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肖冠華編著 著

圖書標籤:

• 養牛
• 肉牛養殖
• 養殖技術
• 經驗分享
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖管理
• 品種培育
• 健康養殖
• 經濟效益

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122235060

商品編碼：1632474681

齣版時間：2015-07-01

作  者:肖冠華 編著 著作 定  價:30 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2015年07月01日 頁  數:285 裝  幀:平裝 ISBN:9787122235060 ●肉牛場規劃與建設
●經驗之一：肉牛場選址應該考慮的問題1
●經驗之二：適度規模效益高3
●經驗之三：牛捨建設要注意的問題5
●經驗之四：無公害肉牛生産常用數據7
●經驗之五：肉牛場必須有哪些設備？8
●經驗之六：采用犢牛捨（島）技術單獨養犢牛最科學19
●經驗之七：鼕季巧用塑料暖棚育肥肉牛21
●經驗之八：養肉牛常用的牛捨24
●經驗之九：湖北省農戶養牛“165”模式26
●經驗之十：養牛場實用的青貯設施種類及要求27
●第二章品種確定與挑選
●經驗之一：品種選擇適應性是關鍵31
●經驗之二：養殖比較多的肉牛品種34
●經驗之三：符閤市場需求是引種的原則35
●經驗之四：根據不同類型肉牛的生長速度確定飼養的肉牛品種35
●經驗之五：養牛要充分利用好肉牛體重增長規律36
●經驗之六：外購架子牛注意哪些事項？36
●經驗之七：架子牛産地考察哪些內容？40
●經驗之八：高産母牛的選擇方法41
●部分目錄

內容簡介

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉牛生産技術的一個方麵，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉牛生産經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符閤生産實際，又符閤養殖科學的要求。這些知識涵蓋瞭肉牛養殖的各個方麵，突齣實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

《畜牧養殖的前沿探索：綠色、高效、智能化的新篇章》 本書並非一本關於具體肉牛飼養技巧的實用指南，而是將目光投嚮畜牧養殖業的宏觀發展趨勢和未來走嚮，深入探討綠色、高效、智能化這三大核心驅動力如何重塑整個行業。我們將拋開對特定品種、特定養殖環節的細緻講解，轉而勾勒齣一幅畜牧業現代化轉型的宏偉藍圖，為行業內的決策者、研究者以及有誌於投身綠色畜牧事業的從業者提供一個全新的思考維度。 第一章：綠色畜牧的必然之路——可持續發展的生態倫理 本章將著重闡述“綠色”在現代畜牧業中的核心地位。我們將從環境倫理的角度齣發，剖析傳統畜牧模式對生態環境造成的壓力，例如廢棄物排放、水資源消耗、土地退化以及溫室氣體産生等問題。在此基礎上，我們將深入探討綠色畜牧的內涵，不僅僅是簡單的環保，更是一種全新的生産理念和發展模式。 資源高效利用與循環經濟： 我們將分析如何通過科學的養殖設計和管理，最大程度地提高飼料轉化率、水資源利用率，並實現廢棄物的減免和資源化利用。例如，對畜禽糞汙進行科學處理，將其轉化為有機肥料、生物天然氣等，形成良性循環，減少對化肥的依賴，降低環境汙染。我們將探討先進的沼氣工程、固液分離技術、堆肥發酵工藝等在畜牧業中的應用前景，以及它們如何構建一個低碳、循環的畜牧生態係統。 生物安全與疾病防控： 綠色畜牧必然要求更嚴格的生物安全措施，以減少對抗生素的依賴，降低疾病的發生率。本章將討論科學的疫病預警體係、免疫接種策略、環境消毒技術以及健康養殖理念，強調預防為主、綜閤防治的原則。我們將審視當前抗生素濫用的現狀及其帶來的危害，並提齣通過優化飼養環境、改善營養、使用益生菌等非藥物手段來提升動物健康水平的有效途徑。 産品質量與食品安全： 綠色意味著健康，綠色畜牧産品不僅對環境友好，更要保障消費者的餐桌安全。我們將探討如何從源頭開始，通過精細化管理，確保肉、蛋、奶等産品的安全、營養和高品質。這包括對飼料原料的嚴格篩選、對養殖過程的全程追溯、以及對産品安全指標的科學檢測。我們將展望消費者對高品質、可追溯、無添加畜産品的需求日益增長的趨勢，以及綠色畜牧如何滿足這一市場訴求。 生態養殖模式的創新： 除瞭傳統的集約化養殖，本章還將介紹一些創新性的生態養殖模式，例如稻魚共生、林下養殖、種養結閤等，它們如何利用生態位協同效應，實現環境友好與經濟效益的雙贏。我們將分析這些模式的優勢、局限性以及推廣前景，為有誌於探索多元化綠色養殖道路的實踐者提供參考。 第二章：高效畜牧的驅動力——科技賦能與精細管理 “高效”是畜牧業可持續發展和盈利能力的關鍵。本章將聚焦於如何通過科技手段和精細化管理，全麵提升畜牧業的生産效率和經濟效益。 精準營養與飼料科技： 飼料成本在畜牧生産中占據重要比例。我們將深入探討精準營養的概念，以及如何根據動物的不同生長階段、品種特性、生理狀態，製定最優的飼料配方。我們將介紹現代飼料科技的最新進展，例如功能性飼料添加劑（益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等）、新型蛋白源（如昆蟲蛋白、單細胞蛋白）的應用，以及它們在提高飼料利用率、促進動物生長、增強免疫力方麵的作用。 品種改良與遺傳育種： 優良的品種是高效畜牧的基礎。本章將迴顧畜牧品種改良的曆史進程，並著重介紹現代遺傳育種技術，如基因組選擇、分子標記輔助育種等，它們如何加速優良性狀的選育，培育齣生長速度更快、抗病力更強、産肉性能更高的畜禽新品種。我們將討論育種目標的多樣性，不僅僅是單純的增重，更要關注飼料轉化效率、繁殖性能、肉質品質以及對環境適應性等綜閤性狀。 智能化設備與自動化生産： 科技的進步帶來瞭畜牧業的智能化革命。本章將詳細介紹各種智能化設備在畜牧生産中的應用，例如自動飼喂係統、自動飲水係統、環境調控係統、糞汙處理設備、以及各種傳感器和物聯網技術。我們將探討這些技術如何實現生産過程的自動化、智能化，減少人工乾預，提高生産效率，降低勞動強度，並實現對生産過程的實時監控和數據分析，從而做齣更科學的決策。 精細化生産管理與數據分析： 高效並非盲目追求産量，而是精打細算，優化每一個環節。本章將強調精細化管理的重要性，包括對生産過程的精細化記錄、對各項數據的科學分析、以及基於數據分析製定的優化方案。我們將介紹現代化的畜牧管理軟件和信息係統，它們如何幫助養殖者整閤生産、銷售、財務等信息，實現全麵的數字化管理，從而提高決策的科學性和前瞻性。 疾病早期預警與精準診斷： 及時有效地疾病防控是保障高效生産的關鍵。本章將介紹如何利用物聯網技術、生物傳感器以及大數據分析，實現對動物健康狀況的實時監測，做到疾病的早期預警和精準診斷，從而減少損失，避免大規模疫情的發生。 第三章：智能畜牧的未來展望——大數據、人工智能與物聯網的深度融閤 本章將帶領讀者展望畜牧業的智能化未來，探討大數據、人工智能（AI）和物聯網（IoT）等前沿技術如何以前所未有的方式改變畜牧業的生産、管理和經營模式。 物聯網（IoT）賦能的智慧養殖場： 我們將詳細闡述物聯網技術如何實現養殖場內各種設備和傳感器的數據互聯互通。從環境傳感器（溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等）到生理傳感器（體溫、心率、活動量等），再到飼喂、飲水、糞汙處理設備的自動化控製，IoT將使養殖場成為一個高度互聯、數據驅動的智能生態係統。 大數據分析與預測性決策： 海量的養殖數據將成為寶貴的財富。本章將探討如何利用大數據分析技術，挖掘數據背後的規律和價值。例如，通過分析飼料攝入量、生長速度、疾病發生率等數據，預測動物的健康狀況和生産性能，及時調整飼養管理策略，甚至預測市場需求，指導生産計劃。 人工智能（AI）在畜牧業的應用： AI將在畜牧業中扮演越來越重要的角色。我們將介紹AI在多個領域的應用，包括： 智能識彆與監測： 利用計算機視覺技術，AI可以識彆人工難以察覺的動物行為異常、疾病早期癥狀，甚至進行個體識彆和健康評估。 精準飼喂與營養優化： AI可以通過分析動物個體的數據，實時調整飼喂量和飼料配方，實現真正的精準營養。 自動化管理與決策支持： AI可以輔助養殖者進行生産決策，例如優化排産計劃、預測設備故障、甚至輔助製定疾病防控方案。 智能機器人： 自動化的清糞機器人、巡檢機器人等將在未來的養殖場中普及，進一步提高生産效率，降低人工成本。 區塊鏈技術在畜牧業中的應用： 除瞭以上技術，本章還將簡要探討區塊鏈技術如何為畜牧業帶來透明度和可追溯性。通過區塊鏈技術，可以記錄從飼料采購、生産過程到産品銷售的每一個環節，建立一個不可篡改的信任鏈，提升消費者對産品的信心，打擊假冒僞劣産品。 智慧畜牧業的生態係統構建： 最終，本章將描繪一個集成瞭IoT、大數據、AI等技術的智慧畜牧業生態係統。在這個生態係統中，養殖者、技術服務提供商、研究機構、政府監管部門將形成緊密的閤作關係，共同推動畜牧業嚮著更綠色、更高效、更智能的方嚮發展。 結語：擁抱變革，共創畜牧業的美好未來 本書旨在為畜牧業從業者提供一個廣闊的視野，激發對行業未來的思考和探索。綠色、高效、智能化並非相互割裂的概念，而是相互促進、深度融閤的有機整體。擁抱科技，踐行綠色理念，是所有畜牧從業者應對挑戰、抓住機遇、實現可持續發展的必然選擇。我們期待本書能成為行業內一場深刻變革的催化劑，共同開創中國乃至全球畜牧業更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這種需要長期規劃的中大型養殖場來說，這本書裏關於“牛群的遺傳性能評估與淘汰決策”的內容，簡直就是為我們量身定做的。以前，淘汰一頭牛的依據可能就是“它長得慢”或者“體型不標準”，非常依賴個人經驗和主觀判斷。但這直接影響瞭整體的生産效率和後備牛的選育方嚮。這本書深入淺齣地講解瞭如何利用簡單的生長麯綫數據，結閤父母輩的生産記錄（即使是口頭記錄），來構建一個初步的性能評估模型。它提供瞭一個非常實用的量化指標——“相對生長潛能指數”（RPI），雖然名字聽起來有點學術，但實際應用起來非常直接。通過這個指數，我可以更客觀地判斷，某頭牛是潛力不足，還是僅僅是管理上的短闆造成的生長滯後。這使得我在購買後備牛，或者決定是否留用本場繁育的母牛時，能夠做齣更具經濟效益的理性選擇，避免瞭憑感覺做重大投資決策的風險。

評分☆☆☆☆☆

這本書的最後幾章，聚焦於“養牛場可持續運營的風險管理與閤規性”這一點，真是讓我感到驚喜。很多人寫養牛經驗，往往隻關注怎麼把牛養大、養肥，忽略瞭外部環境的巨大變化。比如，近幾年環保政策的日益趨嚴，糞汙處理和異味控製已經成為很多養殖場生存下去的門檻。這本書沒有避開這個敏感話題，而是很務實地討論瞭如何利用沼氣發酵技術與有機肥深度結閤，實現資源化利用，並分享瞭一些小型養殖場也能負擔得起的低成本無害化處理方案。更重要的是，它提到瞭如何建立一套完整的藥物使用記錄和可追溯體係，這在當下市場對牛肉安全越來越重視的背景下，是規避市場風險的必要條件。這種前瞻性和對整個産業鏈的理解，讓這本書的格局一下子就打開瞭，不再僅僅是“養牛技術指南”，而更像是一本“養牛場主經營手冊”。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書的目錄，我就被它那種撲麵而來的“實戰派”氣息吸引住瞭。它沒有用太多華麗的辭藻來包裝，而是直接切入到養牛最核心的痛點。我印象特彆深的是其中關於“黃牛與西門塔爾/利木贊雜交後代的後期催肥策略”那一部分。我們這邊的養殖結構就是以改良品種為主，但不同批次引進的牛，後期的增重速度總有差異，怎麼在最後齣欄前的關鍵期，通過微調日糧結構和管理強度，把每一頭牛的潛力都榨乾，這門學問可大瞭。這本書裏詳細闡述瞭不同日糧能量水平對瘤胃微生物群落的影響，這一點非常專業，而且還配上瞭很多實測的日增重數據對比圖錶。我趕緊對照瞭我自己最近一次的育肥周期數據，發現自己之前在某一階段的蛋白質補充可能略顯保守瞭，這直接導緻瞭後期生長麯綫的平緩。這種對照和反思，比單純看彆人的成功案例更有啓發性，它提供的是一個可量化的調整框架，而不是一個模糊的“要多喂點好料”的建議。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖示處理方式也讓我眼前一亮，它不是那種印刷粗糙的農業技術手冊。雖然內容是關於養殖的“土”經驗，但呈現齣來的質感卻相當專業。我尤其欣賞它對常見疾病的圖文解析部分。很多養殖書裏關於消化道疾病的描述，都是文字描述為主，你看著文字想象癥狀，很容易和自己牛棚裏實際齣現的情況對不上號。而這本書在這方麵做得非常到位，它用瞭高清的彩圖，清晰地展示瞭從輕度腹脹到急性瘤胃酸中毒的典型體徵變化，比如口角、舌苔、以及排糞的詳細狀態。我記得我去年夏天處理一例疑似鏈球菌腦膜炎的時候，就因為初期癥狀太像普通感冒，耽誤瞭最佳治療時機。如果當時能有這本書裏展示的，關於神經癥狀的細微變化圖譜，或許就能早一點下對藥。這種精準的視覺輔助，對於一綫操作者來說，是無價之寶。

評分☆☆☆☆☆

這本書，說實話，剛拿到手的時候，我還有點疑慮。畢竟現在養殖方麵的書太多瞭，很多都是泛泛而談，真正能落地到實操層麵的乾貨少之又少。我是一個老養牛戶瞭，摸爬滾打這麼多年，遇到的問題也五花八門，特彆是在規模擴大之後，管理上的細節、疫病的早期識彆和應對，都是讓人頭疼的大難題。這本書的作者，看介紹是有些年頭的實踐者，這一點倒是挺吸引我的。我特彆關注的幾個點，比如如何科學配製不同生長階段的飼料，尤其是在原料價格波動大的時候，如何調整配方纔能保證營養均衡又不至於成本失控。還有就是育肥牛的日常管理，比如圈捨的衛生、通風，以及不同季節對牛隻行為和健康的影響，這些經驗性、靠“悟”的東西，往往是書本上難寫清楚的。如果這本書能在這些方麵提供一些清晰的、經過反復驗證的實操流程和判斷標準，那對我來說價值就太大瞭。我希望看到的不是教科書式的理論堆砌，而是真正能在牛棚裏直接拿來用的“秘籍”。