具体描述
最靠谱的菜谱，《够味儿》之后，最令人企盼的罗氏美食秘籍，不仅授人以鱼，而且授人以渔。
用户评价
评分
##这本书虽然大部分内容都是菜谱，但能明显感觉到作者的用心。很多步骤下，会有进一步的解释告诉你为什么要这样操作。对于一个热衷于吃的人来说，能对照这样的菜谱下厨，一定能提升厨艺的。
评分##非常实在
评分##作者在介绍菜的制作方法时，并不只是单独罗列步骤，还介绍了很多技巧，大赞。
评分##菜谱标“读过”好像怪怪的????
评分##前面一章讲通用方法，值得一看。主要是要用大火。后面是各色菜的一一详细介绍，按需查阅。
评分##排版太难受了，影响了内容，可惜
评分##非常好，很受启发，有很多诀窍，一旦领会事半功倍
评分##原来炒馏炸烧炖蒸分别是这么回事，还有对香料调味料的介绍，里面的猪肉看做法就很好吃。
评分##对比一般的菜谱，更显得专业，不过中国美食文化博大精深，这一本书也只是讲了一点点，还不够多。每个地域有每个地域的特色美食文化，有自己特色的美食制作方式，每个人都有属于自己味道，不一定要苟同，要学会灵活运用
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