世界历史上的食物 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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编辑推荐

　　本书是对世界历史上的烹饪文化和食物消费的比较和综合研究，简明扼要，不仅展示了食物及其消费的简要历史，也对世界史作了颇具特色的探索。

内容简介

　　《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况，揭示了食物的全球化进程，探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究，涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述：（1）食物与拉丁美洲的国家认同；（2）意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响；（3）法国资产阶级与工人阶级间饮食的不同；（4）国家干预对食品生产的影响；（5）转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍，提供了一个独特的考察世界历史的视角。
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导言

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译丛序言

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第一章 世界最早的食物

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不开心(;_;)书运的时候坏掉了

评分☆☆☆☆☆

　本书是对世界历史上的烹饪文化和食物消费的比较和综合研究，简明扼要，不仅展示了食物及其消费的简要历史，也对世界史作了颇具特色的探索。

评分☆☆☆☆☆

不错不错

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第三部分 全球口味

评分☆☆☆☆☆

算是有趣的书吧，将食物的，消遣读物。

评分☆☆☆☆☆

世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行世界历史上的前近代旅行

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