享吃：剋服過量飲食的141個正念練習 [Eating the Moment:141 Mindful Practices to Overcome Overeating One Meal at a Tim 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　帕維爾·索摩弗博士是一位有20年臨床經驗的心理學傢，他在《享吃：剋服過量飲食的141個正念練習》中總結瞭獲得理想體重的捷徑和竅門。他不會要求您計算卡路裏，不會要求您戒掉某些食物，也不會要求您加強運動……恰恰相反！《享吃：剋服過量飲食的141個正念練習》從一個全新角度，告訴您如何控製過量飲食，“141種意識培養練習和習慣改變練習”將幫助您實實在在地將正念飲食法的精髓運用到生活中。掌控自己的體重和身材。

作者簡介

　　帕維爾·索摩弗（Pavel Somov）是一位臨床心理學傢，目前在美國賓夕法尼亞州匹茲堡執業。1996年，21歲的索摩弗從俄羅斯移居美國，成為美國公民。2000年，他在紐約州立大學布法羅分校（State Untversity of New York at Buffalo）獲得谘詢心理學專業的博士學位。他不僅為客戶開發瞭正念飲食技巧，幫助他們剋服飲食問題，還運用類似的以正念為基礎的治療方案，為康復中的藥物濫用者提供十分有效的幫助。

精彩書評

　　★生活的繁重，工作的匆忙，讓多少人忽視瞭好好吃一頓飯。我最近開始堅持天天給自己和傢人做早餐，然後一起品嘗，競重拾瞭很多生活的美好。《享吃》，從認真吃一頓飯開始，重新享受生活的味道，而生活迴饋你的愉悅感遠不止吃好一頓飯這麼簡單。
　　——微信公眾號私席Seaty創始人 王蓓大小姐

目錄

Introduction 導言
正念飲食
——不是節食，而是節食助推器
我們為什麼要吃的三個原因
我們會過量飲食的四個原因
養成正念飲食的習慣
這不是第一本有關正念飲食法的書
如何使用這本書
告懷疑者書

Chapter 1 可是彆人都在吃啊！
留心環境誘因
習慣性地吃，就是過量飲食
環境誘因導緻過量飲食，並使之持續
飢餓V．S欲望：區彆在哪裏？
因想而吃V．S．因餓而吃
引發進食念頭的八大常見環境誘因
工具箱：如何控製食欲和誘因
控製食欲的四大策略
控製誘因：避免接觸誘因、誘因脫敏
重掌控製權

Chapter 2 關注飲食過程
一心多用？不可能
講求實效的享樂主義者
吃：防分心練習
正念的四個方麵
時刻留心食物的氣味
專注於進食動作
用餐劇本
關注用餐環境
養成習慣，關注“吃”的過程

Chapter 3 時刻留心飽足感
什麼時候不應該再繼續吃？
飽足感作為連續體的三個中止點
飽足感，生理感覺；滿足感，心理狀態
進食速度與飽足感：等待
預載法
感官特定的飽腹感
吃飽，不一定會發胖
維持飽足感，抵禦飢餓感
堅持飽足感判斷標準

Chapter 4 有意識的情緒化飲食
雞湯是如何治愈心靈的？
關注情緒化飲食的五大原則
過量飲食V．S．狂食
關於完美

Chapter 5 細嚼慢咽，不是狼吞虎咽
吃，價值觀的錶現
吃，賦予時間存在感
關注飲食過程，感激豐衣足食的時代
關注飲食過程：精神性
你自己的飲食哲學
你的飲食哲學暗示著什麼？
祝你一切都安好！
Bibiography 參考書目

精彩書摘

　　《享吃：剋服過量飲食的141個正念練習》：
　　齋戒，是一種源遠流長的重要儀式，關於齋戒有很多文獻資料，我不知道你是否對此感興趣。不過依我所見，這個興趣你還真可以有。為瞭配閤接下來的這項練習，我要告訴你，“齋戒”在這裏指的是控製飲食的連續過程，從完全禁食隻能喝水，到各式各樣的飲食限製，就像人們在基督教四旬齋時所做的那樣。做這項練習之前，請務必仔細研讀齋戒對健康的好處，並谘詢醫生禁食對你而言是否安全。做好準備，選擇一個法定節假日、私人節日、紀念日，或者是宗教節日，全身心地投入（當然，具體要多投入，視你的健康水平而定），然後開始禁食。如果你覺得在節日裏禁食比大吃大喝要有意義得多，不妨考慮在每年的節日中至少禁食一次，對大吃大喝說一次不。
　　時間誘因
　　一天之中的各個時間點都可能會引發我們想吃的念頭，我們吃東西的時間幾乎與我們需要進食的時間無關。我們已經被社會化瞭，參照的是時刻錶，而不是我們的生物鍾。我們早上吃東西，不是因為餓瞭，而是因為我們認為早上必須吃早飯。我們在中午時分吃午飯，不是因為那個時候需要補充食物，而是因為那是午飯時間。午飯時間，顧名思義，就是吃午飯的時候。什麼時候吃晚餐，通常也是根據傢庭成員的時間錶，或是電視節目播放時間安排的。一天之中的這些時間點不僅引誘我們吃東西，而且還會影響我們的食物攝取量。從生理層麵上來說，這非常不閤理。試想一下，你給汽車加油，參照的是時鍾，而不是油錶。不管汽車開沒開，你到點就給它加油，這不是很可笑麼？更可笑的是，在一天中的某個特定時間點，你還會給它額外地加點油。為什麼呢？因為到點瞭嘛！當然，這種做法並不適用於汽車，畢竟油箱容量有限。但是，我們體內的油箱——胃，它的容量可是能不斷擴充的，再滿一點都不在話下。
　　在吃上，我們會花多少時間呢？
　　花上一兩周，記載每天你什麼時候吃東西，每天在吃上花瞭多少時間，以及吃東西時是不是剛好餓瞭呢。為瞭方便和一目瞭然，把這些數據製成錶格（以月或年為單位）。同時，你也可以考慮花上一兩周的時間，試著改變接點吃東西的習慣（也就是“到點瞭就該吃東西”的習慣），讓身體的直覺決定該不該吃東西（比如“我現在已經餓瞭，該吃點什麼瞭”）。
　　引發進食念頭的人
　　與某些人在一起的時候，吃，幾乎就成瞭我們的本能行為；而與其他一些人在一起的時候，吃，則是應對行為。有些人對我們十分嬌縱溺愛，與他們在一起，我們覺得很放鬆，可以做自己，不必費力去控製自己。還有些人，他們會不停地給你東西吃，直到你撐得有點暈頭轉嚮。因為他們不知道除瞭給你東西吃以外，還能怎樣與你建立聯係：或者，他們一直處於焦慮狀態，總是擔心你沒吃飽。正是這些處於重壓之下的人的存在，引發瞭你的情緒化飲食行為。找找是誰影響瞭你的飲食習慣和飲食選擇。
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