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正版 麵包機的私房料理 麵包機食譜烘焙大全 烘焙美食大全 烘培麵包蛋糕甜點餅乾 製作西點

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發表於2024-11-12

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圖書介紹

店鋪： 福州金榜圖書專營店
齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533549381L
商品編碼：17338983074

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圖書描述


內容簡介

麵包機可以當攪拌機、發酵機、烤箱，一機抵三機用，而且操作方法極其簡單。
本書中的美食，有的隻要用到麵包機，有的還要用到鍋、烤箱等。總之，麻煩的攪拌、發酵環節已經交給麵包機解決瞭。
有瞭時間精力上的解放，就讓我們盡情手做安心、新鮮的美食，並看看生活中還能有哪些的美食創意吧！

作者簡介

杜佳穎老師，
證照：
高雄餐旅大學烘培管理係烘培食品麵包〈乙級〉證照、中式麵點酥油皮類〈乙級〉證照
獲奬：
●2011以「五行元寶旺來餅」榮獲紅點reddot、iF、PackageDesign等設計大奬
●2013世界廚王颱北爭霸賽職業團體組
現職：
●颱北城市科技大學餐飲管理係助理教授
●烘爐地旺來寶創意總監
●民視交通颱《用點心做點心》、楊桃《食譜網站》點心老師
著作：《低卡超享瘦幸福甜點100+》《糕點的百萬商機》《烘焙食品乙丙級必勝精選》《中式點心傢庭味》《Chef手感烘培》
林亦珺老師，證照：
高雄餐旅大學烘焙管理係中餐烹調丙級證照、烘焙麵包丙級證照、烘焙西點蛋糕麵包乙級證照
經曆：
●美食達人-海外部澳洲部門西點工廠、麵包門市
●仰德中學-專任教師
現職：阪屋食品股份有限公司&永詮食品股份有限公司研發兼品管課長
著作：《烘焙食品乙丙級必勝精選》


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