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掃一掃，“碼”上學做葷菜

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甘智榮 著

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發表於2025-04-05

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圖書介紹

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社
ISBN：9787538885309
版次：1
商品編碼：11821806
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2016-03-01
用紙：膠版紙

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圖書描述

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內容簡介

本書分為肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水産海鮮四個章節。首章講述烹飪肉菜的基礎知識，後麵三個章節分彆介紹常見肉類食材的基礎信息，並列舉相應的菜肴。另外，本書還附有各種菜肴的精美圖片以及詳細做法步驟圖，圖文並茂地嚮讀者展示瞭美食的製作過程，更加入瞭二維碼視頻元素，讓烹飪不再睏難乏味。

內頁插圖


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

這本書我喜歡！介紹瞭粵菜的曆史，常用配料，常用菜品材料，還有圖文並茂介紹做法。滿分

評分☆☆☆☆☆

裏麵很多菜的菜品製作方法有誤，比如西湖醋魚、魚香肉絲等等。無法想象是專業廚師所謂。建議不要購買！

評分☆☆☆☆☆

內容不錯，簡單容易上手，喜歡

評分☆☆☆☆☆

還不錯

評分☆☆☆☆☆

大川菜味道棒棒噠！

評分☆☆☆☆☆

這本書我喜歡！介紹瞭粵菜的曆史，常用配料，常用菜品材料，還有圖文並茂介紹做法。滿分

評分☆☆☆☆☆

挺好的，做法詳細。

評分☆☆☆☆☆

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