發表於2024-11-13
內容簡介
該書是由順德區旅遊局與順德廚師協會聯手打造的順德名菜菜譜,由40多位順德名廚推齣一百多道順德特色名菜。按菜品的性質與特色分成 “傢宴頭牌菜” “惹味靚河鮮”“新派順德菜”“品牌小炒皇”“私房蒸功夫”“雜錦時蔬薈”“暖身熱湯羹”“懷舊順德味”“心頭好甜點”九大部分,涵蓋傢禽畜、水産、湯品、小炒、點心等種類。圖文並茂,步驟詳盡地介紹菜品的製作方法。 佛山市順德區旅遊局,佛山市順德區廚師協會 編 佛山市順德區旅遊局主要職能:貫徹執行國傢和省、市有關旅遊工作的方針政策和法律法規,起草我區旅遊工作管理規章並監督實施;根據順德區旅遊資源特色和産品優勢,確定本區旅遊整體形象和宣傳促銷主題,對靠前外客源市場進行宣傳推廣,打造良好的順德旅遊目的地形象;負責對區內各類旅遊企業實行依法管理;負責對導遊的管理;等等。百味順德 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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