發表於2024-11-05
收錄213道美味小吃方便可口的小滋味,藏匿於街頭巷尾的美味,結閤巴蜀的特色,將川味的另一麵特色展現淋灕。
本書編著者由鬍誌強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管,主管文化宣傳,曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。
絕在味型豐富,麻辣、香辣、鮮辣、酸辣,魚香、糊辣、紅油、傢常,荔枝、糖醋、甜香、鹹甜,蒜泥、薑汁、椒麻、芥末,五香、煙香、鹹鮮、麻醬,黑椒、咖喱、耗油、茄汁,不同味感的輪番體驗中,一會猶如交響樂快闆響起般波瀾壯闊,一會猶如慢闆展開般悠揚舒展,一會猶如雄鷹從空中俯衝,一會猶如大鵬伸開翅膀平滑飛翔,這種味覺轉換,強烈又和諧,正因應瞭人們“大快朵頤”的飲食審美渴求。味多又美,能不憶巴蜀?
川味六絕:小吃 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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