发表于2024-09-18
CONTENTS 目录
上篇 美味家常菜
Part1 厨艺入门 烹饪常识和实用技巧
20种家常必备食材的选购和处理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
16大刀工技巧 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
4大火候全图解 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2大常用基本功:挂糊和勾芡 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
21种家庭常用调味品大全 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Part2 蔬菜类
白菜
家常炖白菜 ..............11
珊瑚白菜 .................12
老厨白菜 .................13
玻璃白菜 .................14
菠菜
肉酱菠菜 .................15
多宝菠菜 .................16
菠菜肉丸 .................17
金银蛋浸菠菜 ..........18
黄瓜
双耳拌黄瓜 ..............19
蒜泥海米黄瓜 ..........20
鱼香黄瓜丁 ..............21
玉兰黄瓜熘肉片 ......22
卷心菜
糖醋卷心菜 ..............23
爽口小炒 .................24
香脆五丝 .................25
芹菜
西芹花生米 ..............26
西芹炒腰果 ..............27
西芹鲜百合 ..............28
西芹虾球 .................29
【包邮】家常菜2888例食谱书籍做法大全 菜谱书家常菜图解美食烹饪书籍做菜炒菜书籍 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
【包邮】家常菜2888例食谱书籍做法大全 菜谱书家常菜图解美食烹饪书籍做菜炒菜书籍 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
【包邮】家常菜2888例食谱书籍做法大全 菜谱书家常菜图解美食烹饪书籍做菜炒菜书籍 下载 mobi epub pdf 电子书实用赚了
评分按照书上的做法尝试着做了好几个菜,口味很好
评分大显身手的机会来了!
评分好
评分宝贝收到,书是正品,希望学会做菜
评分书里面很多地方烂的,其他都还好
评分按照书上的做法尝试着做了好几个菜,口味很好
评分大显身手的机会来了!
评分送货有点慢
【包邮】家常菜2888例食谱书籍做法大全 菜谱书家常菜图解美食烹饪书籍做菜炒菜书籍 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024