伴随一生的养生家常素菜 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

精挑细选数十道养生家常素菜，每道菜端上餐桌都是色、香、味俱全，满足家庭不同成员的需求，让大家吃的健康、吃的开心！

内容简介

《伴随一生的养生家常素菜》，本书由专业素食厨师亲自指导，手把手教读者烹饪营养又美味的家常素菜，在帮助读者提高烹饪技艺的同时，更使读者了解素菜的好处，养成更加科学的饮食习惯，为健康加分。全书分为四大部分，收录数十种养生家常素菜，将普普通通的蔬菜通过蒸、煮、炸、拌、炒等烹调方式变成一道道美味佳肴。

作者简介

贾见罡(笔名建罡)

著名艺术家。1970年生于中国山西，2004年毕业于中央美院版画系助教班，北京油画学会常务理事，中国油画创作研究院研究员，艺术大师网签约艺术家。

作品曾在欧美、东南亚和国内的中国美术馆、炎黄艺术馆、全国政协礼堂、中华世纪坛、上上美术馆、大都美术馆、天津美术馆等数十家重要美术机构展出，被中央级和省级电视及报刊媒体争相报道，并被奥组委等多家机构和个人收藏。

作品屡获国内重量级奖项，受到著名艺术家靳尚谊、吴长江、钟涵、詹建俊和雷波、埃米尔先生等人的褒扬。

2014年在北京、山西、福建、海南等地举办了《生命·家园――贾见罡个人艺术巡展》。曾参加《可见之诗――第二届中国油画写生作品展》、《绘画的品格一一2013中国油画展》和《中国未来油画院建院作品展》等国家级展览。



菜肴制作 任豆豆

对烹饪充满着变魔术般的乐趣，喜欢各种蔬菜食材可爱的样子，喜欢聆听锅碗瓢盆交响曲，喜欢带着爱做饭。把做菜的秘诀分享给更多人是我最开心的，愿所有人都能吃出幸福的味道来！

内页插图

目录

PART 1 最爱吃蔬蒂

香菇油菜

手撕包菜

蒜蓉西兰花

香蒜胡萝卜

酸辣土豆丝

酸甜胡萝卜丝

西红柿炒鸡蛋

醋炝藕丁

芹菜炒豆干

花莱炒木耳

山药炒木耳

笋瓜炒木耳

素炒秀珍菇

青椒炒鸡蛋

茄汁脆豆腐

茄汁茭白

金针菇炒鸡蛋

虎皮青椒

香辣豆腐皮

炒三丝

炒辣椒饼

菠菜蛋卷

PART 2 比肉更美味

鱼香茄子

地三鲜

麻辣豆腐

萝卜炖粉条

豆芽炖粉条

红烧平菇

烧素排

鲜菇菊花心

香菇烧冬瓜

官保杏鲍菇

咖喱小土豆

香菇豆腐丸子

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

剁椒芋头

糖渍芋头

百合蒸南瓜

PART 3 小菜大学问

蓑衣黄瓜

香莱拌青萝卜丝

洋葱拌木耳

麻油莴笋丝

麻酱豆角

凉拌腐竹

水煮毛豆

香拌茼蒿

酱香萝卜条

松花蛋拌豆腐

老醋花生

粉蒸芹菜

蜜汁山药

糯米藕

素厨小记：烹饪方法vs．食物营养(I)

PART 4 素食更养人

银耳莲子羹

老冰糖黄梨饮

南瓜羹

菌菇萝卜煲

酸辣豆府羹

荠菜水饺

西红柿鸡蛋面

玉米面窝窝头

素厨小记：烹饪方法vs．食物营养(II)

前言/序言

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素食2年，开始研究如何做好饭菜，让家人爱吃素！

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健康的素菜，健康的菜品，学做简单明了，我们的厨房值得拥有！

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