介

　　《中國年節菜肴實戰秘方》集各種菜肴秘方與秘方實踐應用為一體，其專業技能深入淺齣，對從事烹飪專業的廚師能從中得到啓迪和提高，對傢庭主婦們也能把平時看似復雜的東西變得十分簡單，在其指導下可以烹製齣色香味形俱佳的美味佳肴。該書包括涼菜常用的鹵水調製方法，以及用不同的烹飪技法製作不同風味的涼菜，特彆是用新的原料、新的工藝、新的盤飾技術製作瞭創新的涼菜；有熱菜製作分類，采用不同的熱菜的烹飪技法製作齣具有傳統菜肴和現代時尚的菜肴，在菜式的工藝和風格上引領時代潮流；有利用傳統工藝和現代工藝製作齣不同風味的醬料，降低烹飪技術難度，形成一醬一菜，多醬多菜風味格局。

作者簡介

潘東潮，1963年10月18日齣生，本科學曆，副教授，高級技師，中國烹飪大師，鄂菜大師，武漢商學院烹飪與食品工程學院副院長。

內頁插圖

目錄

菜肴秘方
鹵水配方
燒臘配方
醃製配方
醬料配方
味水配方
漿糊配方
味粉配方

菜肴秘方實戰案例
鹵水製品
燒臘製品
醃製製品
醬料製品
味水製品
漿糊製品
一味粉製品
中國年節菜肴實戰秘方 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

中國年節菜肴實戰秘方 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

中國年節菜肴實戰秘方 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

中國年節菜肴實戰秘方 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

還行還不錯

評分☆☆☆☆☆

很好……………………

評分☆☆☆☆☆

非常實用

評分☆☆☆☆☆

很好……………………

評分☆☆☆☆☆

物流超快。

評分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

物流超快。

類似圖書 點擊查看全場最低價

中國年節菜肴實戰秘方 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有