爱的作料——一位法国人的素食沉思录 (法)奕夫 著作 杨培敏 译者 饮食营养 食疗生活 新华书店正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨培敏 译

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出版社： 新世界出版社

ISBN：9787510452185

商品编码：27788028772

丛书名： 爱的作料(一位法国人的素食沉思录)

开本：16开

出版时间：2015-01-01

爱的作料——一位法国人的素食沉思录

作  者: (法)奕夫 著作 杨培敏 译者 定  价: 35 出?版?社: 新世界出版社 出版日期: 2015年01月01日 页  数: 167 装  帧: 平装 ISBN: 9787510452185 ●内容为空待完善

内容简介

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《舌尖上的法兰西：一位法国人对素食的深刻体悟》 作者： （法）奕夫 译者： 杨培敏 简介： 在法国，美食不仅仅是食物，更是一种生活态度，一种文化传承。而当一位法国人，以其独特的视角和深厚的文化底蕴，将目光投向了素食，我们便有机会窥见一场别样的味蕾盛宴与心灵对话。《舌尖上的法兰西：一位法国人对素食的深刻体悟》一书，正是法国思想家、美食家奕夫先生，在细细品味素食的精髓后，留给我们的沉思录。 本书并非一本简单的食谱，也非仅限于健康指南，它是一次关于食物、人生、情感与哲学的全面探索。奕夫先生以其细腻的笔触，引导读者穿越法国的田园风光，深入其厨房的烟火气，更走进他内心深处对素食的理解和感悟。他用充满诗意和哲理的语言，描绘了素食在法国文化中的独特地位，以及其背后蕴含的深层意义。 素食的法国情怀：历史的沉淀与现实的回归 在许多人的刻板印象中，法国美食与牛油、奶酪、鹅肝等荤食紧密相连。然而，奕夫先生却为我们揭示了素食在法国悠久历史中的根脉。从古代凯尔特人对自然的敬畏，到中世纪修道院中朴素的菜园生活，再到启蒙时代哲学家们对自然主义的推崇，素食并非外来之物，而是深深植根于法国文化土壤之中。 奕夫先生追溯了法国素食的发展轨迹，他指出，随着时代变迁，人们对健康的关注度日益提升，以及对动物福利的思考日渐深入，素食主义在当代法国正经历着一场悄然的回归。这并非是对传统美食的否定，而是一种更具包容性和可持续性的饮食选择。他细腻地描述了法国乡村市场上琳琅满目的时令蔬菜、新鲜水果、各色菌菇，以及手工制作的奶酪和烘焙食品，这些朴实而美好的食材，构成了法国素食最生动的画面。 他笔下的法国素食，并非单调乏味，而是充满了创意与变化。从普罗旺斯的香草烤蔬菜，到阿尔萨斯的洋葱塔，再到勃艮第的野菌烩饭，每一种菜肴都承载着地域的风味和季节的韵味。奕夫先生强调，素食的魅力在于食材本身的鲜美，在于烹饪者对火候、调味的恰到好处的把握，更在于用餐者对食物的尊重和感恩。 不止于餐桌：素食的哲学与人生况味 《舌尖上的法兰西》的精妙之处在于，它将素食的讨论从餐桌延伸到了更广阔的生活哲学领域。奕夫先生认为，素食不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式，一种对生命价值的重新审视。 他探讨了素食与“少即是多”（Less is more）的哲学理念。在信息爆炸、物质泛滥的时代，素食以其简单、纯粹的特质，为我们提供了一种回归本质、返璞归真的可能性。减少对肉类的依赖，意味着减少对畜牧业带来的环境压力，也意味着减少对动物生命的干扰。这种选择，是对地球母亲的温柔抚慰，也是对自身心灵的净化。 奕夫先生还深入挖掘了素食与情感的连接。他认为，食物是情感的载体，而素食，尤其能唤起一种宁静、平和的情感。当我们在厨房里精心处理每一片蔬菜，用心烹调每一道菜肴时，不仅仅是在制作食物，更是在倾注爱意。与家人朋友围坐在一起，分享一顿素食大餐，那种温暖、亲切的氛围，是任何奢华的宴席都难以比拟的。他通过生动的例子，展现了素食如何成为维系家庭、朋友之间情感的桥梁。 此外，本书还触及了素食与个人成长、精神觉醒的关系。奕夫先生分享了他自己转向素食的心路历程，以及素食带给他的身体和精神上的积极变化。他发现，在剥离了对肉食的依恋后，自己的思维变得更加敏锐，感受力也更加丰富。素食让他更加关注身体的信号，更加体察细微的情绪波动，也更加懂得珍惜生命中的每一份馈赠。 味蕾的旅行与心灵的洗礼 《舌尖上的法兰西》为读者提供了一场味蕾的旅行，更是一次心灵的洗礼。奕夫先生的文字，如同法国夏日午后的阳光，温暖而明亮；又如同勃艮第红酒，醇厚而回甘。他没有居高临下的说教，而是以一位真诚的朋友的口吻，分享他的观察、思考和感悟。 他以独特的视角，解读了法国各个地区的素食特色。从地中海沿岸的橄榄油、番茄、罗勒，到卢瓦尔河谷的奶酪、鲜蔬，再到法国北部丰饶的土地上生长出的根茎类蔬菜，每一个地方都有其独特的素食语言。他不仅介绍了食材的搭配和烹饪技巧，更重要的是，他传递了法国人对食材的尊重，对烹饪的热爱，以及对生活品质的追求。 奕夫先生也毫不避讳地探讨了素食可能面临的挑战和误解。他理解很多人对素食的疑虑，对营养摄取的担忧，以及对传统观念的固守。但他用他的经历和观察，证明了素食的科学性和可持续性，并鼓励读者以开放的心态去尝试和探索。 阅读《舌尖上的法兰西》，你会被奕夫先生对生活的热情所感染，被他独特的观察力所折服，更会被他对素食的深刻理解所打动。他不仅仅是在谈论食物，他是在分享一种更健康、更和谐、更有意义的生活方式。他邀请我们一同走进这个充满智慧和美味的素食世界，去发现食物的本真，去品味人生的况味。 这本书适合所有对美食、对生活、对自我有好奇心的人。无论你是否是素食主义者，无论你对法国文化有多少了解，你都将在这本书中找到属于自己的启迪。它会让你重新审视自己与食物的关系，让你在繁忙的生活中找到一份宁静和喜悦，让你在品味舌尖上的美味的同时，也滋养你的心灵。 《舌尖上的法兰西：一位法国人对素食的深刻体悟》，是一本值得你慢慢品读的书，也是一份来自法国的美好邀请，邀你一同踏上这场关于素食的探索之旅，发现生活无限的可能性。

评分☆☆☆☆☆

作为一个热爱生活、关注健康的人，我一直对“素食”这个话题保持着高度的关注，但许多关于素食的书籍，要么过于枯燥，要么内容比较浅显，很难真正触及到我内心深处的需求。而《爱的作料——一位法国人的素食沉思录》这本书，它的书名就带着一种独特的韵味和深度。我喜欢“爱的作料”这个比喻，它让我联想到，食物不仅仅是果腹之物，更是能够为生活增添色彩、带来温暖的情感元素。“沉思录”三个字更是直接点明了这本书的内核，它不是简单的食谱堆砌，而是一位作者对自己所经历和所理解的素食主义的深度思考和感悟。最让我好奇的是，作者的国籍——一位法国人。法国料理在全球都有着崇高的地位，那么一位法国人如何看待和实践素食，他会如何将法国人对美食的热爱与素食的理念融合在一起？我非常期待书中能够展现出一种独特的法式素食视角，一种既能保留传统烹饪的精致，又能体现现代素食的健康与环保的平衡，更重要的是，能够感受到作者在素食过程中所体悟到的，关于爱、关于生活、关于人生的深刻哲思。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期关注饮食健康和生活方式的人，我最近一直被“素食”这个话题所吸引。市面上关于素食的书籍不少，但大多偏向食谱或者简单科普，而《爱的作料——一位法国人的素食沉思录》这个书名，却让我眼前一亮，尤其是“沉思录”三个字，预示着这本书并非止步于简单的食材搭配，而是深入到了更哲学、更人文的层面。我尤其好奇作者作为法国人，他的视角会是怎样的。法国料理在全球享有盛誉，以其丰富性、创造性和对食材的极致追求而闻名，那么一位法国人对素食的理解和实践，会不会带来一些意想不到的惊喜？是会挑战传统法国烹饪的边界，还是会在其中找到新的灵感和可能性？我很想了解，他在素食的世界里，是如何去“沉思”的，思考的是食物本身，还是食物与健康、与环境、与情感、与生活方式之间的关联。这种带有个人化思考的解读，往往比冰冷的理论更能打动人心，更能引发共鸣。我期待这本书能够带我进入一个更广阔的思考空间，去重新审视“吃”这件事的意义。

评分☆☆☆☆☆

我一直对不同文化背景下的饮食哲学非常感兴趣，尤其是像法国这样，在美食文化上有着如此深厚积淀的国家，其对素食的看法和实践，一定别具一番风味。《爱的作料——一位法国人的素食沉思录》这个书名，瞬间抓住了我的注意力。“爱的作料”，这几个字不仅仅是食物的配料，更像是生活的情感调味剂，将“爱”与“饮食”巧妙地结合在一起，让人充满了好奇。而“素食沉思录”，则表明了这本书的核心内容，是一位法国人对素食的深度思考和感悟。我猜想，这位法国作者，一定会在书中分享他从法国的饮食传统中，如何走向素食，以及在素食的过程中，他对食物、对生活、对自然的理解发生了怎样的变化。我特别期待他能够分享一些独特的视角，可能是关于素食如何提升生活品质，如何与自然和谐相处，甚至是素食如何成为一种表达爱的方式。这种带有文化碰撞和个人感悟的书籍，往往能带来更深刻的思考和更丰富的阅读体验，它不只是一本关于食物的书，更可能是一本关于人生哲学和生活艺术的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当吸引我，有一种淡淡的法式浪漫情调，封面的素雅色彩和点缀其中的食物插画，让我联想到法国人对生活艺术的精致追求。虽然我还没来得及深入阅读，但仅从视觉感受上，就充满了期待。我喜欢这种能唤起美好联想的设计，让人在拿起书的瞬间，就能感受到一种放松和愉悦。包装也很扎实，新华书店的正版保证让我很安心，不用担心盗版的问题，这对于我这种注重阅读体验的人来说非常重要。这本书的书名“爱的作料”也很有意思，似乎暗示着食物不仅仅是满足口腹之欲，更承载着情感和生活态度，而“素食沉思录”则点明了核心内容，一个法国人对素食的思考，这本身就充满了文化碰撞的魅力。我很好奇，在法国这样一个以精致料理闻名的国度，一位法国人是如何看待和实践素食的，他们的思考会带来怎样的视角和启示，是否会颠覆我之前对素食的某些固有印象。我猜想，这会是一场关于食物、关于生活、关于爱的深度对话，值得慢慢品味。

评分☆☆☆☆☆

当我第一眼看到这本书的书名《爱的作料——一位法国人的素食沉思录》，我就被深深吸引了。我一直觉得，“吃”不仅仅是维持生命的基本需求，更是一种生活方式，一种文化体验，而“爱”则是生活中最美好的情感之一。这本书将这两者结合，让我充满了好奇。尤其是一位法国人对素食的“沉思”，这本身就带有一种独特的文化视角。我一直认为，法国人在饮食上有着极高的造诣，他们对食材的理解，对烹饪的热情，以及对餐桌美学的追求，都是举世闻名的。那么，一位法国人是如何在如此丰富的美食传统中，去探索和拥抱素食的呢？他会在书中分享哪些不为人知的素食理念，或者如何将素食与法国的精致生活方式相结合？我期待这本书能带给我全新的思考，也许是关于如何用素食来调味生活，如何在日常饮食中融入更多的爱与关怀，又或者，是通过素食，去发现一个更加健康、更加环保、更加有意义的生活方式。这不仅仅是一本书，更像是一次跨越文化的美食与心灵之旅。