京料理

京料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

[日] 千澄子
图书标签:
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
序言
第一章 春天到初夏 四月·五月·六月
春季食谱
第二章 夏天到初秋 七月·八月·九月
夏季食谱
第三章 秋天到初冬 十月·十一月·十二月
秋季食谱
第四章 冬天到初春 一月·二月·三月
冬季食谱
后记
· · · · · · (收起)

具体描述

料理,就是“料想”并“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理,才能叫做“京料理”。

四季流转,尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天的味道犹如嫩芽萌发般细腻,竹笋的鲜甜激荡在舌尖;夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水,充满大地的力量;硕果累累的秋天浓缩万物精华,松茸和日本柚子的清香耐人回味;冬天的美味有如佳酿,娇嫩的笔头菜又满含人们对春回大地的期待。

代代传承的京都味道,都蕴蓄着古老的历史与传统,亦饱含着京都人享受四季的心境与况味。

用户评价

评分

##下次去京都可以带一本

评分

食之道,旬之味,器之美。有别于人均上千的怀石,寻常生活中的京都料理更有风土人情味儿。

评分

##很水……

评分

##清淡而韵味悠远。

评分

##风雅且有趣,饱含生活的智慧,不仅是侘寂。

评分

##好看。好吃。

评分

##吃东西怎么才能有仪式感呢?金贵!难得的好东西才值得仔仔细细认认真真地配着器皿对待。

评分

##好看。好吃。

评分

##专栏结集,料理常识

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.teaonline.club All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有