正版書籍 公用廚房係統工程設計

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張胤楨 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 金淵清亞圖書專營店
齣版社: 大連理工大學齣版社
ISBN:9787568506182
商品編碼:27041709095
包裝:平裝
齣版時間:2017-01-01


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圖書描述

   圖書基本信息
圖書名稱 公用廚房係統工程設計
作者 張胤楨
定價 96.00元
齣版社 大連理工大學齣版社
ISBN 9787568506182
齣版日期 2017-01-01
字數
頁碼 522
版次 1
裝幀 平裝
開本 16開
商品重量 0.4Kg

   內容簡介
《公用廚房係統工程設計》筆者張胤楨把幾年來收集的知識、經驗以及以往的積澱,經過反思集成,重新糅進新書:匯總說明公用廚房工程係統設計理論和方法;加深瞭相關理論、原則、方法的論述;設計原則說明更加全麵清晰;設計計算方法講解更詳細,實例更多。同時,把實際設計中所需要的理論、原則、方法,按照設計施工的順序逐一說明,便於讀者閱讀和參考。
  《公用廚房係統工程設計》麵嚮公用廚房設計人員、經營管理人員和公用廚房建築設計、裝飾設計和施工的各類專業人員。
  由於讀者知識基礎相差很大,書中盡力照顧到各類群體,從基礎知識介紹起步,說明原則、要點、方法,由淺入深逐步說明。

   作者簡介
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   目錄
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   編輯推薦
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   文摘
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   序言
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