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[英] 乔安娜·法罗（JoannaFarrow）著徐著，徐彬译

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发表于2024-11-22

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图书介绍

店铺：文轩网少儿专营店

出版社：广东南方日报出版社

ISBN：9787549112241

商品编码：1757243896

开本：24开

出版时间：2015-05-01

页数：185

图书描述

作者:(英)乔安娜·法罗(Joanna Farrow) 著;徐彬译著作定价:32 出版社:广东南方日报出版社出版日期:2015年05月01日页数:185 装帧:平装 ISBN:9787549112241 ●烘焙入门
●基本原料
●烘焙用具
●给蛋糕烤模安衬纸
●蛋糕制作方法
●基本技巧
●糖霜和淋酱
●新颖丰富日常蛋糕
●香蕉酸奶枫糖蛋糕
●黑莓玛芬
●南瓜拌香草焦糖蛋糕
●西柚八角海绵蛋糕
●李子玉米粉蛋糕
●意大利乳清干酪蛋糕
●小胡瓜青柠蛋糕
●鲜姜菠萝茶点面包
●维多利亚三明治蛋糕
●反转大黄蛋糕
●樱桃瑞士卷
●蜜梨肉桂蛋糕
●部分目录

内容简介

蛋糕是很受欢迎的甜点，几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭很喜爱的西餐食谱·蛋糕篇》作者乔安娜·法罗，精挑细选的77种欧洲很经典的甜蜜蛋糕，手把手教你怎么在家里烘烤出甜美的蛋糕。全书蛋糕共77款五大类，总有一种满足你对蛋糕各种甜蜜的想象：创新蛋糕——各种食材大胆组合，经典味道新感觉；甜美水果蛋糕——应季水果做蛋糕，春夏秋冬各不同；香浓巧克力蛋糕——巧克力和咖啡的甜蜜碰撞，浓郁醇厚的香糯诱惑；Cupcake——精致小蛋糕，简单快速，下午茶很好伴侣；重磅蛋糕——口感绵密，香醇朴实。 (英)乔安娜·法罗(Joanna Farrow) 著;徐彬译著作乔安娜·法罗（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已经出版的40多本畅销美食图书，被无数欧洲读者在厨房里奉为经典；作为有名美食评论家，乔安娜法罗专业点评美食超过30年，曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。
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