正版世界厨房中国味·蒸烤箱卷李建国用蒸烤箱做中国名菜教程大全从入门到精通家常菜大下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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李建国著著

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺：恒久图书专营店

出版社：中国铁道出版社

ISBN：9787113229986

商品编码：22608749008

包装：精装

开本：16

出版时间：2018-01-01

页数：316

字数：528

图书描述

商品参数

世界厨房中国味·蒸烤箱卷
	定价	198.00
	出版社	中国铁道出版社
	版次	1
	出版时间	2018年01月
	开本	16开
	作者	李建国著
	装帧	精装
	页数	316
	字数	528
	ISBN编码	9787113229986

内容介绍
本书收录96道经*菜肴与面点，由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法，告别烟熏火燎、一身油污的时代。

作者介绍
中国烹饪大师、团餐与大锅菜专业委员会理事长。1993年全国烹饪大赛*牌获得者， 1993年全国百名优秀厨师。1997年首届烹饪大赛*牌获得者。现为国家职业技能鉴定高*考评员、中式烹调高*技师、高*营养师。

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目录
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