情倾咖啡拉花

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北京艺德前程学校 编



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发表于2024-12-24

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图书介绍

出版社: 福建科学技术出版社
ISBN:9787533545963
版次:1
商品编码:11555273
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-10-01
用纸:铜版纸
页数:112


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图书描述

产品特色

编辑推荐

  

★66款书面作品+32款视频作品,涵盖咖啡拉花的三大手法,侧重介绍最常用的倾注式拉花

★视频作品通过书内二维码链接,用手机等观看,方便快速,而且没有插播广告

内容简介

《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法,并逐渐添加难度、演变创意,尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。

书中不仅有66例书面作品,用分步图详解绘制要点;还提供32例视频作品,通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时,也是陶醉!


作者简介

北京艺德前程学校

中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一,培养的学员已经遍布世界各地。


内页插图

目录

第一部分 认识咖啡拉花

一、初识咖啡拉花/3

二、咖啡拉花时间轴/3

三、拉花器具/5


第二部分 序曲

一、浓缩咖啡/8

二、发泡牛奶/12

三、咖啡拉花的其他原料/17


第三部分 咖啡拉花表演开始

一、三种基本拉花方式/19

二、五种拉花基本功19

三、三种基础拉花图案详解/21

叶子/21 心/23 郁金香/25

四、拉花创意分享

筛网造型01/28

律动的节奏02~08/30

咖啡宠物09~14/42

一花一世界15~24/51

叶与叶的依偎25~31/68

交响的乐章33~43/80

天鹅的舞蹈44、45/102

本书二维码使用说明/102

玫瑰的礼赞46/108


前言/序言


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用户评价

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京东自营,配送快捷。

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不错,又好看又实用,很喜欢,非常好

评分

OK,感觉很不错

评分

一直在京东买书,第二天就收到了,包装很好,纸张也很棒,

评分

经典的拉花方法都有涵盖

评分

京东购书,方便快捷,赶上活动时真是超值。

评分

太正点了,解说非常到位,浅显易懂。

评分

还好,挺全的,纸张还行

评分

没用。

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