具体描述
最靠谱的菜谱，《够味儿》之后，最令人企盼的罗氏美食秘籍，不仅授人以鱼，而且授人以渔。
用户评价
评分
##这位大哥，教得很仔细啊，厨师里写书厉害的。怎样做好一道菜？按照食谱做，记录（最好用一样的锅，淀粉…），没点把握，不要自己创作…可是他常常说的大火哦，普通家庭用电磁炉怎么大火，锅都烧了????
评分##排版太难受了，影响了内容，可惜
评分##感觉北方菜颇多....甚至很大程度上能看出俄国风味的地方（换句话说应该是京味儿） 前面的技巧还是蛮有意思的，看看图一乐
评分##排版太难受了，影响了内容，可惜
评分##菜谱标“读过”好像怪怪的????
评分##《够味儿》全书除主食，很多菜谱都撸过几遍，这本，来的正是时候。
评分##原来炒馏炸烧炖蒸分别是这么回事，还有对香料调味料的介绍，里面的猪肉看做法就很好吃。
评分##这位大哥，教得很仔细啊，厨师里写书厉害的。怎样做好一道菜？按照食谱做，记录（最好用一样的锅，淀粉…），没点把握，不要自己创作…可是他常常说的大火哦，普通家庭用电磁炉怎么大火，锅都烧了????
评分##前面一章讲通用方法，值得一看。主要是要用大火。后面是各色菜的一一详细介绍，按需查阅。
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