咸鱼干和班德拉斯
我人生中的札幌一番味噌拉面
沉溺在长崎蜂蜜蛋糕中
给我狗头牌猪排酱
夺人心魂的边边
爱神水羊羹
咖喱进化论
父亲和舟和的红薯羊羹
栗子馒头的喜悦
星期天早上来的贵客
深夜的兵卫碗面
漆黑的传统
黄色的初恋
茄子的微妙之处
七岁的拿手料理
鲷鱼烧的边缘
咖喱面包的留白
悲情红豆饭
幸福的烧卖便当
全世界很好吃的东西
后记
· · · · · · (收起)
具体描述
· 食欲也是一种情感。
· 日本人气生活美学家森下典子的21道昭和味平民美食。
· 现代人的味蕾危机拯救之作！是渗透着浓郁的日式日常风情和细腻情感，家家都能做，却未必人人都“会”吃的淳朴食物。
· 好吃无阶级，美味皆是情。没有比典子的味觉更细腻的味觉了！“真·吃货”森下典子就算写碗泡面，也读得人饥肠辘辘。她笔下的每一种食物，都让人“好想，好想吃吃看”。
· 正统派蛋包饭——札幌一番味噌拉面——爱神水羊羹——咖喱的进化——包着一大颗栗子的馒头——嚼起来“啪嚓啪嚓”的松茸——世上很好吃的沙拉——烧卖便当的节奏感
用户评价
##真·吃货——森下典子老师，吃蜂蜜蛋糕吃到昏厥，大病初愈喝米粥能喝两碗半╮(╯▽╰)╭特别好玩的一本书，建议餐前使用。
评分##最家常最普通的食材，在昭和的记忆里翻滚成世上难觅的美味，口腹之欲是世界上最诚实的欲望，作者将最具实感亦最难以文字描摹的口感，借通感形式，钻入五脏六腑，于七窍间尽情挥散；“活在这珍贵的人间/人类和植物一样幸福 。”把地图想象成鲑鱼片，把咸鱼干比作安东尼奥·班德拉斯，怜惜鲷鱼烧的边边，想象电饭锅是春天的土壤，嘴里含有海的香气，在烧卖盒里实现理想人生，从讨厌小津电影到领悟其中真谛恰是对茄子由恶转喜的过程……人这一生，吃的不仅是食物，更是在自然赐予中修行。
评分##深夜读美食书，好折磨，特别写的如此动情，如此动人的美食书。难得遇到这么好的美食书。一下子变成了森下典子的粉丝，准备读下本她的书。可参照她对美食的回忆，构筑我自己难忘的美食记忆哦！
评分##通勤读物，意思不大，实际上值7点几分的样子，不过一口气翻完刚好到家吃晚饭，感觉边吃饭边看也不错
评分##4.0 在作者笔下 食物是记忆的载体 对一种滋味的念念不忘 恰巧可能是因为对那个时刻的心情的刻骨铭心。「寄情于山水」听起来闲情雅致 而作者的「寄情于食物」则充满烟火气息 温暖又满是生气。
评分##这不是一本菜谱，也不是一本充满优越感的高端美食“打卡”书。典子从不炫耀她吃山珍海味的美食经验，也不将美食符号化为一种身份标识与阶级归属。在她的小书里，美味都来自家庭餐桌，回归了美味本身。
评分##光就可效仿的操作性而言已胜过很多菜谱了。当下，情怀这词都被消费得变廉价了，不单单是已往尝过的各种餐品，还是陪你消磨过一下午的那些书籍，它们都是人生的一部分，有什么不是呢？你念着它们，它们就不会消失。（为撒突然想到美国众神了）
评分##通勤读物，意思不大，实际上值7点几分的样子，不过一口气翻完刚好到家吃晚饭，感觉边吃饭边看也不错
评分##4.0 在作者笔下 食物是记忆的载体 对一种滋味的念念不忘 恰巧可能是因为对那个时刻的心情的刻骨铭心。「寄情于山水」听起来闲情雅致 而作者的「寄情于食物」则充满烟火气息 温暖又满是生气。
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