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沈冬梅 编

图书标签:

• 茶文化
• 茶叶
• 陆羽
• 茶史
• 古籍
• 校注
• 中国传统文化
• 饮茶
• 书籍
• 历史

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 中国农业

ISBN：7109111385

商品编码：12442032289

开本：32

出版时间：2006-12-01

基本信息

• 商品名称：茶经校注
• 作者：(唐)陸羽|校注:沈冬梅
• 定价：20
• 出版社：中国农业
• ISBN号：7109111385

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2006-12-01
• 印刷时间：2006-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：137
• 字数：120千字

《茶之韵》 一、 源远流长，茶魂初醒 自古以来，茶便不仅仅是一种饮品，更是中华文明中一道不可或缺的风景线。它穿越悠悠岁月，承载着文人雅士的情怀，也融入寻常百姓的生活。本书《茶之韵》，正是试图在浩瀚的历史长河中，捕捉那股萦绕不去、浸润人心的茶之魂。我们并非要重述那些已被无数篇章详尽阐释的茶经，而是希望以一种更为贴近生活、更具感悟的方式，带领读者一同探索茶的深邃内涵，品味一杯茶中的千年故事。 本书的开篇，将带领大家回到茶的起源时代。从神农尝百草的传说，到早期茶的药用价值，再到逐渐演变成一种日常饮品的过程，我们将力图勾勒出茶最初的轮廓。这其中，不仅仅是历史的陈述，更是一种对先民智慧的敬畏。想象一下，在遥远的古代，人们如何在自然中发现这片神奇的叶子，如何通过实践摸索出它的用途，如何将它从一种朴素的馈赠，转化为滋养身心的甘露。我们将借助考古发现、古代文献中的蛛丝马迹，以及一些民间传说，构建出一幅生动而鲜活的早期茶史图景。 在这一部分，我们还将探讨茶在不同历史时期扮演的角色。从汉代的萌芽，到唐代的兴盛，再到宋代的精致，以及明清的普及，茶的发展并非一蹴而就，而是伴随着社会变迁、文化融合而不断演进。每一朝代的茶文化，都打上了其独特的烙印。唐代的饮茶风尚，如何与佛教的兴起相辅相成？宋代的点茶技艺，又如何体现了那个时代的审美追求？明代以来散茶的流行，又为普通人带来了怎样的便利？这些历史性的转折，都将在本书中得到细致的解读，让读者深刻理解茶是如何一步步融入中华民族的血液，成为其文化基因的一部分。 二、 茶的形与韵：从种到饮的艺术 茶的生命，始于一片小小的叶子，却在无数匠人的手中，幻化出无穷的可能。本书将深入探讨茶的制作工艺，而非止步于概念的介绍。我们将跟随制茶师傅的脚步，从茶树的种植、采摘，到萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等一系列精细的环节，一一解析。我们将重点关注不同茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的独特制作工艺，以及这些工艺如何决定了茶叶最终的香气、滋味和色泽。 例如，在谈及绿茶时，我们将详细阐述其“不发酵”的特性，以及蒸青、炒青等不同杀青方式对茶叶品质的影响。对于红茶，我们将着重描述其“全发酵”的过程，以及茶叶在发酵过程中发生的复杂化学变化，如何生成醇厚甘甜的滋味。乌龙茶的半发酵工艺，则将是本书的重点之一，我们将深入剖析其摇青、包揉等关键步骤，以及如何通过精湛的工艺，在香气和滋味之间找到完美的平衡。对于黑茶，我们还会介绍其独特的后发酵工艺，以及陈年黑茶所蕴含的独特风味。 除了制作工艺，本书还将 devote considerable attention to the art of tea preparation and tasting. 泡茶，绝非简单的“冲水”二字。我们将详细介绍不同茶类适宜的水温、茶水比例、冲泡时间等要素。同时，我们将探索不同茶具对茶汤风味的影响，从紫砂壶的温润，到瓷器的雅致，再到玻璃杯的晶莹剔透，每一种材质都承载着独特的文化寓意和对茶汤的特殊表现力。 品鉴，更是茶之韵的升华。我们将引导读者如何运用五官去感受一杯茶：观其色，闻其香，品其味，察其汤，感其韵。从茶汤的明亮度、清澈度，到香气的层次感、持久度，再到滋味的鲜爽、醇厚、回甘，以及茶汤在口中留下的细腻触感，我们将提供一套系统的品鉴方法，帮助读者在品味每一口茶时，都能领略到其独特的韵味。这不仅仅是对味蕾的挑战，更是对内心感受的唤醒。 三、 茶与人：生活中的点滴与哲学 茶，早已渗透到中华民族生活的方方面面，成为连接人与人、人与自然、人与内心的纽带。本书将从更广阔的视角，审视茶在社会文化中的角色，以及它所蕴含的人生哲理。 我们将探讨茶的社交功能。从古代的茶馆文化，到现代的茶艺表演，再到亲朋好友间的下午茶时光，茶始终是凝聚人气的媒介。一杯茶，可以拉近距离，打破隔阂，增进情谊。我们将讲述一些与茶相关的有趣故事，展现茶在不同场合下所扮演的独特角色。 茶，也是文人墨客的灵感源泉。从诗词歌赋，到书画作品，茶的身影无处不在。我们将摘录一些经典的咏茶诗句，解析其意境，探讨茶是如何激发艺术家的创作灵感，并成为他们表达情感、寄托情怀的载体。茶，也常常与隐逸、清静、淡泊等精神品质联系在一起，成为一种生活态度的象征。 在本书的最后一个部分，我们将深入探讨茶所蕴含的哲学思考。茶，以其“清、敬、怡、真”的品格，启迪着人们追求内心的宁静与平和。在快节奏的现代生活中，一杯茶，可以成为我们慢下来的理由，让我们重新审视自我，感受生活的美好。我们将结合一些古代茶道思想，以及当代对茶道的理解，阐述茶如何帮助我们修身养性，提升人生境界。 例如，茶的“淡”与“静”，与道家思想中的“无为而治”有着异曲同工之妙。茶的“甘”与“醇”，则象征着人生的回甘与沉淀。通过品茶，我们可以学习耐心，学习专注，学习与自然和谐相处。我们还将探讨茶在养生方面的作用，从古人对茶的药用价值的认识，到现代科学对茶的健康益处的探索，让读者更全面地理解茶的价值。 《茶之韵》，不仅仅是一本书，更是一次邀约。邀您一同走进茶的世界，感受那份跨越时空的深沉与隽永。我们希望通过这本书，让您在品味一杯茶的同时，也能品味到中华文化的博大精深，感悟到生活中的点滴美好，找到内心的那份宁静与诗意。这，便是《茶之韵》所要传递的，最真挚的心意。

评分☆☆☆☆☆

我是一名茶艺爱好者，一直致力于学习和传承中国传统茶文化。在学习过程中，我遇到了很多瓶颈，尤其是在理解一些古籍中关于茶的论述时，常常感到力不从心。《茶经校注》的出现，仿佛给我打开了一扇新的大门。书中的校注部分，对于每一个字、每一个词都进行了细致的考量，甚至会对一些可能引起歧义的地方进行多角度的解释，提供了不同的理解方向。这让我意识到，原来很多看似简单的词语，在历史的长河中可能承载着丰富的内涵。阅读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个古老的茶馆，听着陆羽先生亲口讲述他对茶的理解，与历史对话。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，真正的经典之作，是能够经得起时间的考验，并且随着时代的发展，能够不断被赋予新的意义的。《茶经校注》正是这样一本著作。它不仅保留了陆羽《茶经》的精髓，更通过现代的学术方法和研究成果，对其进行了升华和拓展。书中对于一些现代人可能忽略的细节，例如茶的保存方法、不同季节饮茶的讲究等等，都进行了细致的描述，让我对茶有了更全面的认识。这本书让我明白了，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种文化传承。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼在于它所展现的严谨学术态度。我特意对比了书中对某些章节的注释，发现校注者不仅对原文进行了考证，还广泛引用了历代文献，甚至挖掘了一些鲜为人知的史料。这让我感受到，这本书的诞生绝非易事，它凝结了作者无数的心血和智慧。例如，在讨论茶的起源部分，书中不仅提到了神农尝百草的传说，还结合了考古发现和文献考据，对茶的真正起源进行了更为客观和科学的分析。这种基于事实的论证，让我对茶的认知更加立体和深刻。书中的图文并茂也做得非常出色，精美的插图和清晰的图表，使得原本有些枯燥的学术内容变得生动有趣，也更容易理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最直观的感受就是“有料”。不像市面上一些泛泛而谈的茶书，这本书每一页都充满了干货。无论是对茶树品种的细致分类，还是对不同采摘季节的茶叶风味差异的生动描述，都让我惊叹于作者的学识和对茶的痴迷。特别是关于茶具的章节，让我了解到原来一个简单的茶杯，也有如此多的讲究。作者不仅介绍了不同材质的茶具对茶汤口感的影响，还对历代经典茶具进行了赏析，让我对茶具的美学有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我对这本书并没有抱太高的期望，以为它只是一本普通的《茶经》解读。但当我深入阅读后，我被它所展现的宏大视野和精细之处所折服。书中不仅讲了“是什么”，更讲了“为什么”。例如，在解释为何要选择特定的水来泡茶时，作者引用了大量古籍，分析了不同水质对茶汤风味的影响，让我明白了选择好水的重要性，这在之前的阅读中是很少被如此深入探讨的。同时，书中对于茶的药用价值和养生功效的论述，也让我看到了茶更深层次的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值绝不仅仅局限于学术研究，它对普通茶爱好者也同样意义非凡。我平时在家也会自己泡茶，但总觉得少了些“仪式感”和“精髓”。《茶经校注》中关于泡茶的器具、水温、冲泡方法等方面的详尽讲解，让我受益匪浅。我学会了如何根据不同的茶叶选择合适的器具，如何控制水温以激发茶叶的最佳风味，以及如何通过不同的冲泡手法来体验茶的层次感。自从读了这本书，我泡的茶似乎变得更加醇厚、回甘，家人朋友也纷纷夸赞我的茶艺有了显著的进步。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《茶经校注》这本书，就迫不及待地翻看了起来。我一直对茶文化有着浓厚的兴趣，也读过不少关于茶的书籍，但总觉得少了些什么，直到接触到这本书，才发现自己之前涉猎的都只是“皮毛”。这本书不仅仅是一本关于茶的指南，更像是一部茶文化的百科全书，它深入浅出地剖析了茶的起源、历史、品种、制作工艺，甚至连饮茶的器具、水质的要求都进行了详尽的阐述。书中对陆羽《茶经》的原文进行了严谨的校注，这对于我这样一个非专业读者来说，无疑是极大的福音。过去阅读《茶经》，常常因为古文的晦涩而感到困惑，而这本书的校注部分，用现代的语言和通俗的解释，将那些深奥的文字变得清晰易懂，让我能够真正理解陆羽老先生在那个时代对茶的深刻洞察和高超技艺。

评分☆☆☆☆☆

作为一名历史爱好者，我对古代文献的解读一直很感兴趣。《茶经校注》在这方面给我留下了深刻的印象。书中的校注者对《茶经》原文的每一个字都进行了追根溯源，考证其在不同时期的用法和含义，并与当时的社会背景相结合进行阐释。这种细致入微的解读方式，让我对古代文献的理解能力得到了极大的提升。我开始能够更好地理解其他古代著作中关于茶的零散记载，并将它们与《茶经》中的内容联系起来，形成一个更加完整的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

我之前对茶的了解，更多是停留在品饮层面，觉得好喝就行。但是，《茶经校注》彻底颠覆了我的认知。它让我明白，一杯好茶的背后，蕴含着深厚的历史文化底蕴和精湛的制作工艺。书中对茶叶加工过程的详细讲解，让我了解了炒青、烘青、蒸青等不同工艺对茶叶品质的影响，以及绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类的形成原因。这让我今后在品饮茶叶时，能够更加欣赏其独特的风味和背后的故事。这本书无疑是每一个真正热爱中国茶文化的人，不可或缺的案头读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排和设计也值得称赞。整体风格简洁大气，排版清晰，阅读起来非常舒适。每一章的开篇都有引言，对本章内容进行概括，方便读者把握整体脉络。校注的部分更是采用了对照的形式，既保留了原文的完整性，又提供了详尽的注释，让读者能够随时随地查阅，不会因为某个字词的生僻而影响阅读的流畅性。即使是像我这样不太熟悉古文的读者，也能在注释的帮助下，轻松地理解原文的意境。